Artigos Gestão Hoteleira

REFERENCIAL TEÓRICO ................................................................................................ 5 6.1 GESTÃO DE PESSOAS NA HOTELARIA .................................................................... 5 6.1.1 Histórico e conceito da hotelaria ................................................................................ 5 6.1.2 Administração de gestão de pessoas na hotelaria....................................................... 5 6.2 ROTATIVIADADE NO SEGMENTO HOTELEIRO .

uma fórmula ampla que balizará o modo como uma empresa irá competir, quais serão suas metas a curto, médio e longo prazo, e quais serão as políticas necessárias para o efetivo cumprimento destas mesmas metas. A gestão estratégica da informação representa uma parte integrante e vital na gestão empresarial eficiente, esteja ela em um cenário estável ou instável. Palavras chave: Estratégia, liderança, competitividade, inovação.

HOSPEDAGEM DIFERENCIADA: LEVANTAMENTO DO PERFIL DA OFERTA HOTELEIRA EM JAGUARÃO/RS INTRODUÇÃO A hotelaria é um componente essencial para o desenvolvimento do turismo. Devido a sua complexidade, esse setor abrange heterogeneidades quanto ao tipo de organização, segmentação, tamanho e público-alvo. A hospedagem pode se dar em diversos tipos de instalações, com os mais variados propósitos, refletindo assim, no tipo de turista que será atendido. Obter um posicionamento no mercado hoteleiro não é

Vieira de Souza Meira2, Daniele Cristine Maske3 RESUMO O objetivo deste artigo foi avaliar a percepção e a expectativa da qualidade dos serviços prestados por hotéis da cidade de Balneário Camboriú, Santa Catarina, utilizando uma adaptação do modelo SERVQUAL. Inicialmente foi feita uma revisão bibliográfica sobre o tema e um resgate de artigos que já utilizaram este modelo para avaliar os serviços de empresas hoteleiras. Foram selecionados quatro hotéis de diferentes categorias…

seus componentes através de livros, estudos, monografias e artigos. Em seguida, foram pesquisados e observados alguns aspectos e resultados, como análise de mercado e plano de ações. Palavras-chave: Análise de Mercado; Plano de Ações. INTRODUÇÃO A velocidade com que se operam mudanças no cenário econômico e político está a exigir cada vez mais o uso de instrumentos rápidos, eficientes e eficazes para o controle de gestão, para fundamentar decisões empresariais.…

Marketing……………………………………………………………..………. 5 2. O Turismo...…………………………………….……………………….……….12 3. A Hotelaria……………………………………………………………………….:16 4. O Marketing Turístico………………………………………………….………. 23 5. O Branding em Hotelaria……………………………………………..…………28 6. A Gestão de Receitas em Hotelaria………………………………..………….36 CAPITULO III – Estudo de Casos nas Pousadas de Portugal 1. Identificação das Pousadas de Portugal………………………………….…. 39 2. O Marketing e Branding nas Pousadas de Portugal…..………............…..…

RESENHA DE LIVRO PELIZZER, Hilário Ângelo. Turismo de negócios: qualidade na gestão dos serviços. São Paulo: Thomson, 2005. Escrita por Andréa da Silva, mestranda em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi; especialista em Administração Hoteleira pelo Senac; Turismóloga pela Faculdade Ibero Americana; professora do curso de Turismo e responsável pelos laboratórios de turismo das unidades Vila Maria e Memorial da América Latina da Uninove. Revista Hospitalidade Desvendando…

serviços. É nesse contexto que a Gestão de Pessoas ganha importância, pois a prestação de serviços ao hóspede é realizada pelo principal elemento, o humano. Este artigo descreve e compara os procedimentos de captação, seleção e contratação identificados em 30 estabelecimentos de hospedagem de Belo Horizonte, nas categorias apart-hotéis e hotéis 3, 4 e 5 estrelas. Verifica, ainda, se tais práticas se enquadram nos paradigmas tradicional ou moderno de gestão. De base qualitativa, a…

Resumo Este artigo centra-se na avaliação do impacto das diferentes estratégias e ações do Marketing Relacional na fidelização dos clientes das empresas do setor turístico alentejano. Este setor encontra-se em crescente desenvolvimento e é necessário, cada vez mais, assegurar a competitividade das empresas, adotando estratégias capazes de fidelizar clientes. Os resultados indicaram que as empresas em estudo têm, ainda, um longo caminho a percorrer no que concerne à gestão da relação com os

ARTIGO TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO EM MEIO DE HOSPEDAGEM HOTELEIRO COMO POTENCIALIZADORES DO ENCANTAMENTO DE CLIENTES Treinamento e Desenvolvimento em meio de hospedagem hoteleiro como potencializadores do encantamento de clientes. Resumo Em hotelaria, o treinamento dos funcionários destinado a ampliar a capacidade das pessoas para desempenhar melhor as atividades relacionadas ao cargo que ocupam na empresa, aliado ao desenvolvimento de competências, motivação para o trabalho e