Artigo Laticinios

pois representa a maior parte do custo, cerca de 60%. Neste artigo é realizada uma revisão bibliográfica, onde são descritas as operações logísticas, principalmente o transporte. No estudo de caso, serão analisadas essas operações em uma empresa do setor de laticínios, verificando a logística de suprimento físico da mesma. Palavras chave: Logística, Transporte, Indústria de Laticínios. 1. Introdução A logística na indústria de laticínios apresenta características bem peculiares,…

fábrica de laticínios em sua implantação e/ou regulamentação.Apesar deste trabalho trazer o passo a passo para a formalização ou regularização de uma fábrica de laticínios poderá ocorrer de qualquer órgão fiscalizador exigências divergentes das contidas aqui tendo em vista o contexto real de cada projeto, mudanças na legislação ou de estruturação interna do órgão fiscalizador. O presente trabalho está dividido em 3 partes: A primeira traz uma contextualização do setor de…

Uberlândia, MG; 2 Faculdades Pitágoras, Uberlândia, MG. * elianecl@gmail.com. Este artigo tem por objetivo avaliar a qualidade microbiológica de amostras de leite cru e pasteurizado utilizados na produção de Queijos Minas Frescal bem como os Queijos Minas Frescais produzidos, sob Inspeção Municipal, em Uberlândia-MG e ainda as condições higiênico-sanitárias das fábricas de laticínios. Nas duas fábricas de laticínios pesquisadas e registradas no Serviço de Inspeção Municipal (SIM) foram…

/CAM/ONIBUS PEÇAS E OUT. VEÍCULOS MADEIRA E MOBILIÁRIO CELULOSE, PAPEL E GRÁF. IND. DA BORRACHA ELEMENTOS QUIMICOS REFINO DO PETRÓLEO QUÍMICOS DIVERSOS FARMAC. E VETERINÁRIA ARTIGOS PLÁSTICOS IND. TÊXTIL ARTIGOS DO VESTUÁRIO FABRICAÇÃO CALÇADOS INDÚSTRIA DO CAFÉ BENEF. PROD. VEGETAIS ABATE DE ANIMAIS INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS FABRICAÇÃO DE AÇÚCAR FAB. ÓLEOS VEGETAIS OUTROS PROD. ALIMENT. INDÚSTRIAS DIVERSAS S.I.U.P. CONSTRUÇÃO CIVIL COMÉRCIO TRANSPORTES COMUNICAÇÕES INSTITUIÇÕES…

Gestão da qualidade em laticínios do estado de São Paulo: situação atual e recomendações Andréa Rossi Scalco José Carlos de Toledo Na década de 1990, a produção brasileira de leite cresceu a uma taxa média de 4,29% ao ano (Revista Leite Brasil, 2001). No mesmo período, a produção informal de produtos lácteos cresceu 50% e a formal, 16% (Revista Indústria de Laticínios, 1998). Estima-se que desde 1997 a produção informal de leite tenha crescido entre 28% e 29% (Farina et al.,…

Cooper – Cooperativa de Laticínios Cooper: O Braço Forte da Pecuária Leiteira na Região Uma empresa nota A, segundo auditoria do Serviço de Inspeção Federal, que analisa a qualidade, a organização, a produção e a infraestrutura da unidade. Esta é a Cooperativa de Laticínios de São José dos Campos, motivo de orgulho para a cidade e para toda a região do Vale do Paraíba. Com 75 anos de existência, a empresa lidera o mercado de leite pasteurizado nas regiões em que atua, graças aos…

UM SISTEMA DE APOIO À DECISÃO BASEADO EM PLANILHA ELETRÔNICA PARA O PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO NA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS João Francisco de Almeida Júnior1 Carlos Arthur Barbosa da Silva2 RESUMO – No intuito de atender a uma demanda identificada em pesquisa direta junto a uma amostra de pequenos e médios laticínios brasileiros, foi desenvolvido um protótipo de sistema de apoio à decisão aplicado ao processo de definição dos planos de produção desse tipo de empreendimento. Orientado por um…

JOSÉ PIVANTE, citado para responder aos termos da Ação de Rescisão do Contrato de Adesão, de procedimento ordinário, que lhe move SÓLEITE – INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE LATICÍNIOS LTDA, vem a Vossa Excelência, por seu advogado(a) infra firmado, com escritório na (endereço completo), para fins do disposto no artigo 39, inciso I, do Código de Processo Civil, opor EXCEÇÃO DE INCOMPETÊNCIA, aduzindo as razões que se seguem: DOS FATOS E FUNDAMENTOS O exceto celebrou contrato de adesão

sobre uma empresa de LEITE e LATICÍNIOS descrevendo sucintamente seu funcionamento e os principais impactos ambientais associados. 2 DESENVOLVIMENTO (valor total 15,0): Responda as seguintes questões: 1. Para uma empresa de LEITE e LATICÍNIOS, e com base na norma ISO 14001: a) Complete a planilha da atividade de descarte de efluente líquido, apresentando seu aspecto e impacto. b) Desenvolva uma Política Ambiental para a empresa de LEITE e LATICÍNIOS. PLANILHA DE…

Legislação Federal Artigo 23, inciso I, da Constituição da República Federativa do Brasil (Promulgada em 5 de outubro de 1988). Lei Federal n° 1.283, de 18 de dezembro de 1950 - Dispõe sobre inspeção industrial e sanitária dos produtos de origem animal. Lei Federal n° 7.889, de 23 de novembro de 1989 - Altera dispositivos da Lei Federal n° 1.283/50. A Portaria n.° 326 da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde, de 30 de julho de 1997, instituiu o Regulamento Técnico sobre