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UM SISTEMA DE APOIO À DECISÃO BASEADO EM PLANILHA ELETRÔNICA PARA O PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO NA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
João Francisco de Almeida Júnior1 Carlos Arthur Barbosa da Silva2 RESUMO – No intuito de atender a uma demanda identificada em pesquisa direta junto a uma amostra de pequenos e médios laticínios brasileiros, foi desenvolvido um protótipo de sistema de apoio à decisão aplicado ao processo de definição dos planos de produção desse tipo de empreendimento. Orientado por um modelo de Programação Linear que visa otimizar o mix semanal de produtos lácteos - maximização da margem de contribuição considerando restrições produtivas, operacionais e mercadológicas – o sistema foi construído em código VBA (Visual Basic for Applications) para Microsoft® Excel. Com interface auto-explicativa e amigável, baseia-se na inserção de dados que compõem o problema do mix de produção através de caixas de diálogo e na exibição de resultados na forma de relatórios, tabelas e gráficos, agilizando e melhorando a qualidade das decisões referentes ao planejamento produtivo. O artigo ilustra ainda um estudo de caso realizado como teste do protótipo, utilizando dados reais de uma indústria de laticínios de pequeno porte. Os resultados alcançados sugerem que um sistema de apoio à decisão com as características do protótipo proposto pode se constituir em uma importante ferramenta de competitividade para a pequena e média empresa laticinista. Palavras-chaves: planejamento, laticínios, sistema de apoio à decisão, programação linear

A SPREADSHEET-BASED DECISION SUPPORT SYSTEM FOR PRODUCTION PLANNING IN DAIRY PLANTS
ABSTRACT – In order to meet the needs identified in a survey of small and medium sized milk processing firms in Brazil, a prototype of a decision support system for dairy production planning was developed. Based on a Linear Programming model that optimizes the weekly product mix the system was implemented in a conventional spreadsheet platform using the VBA code