Arroz Com Pequi

SUMÁRIO TEXTO “GUIA TURÍSTICO”____________________________________06 PLANO DE AULA_________________________________________08 GUIA TURÍSTICO Fruta Típica: Pequi O pequi é uma fruta nativa do cerrado brasileiro, muito utilizada na cozinha nordestina, do centro-oeste. Em Goiás, é conhecido como o rei do cerrado, tal o seu valor como alimento. O pequizeiro é uma arvore protegida por lei que impede seu corte e

resultado de nosso clima e solo favoráveis. A pimenta é o tempero mais conhecido, são cerca de 350 tipos catalogados, tendo a Malagueta como re presentante mais genuína em nossos pratos típicos. Há também o u t ros sabores peculiares como a p ú rcuma; o pequi, considerado o fruto mais completo do mundo em v a l o res nutricionais; o tucupi, que é o sumo da mandioca brava; a canela e o dendê – hoje exportado pelo Brasil. Uma mistura de sabores A cozinha brasileira é resultado da mistura…

3º Período Prof. Fernando Sabino CENTRO-OESTE A culinária do Centro-Oeste bebe nas mesmas águas da paulista e da mineira, pois foi fundada pelos bandeirantes, mas rapidamente se tipificou, devido à incorporação de ingredientes locais, como o pequi e a guariroba, que lhe conferem identidade própria. O milho tem presença marcante no dia-a-dia da região. Quando seco, preparam a canjica, a farinha e o angu. Quando verde, as elaborações mais comuns são o curau, um tipo de angu doce…

aspectos inesquecíveis e sedutores ao paladar, ao olfato e aos olhos. 1.7.1 Salgado: - Arroz com pequi; - Costela passada com pequi e arroz; - Pacu assado; - Ventrecha de pacu; - Carne seca com abóbora; -Paçoca de pilão; - mojica de pintado; - Maria Isabel; - Farofa de banana; - Escaldado cuiabano; - Bolo de Queijo. -Polenta frita; - Banana frita. 1.7.2 Doces: - Bolo de arroz; -Furrundu (doce de mamão, rapadura e coco); - Bolo de mandioca; -…

é a galinhada, uma mistura de arroz, pequi (ou guariroba) e galinha. Culinária do Distrito Federal Em Brasília, não existe nenhum prato realmente típico, pois a capital é uma cidade de misturas. A população é formada por pessoas de todas as regiões. Possui uma cultura variada, assim como a culinária, com traços de todos os cantos do Brasil. É possível encontrar restaurantes de todos os tipos, além de muitos pratos da culinária internacional. Receita de Arroz com Pequi Ingredientes ¼ de…

Ingredientes: peixe macarrão farinha de mandioca pequi Pratos típicos: Paçoca de pilão Arroz Boliviano Bolo de mandioca+ ventrecha frita Cozidão Cuiabano Macarrão frito Pão com aroma de pequi Atividades: 1.Comentar sobre culinária…

Introdução O Brasil é um paraíso para os amantes da boa cozinha e apesar dos ingredientes básicos serem o arroz, o feijão e a farofa (farinha de mandioca) a gastronomia do país não esta reduzida somente a isto, já que incursiona por todo um mundo de possibilidades. O texto a seguir mostra um pouco da nossa história gastronômica através dos tempos e as contribuições culturais que recebemos dessa mistura de raças que simboliza o Brasil de hoje. Convido-lhe que descubra este…

Arroz-de-carreteiro Ingredientes: ½ kg de charque ½ kg de arroz 1 colher de sopa rasa de banha 1 cebola média picada 3 dentes de alho socados Modo de Fazer: Dessalgue o charque, preferencialmente de um dia para o outro. Corte-o em cubinhos, afervente-o ligeiramente, em seguida lave-o e escorra bem. Derreta a banha e frite a carne. Quando o charque estiver dourado, acrescente a cebola, refogando-a, e o alho. Mexa bem. Junte o arroz e refogue por alguns minutos. Colocar água fervente…

Os bandeirantes paulistas com as carnes secas e as farofas (de banana, de carne, de ovo). Os mineiros trouxeram pratos à base de porco, como o arroz com suã. Dos vizinhos paraguaios, a região Centro-Oeste herdou a chipa Os pratos típicos dos estados: Goiás - Os pratos mais populares são: arroz com pequi, guariroba, leitão assado, empadão goiano, galinhada, tutu com lingüiça, couve, torresmo, quiabo refogado, biscoito de polvilho,…

muitos lugares tornou-se peça de museu. No entanto, em alguns municípios goianos ainda são encontradas tecelãs confeccionando várias peças de tecido, agora valorizadas pelo turismo. A culinária destaca-se pelos pratos típicos, como a galinhada com pequi e guariroba, o empadão goiano e os diversos frutos do cerrado. O Mato Grosso apresenta como manifestação cultural o cururu, que pode ser dançado ou em forma de desafio entre violeiros. A dança é realizada somente por homens em…