Alfa Naftol

monossacarídeos. Esses, por sua vez, são desidratados e assim pode-se ter como produto: o furfural, quando o monossacarídeo desidratado for uma pentose, e o hidroximetilfurfural (HMF) , quando for uma hexose. Depois adiciona-se o reativo de molisch (alfa-naftol). Assim o fenol reage com os produtos incolores e provoca o aparecimento de um anel de coloração lilás. Teste de benedict: Objetivo: conhecer e identificar o poder redutor de alguns açúcares. Princípios…

reação é utilizada para pesquisa de carboidratos em geral. O mecanismo da reação baseia-se na formação do furfural ou hidroximetilfurfural pela ação de um ácido forte sobre uma pentose ou hexose, respectivamente. Os compostos furfúricos reagem com o alfa naftol formando um produto de condensação colorido. Reação de Seliwanoff (pesquisa de cetose) A reação se baseia na formação do furfural ou hidroximetilfurfural por ação do ácido clorídrico sobre as cetose e na formação de um…

tambem que isso é possível devido a hidrólise ácida do acido sulfúrico com um alto alfa em solução aquosa e a partir daí depois da transformação em unidades monoméricas o acido sulfúrico ainda tem a propriedade de desidratar intramolecular o composto fazendo com que os carboidratos perdam água e gerem compostos de furfurose ou seus derivados que sofrem condensação na presença de molish( uma solução rica em naftol que condensa os compostos gerados pela desidratação em vários compostos…

interação do iodo com amilopectina da uma coloração avermelhada, que não aparece pois a coloração azul intensa da amilose é mais forte.(amido) Reaçoes Molish(carboidrato) soluçao + acido sulfúrico(H2So4) -> hidroximetilfurfural e/ou furfural + alfa-naftol = produto violeta Seliwanoff(cetoses) Soluçao + acido clorídrico(HCl) -> hidroximetilfurfurfural e/ou furfural + resorcinol = produto vermelho vivo Bial(pentose) Soluçao + acido clorídrico -> furfural + orcinol =…

nome dos fenóis é dado a apartir do termo hidróxi. A numeração inicia-se na hidroxila e prossegue no sentido que proporciona números menores. Exemplos: 1-hidróxi-3-metil-benzeno m-hidróxi-tolueno m-cresol 1-hidróxi-naftaleno α – naftol (alfa-naftol) Alguns fenóis importantes: Vanilina – essência de baunilha, usado em bolos, na fabricação de doces e sorvetes. Eugenol – essência do cravo-da-índia. Pode ser usado como anti-séptico. Hidroquinona – também…

1. Introdução Os aminoácidos são compostos orgânicos constituídos por nitrogênio, oxigênio, hidrogênio e carbono (podendo haver enxofre). Em um aminoácido pode-se evidenciar um grupamento amina (NH2), um grupamento carboxila (COOH), o carbono alfa, o hidrogênio e o grupo R, chamado radical, que caracteriza os aminoácidos, ou seja, determina suas propriedades e os classifica. A classificação dos aminoácidos dá-se principalmente pela sua polaridade/apolaridade e sua interação com a água…

Teste de Molisch Identificou-se 3 tubos de ensaio, tubo1 (Glicose), tubo2 (Frutose) e tubo3 (Água). Em seguida pipetou-se no tubo1, 2mL de Glicose, ao tubo2, 2mL de Frutose e ao tubo3, 2mL de água destilada. Acrescentou-se 5 gotas da solução de alfa-naftol a 5% e agitou-se, em seguida pipetou-se cuidadosamente 2mL de ácido sulfúrico concentrado com o tubo inclinado, deixando escorrer pela parede do tubo sem agitá-lo. Reação de Seliwanoff Identificou-se 3 tubos de ensaio, tubo1…

ou causa repulsão eletrostática entre as estruturas) afetando a velocidade da reação e o grau de especificidade do sitio ativo. Em relação ao pH de ação da enzima ela apresentou melhor atividade do que em pH 6,8, já que isso seria improvável, pois a alfa-amilase atua em melhores condições químicas em pH alcalino. Prática 2 Parte 1 Resultados e Discussão Foi identificado fraude no leite 2, pois a mesma atingiu a coloração azul detectando a presença de amido. Quando a amostra do…

porém as demais são compostas por uma mistura de diferentes proteínas. Informações adicionais podem ser encontradas nos títulos referentes às diferentes proteínas que compõem as bandas identificadas pela eletroforese como: albumina, alfa-1-antitripsina, alfa-1-glicoproteína ácida, haptoglobina, ceruroplasmina, entre outras. Pré-Albumina Sintetizada pelo fígado, tem como função conhecida ser carreador da tiroxina e desempenhar um papel significativo no metabolismo da…

(G+G). Figura 6 exemplo de oligossacarídeo (www.portaldoprofessor.mec.gov.br) Os polissacarídeos são açucares mais complexos com mais de dez monos, As ligações glicosídicas podem ser alfa ou beta, mas as enzimas digestivas humanas hidrolisam somente as ligações alfa. (COZZOLINO) Figura 7 exemplo de polissacarídeo (WWW. carboidratosfarmfametro. blogspot.com). Objetivos Qualificar e analisar as biomoléculas após os resultados Observar…