Agroindustria Polpa De Frutas

mundial (Nakasone & Paull, 1999). Outras técnicas de melhoramento têm sido bem-sucedidas em desenvolver novas cultivares, mais produtivas, homogêneas e que atendam aos interesses dos dois segmentos de mercado atualmente dominantes: frutas frescas e agroindústria. Os resultados serão apresentados a seguir. No entanto, nenhuma dessas cultivares possui resistência genética a moléstias. Com o advento da biotecnologia e o desenvolvimento de técnicas mais precisas de manipulação de…

RIBEIRA- FIVR CURSO DE ADMINISTRAÇÃO 6º SEMESTRE QUAIS SÃO OS PRODUTOS COMESTÍVEIS DERIVADOS DA FRUTA DA BANANA ISAQUE PEREIRA DOS SANTOS REGISTRO/SP Novembro/2006 Isaque Pereira dos santos Quais são os produtos COMESTÍVEIS DERIVADOS da fruta da banana Trabalho apresentado como…

Raimunda Barbosa de Sá CAROLINA-MA 2006 IDENTIFICAÇÃO 1. TEMA: Cultivo do Maracujá 2. TÍTULO: Cultivo do Maracujá, no povoado de São João da Cachoeira, para fornecimento na agroindústria FrutaSã e região. 3. AUTORAS: Lys Jácome Correia Lima e Maria Raimunda Barbosa de Sá 4. ORIENTADOR: Aum de Abreu Gonçalves Filho Brunildes Queiroz Moreira 5. TCC: Trabalho de Conclusão de Curso 6. INSTITUIÇÃO:…

de Sul é a questão cultural. 2. CARACTERÍSTICAS RELEVANTES DA INDÚSTRIA / ÁREA EM ESTUDO CUSTO DE PRODUÇÃO Viabilidade financeira Segundo a EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) a análise financeira de uma agroindústria de processamento de uva inicia pela definição do volume de produção que a empresa pretende fabricar. Depois, calcula-se o investimento físico, definem-se e calculam-se os custos fixos, estimam-se os custos variáveis, projetam-se os…

3.6 Programa de Acompanhamento e Monitoramento de Medidas Mitigadoras 5.4 Alternativas de Redução de Resíduos e Consumo de Resumos Naturais. 5.4.1 Resíduos 5.4.2 Esgoto Sanitário 5.4.3 Água 5.4.4 Alternativas para Economia de Energia pela Agroindústria 5.4.4.1 Energia Solar 5.4.4.2 Iluminação Natural 6 Política Ambiental 7 Conclusão Referencias 22 22 23 25 25 27 28 30 30 32 33 35 36 3 1 Introdução Desde a década de 1950, quando se iniciou a…

production - Orange - agribusiness. LISTA DE ILUSTRAÇÕES Ilustração 1 – Participação relativa das regiões brasileiras na produção da laranja 14 Ilustração 2 – Organograma básico de uma indústria 27 Ilustração 3 – Imagem do descarregamento da fruta 30 Ilustração 4 – Imagem do aproveitamento da laranja em porcentagem 31 Ilustração 5 – Imagem do equipamento finisher 32 Ilustração 6 – Imagem da embalagem da célula 33 Ilustração 7 – Imagem do fluxograma da célula congelada 38…

ferramentas que auxiliam na tomada de decisão no que tange ao lançamento de um produto no mercado, tendo em vista essa necessidade, apresenta-se a seguir um plano de marketing do lançamento dos produtos elaborados a partir do Açaí, sendo o mix de açaí e a polpa de açaí. 1. OBJETIVOS O objetivo do plano de marketing é a introdução de um produto alimentício no mercado do Distrito Federal atentos à sustentabilidade, responsabilidade social, na geração de empregos com lucratividade. …

segmentos mais globalizados do agronegócio brasileiro. Com grande parte de sua produção voltada ao mercado externo, a cadeia trouxe em 2002 mais de US$ 1 bilhão em divisas para o Brasil, sendo um dos principais produtos na pauta das exportações. A agroindústria brasileira detém a liderança mundial na produção de suco de laranja concentrado congelado (SLCC), representado mais de 80% das exportações mundiais. Este trabalho argumenta que esta participação só não é maior devido às…

4 (quatro) áreas geográficas nomeada com base no seu tipo de solo: Areia, Chapada, Pedra e Vale. A região Areia tem suas potencialidades focadas no homem do campo, forte e trabalhador. É uma região que tem suas riquezas particulares, produtora de frutas e amêndoas de castanha de caju, de uma agricultura focada nas estações do ano. Essa região também é rica em produção de mel de abelha e artesanato e tem água de boa qualidade no seu subsolo. Córrego é uma comunidade polo que centraliza as…

crescimento de microrganismos sobre substratos sólidos sem a presença de água livre. A água presente nesses sistemas encontra-se ligada à fase sólida, formando uma fina camada na superfície das partículas (Raimbault, 1998). 1 Químico, D.Sc., Embrapa Agroindústria Tropical, Rua Dra. Sara Mesquita 2.270, Pici, Caixa Postal 3761, CEP 60511-510, Fortaleza, CE. E-mail: gustavo@cnpat.embrapa.br 2 Eng. de Alimentos, B.Sc., Universidade Federal do Ceará. 3 Eng. Química, B.Sc., Universidade…