Agroindustria Polpa De Frutas

Santa Inês-MA 2014 INTRODUÇÃO SOBRE AGROINDÚSTRIA DE POLPAS DE FRUTAS O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de frutas, com cerca de 43 milhões de toneladas/ano, ocupando uma área de mais de 2 milhões de hectares. Paralelamente a esse segmento, a produção de polpas de frutas naturais vem se notabilizando pelo forte crescimento do consumo. Atualmente, esse tipo de agroindústria encontra-se espalhada em todos os estados do Brasil. É um segmento que

para inúmeras finalidades, entre elas, comercialização in natura e beneficiamento para produção de polpas e sucos. Forças comportamentais: Acompanhado do aumento de agroindústrias de beneficiamento de frutas, houve também uma crescente demanda por consumo de produtos naturais. Há uma constante busca por melhoria na qualidade de vida e saúde, por meio de mudanças nos hábitos alimentares. O caju é uma fruta rica em vitaminas e minerais, promissora para inserção na alimentação diária do…

climáticas para seu cultivo. È uma fruta de alto valor nutritivo, rico em vitamina C e vitaminas do complexo B (B2 e B5), contém também quantidades razoáveis de sais minerais como, Ferro, Cálcio e Fósforo. Possuem poderes sedativos funcionando no organismo como um suave calmante. A tendência é que ocorra o crescimento de consumo de frutas processadas, proporcionando assim mais uma alternativa de rentabilidade ao produtor. A produção de polpa de frutas se tornou um grande…

ECONÔMICA E FINANCEIRA PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA AGROINDUSTRIA DE POLPA DE FRUTAS EM UMA EMPRESA RURAL DO MUNICIPIO DE URUÇUCA-BA Discente: Deyse Queiros Santos Orientador: M.Sc. Marcelo Mesquita SUMÁRIO EXECUTIVO  Aumento do consumo mundial de frutas  US$ 21 bilhões anuais (BENGOZI, 2006)  Mudança nos hábitos alimentares  Expectativa de vida  Mercado exigente  Potencialidade do Brasil  3º produtor mundial de frutas frescas (FAO, 2007)  Tendência de…

Relevância econômica das agroindústrias para a microrregião de Taquaritinga_____________________________iv SUMÁRIO SUMÁRIO................................................................................................................................. iv LISTA DE FIGURAS ................................................................................................................ vi LISTA DE TABELAS .........................................................................................

VIABILIDADE ECONÔMICA E FINANCEIRA PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA AGROINDUSTRIA DE POLPA DE FRUTAS EM UMA EMPRESA RURAL DO MUNICIPIO DE URUÇUCA-BA Discente: Deyse Queiros Santos Orientador: M.Sc. Marcelo Mesquita SUMÁRIO EXECUTIVO  Aumento do consumo mundial de frutas  US$ 21 bilhões anuais (BENGOZI, 2006)  Mudança nos hábitos alimentares  Expectativa de vida  Mercado exigente  Potencialidade do Brasil  3º produtor mundial de frutas frescas (FAO, 2007)  Tendência de expansão …

COMPETITIVIDADE DAS EMPRESAS DE POLPA DE FRUTAS DO ESTADO DO PARÁ: 1995 A 2004 1 Universidade da Amazônia ANTÔNIO CORDEIRO DE SANTANA DAVID FERREIRA CARVALHO FERNANDO ANTONIO TEIXEIRA MENDES ORGANIZAÇÃO E COMPETITIVIDADE DAS EMPRESAS DE POLPA DE FRUTAS DO ESTADO DO PARÁ: 1995 A 2004 Belém UNAMA 2010 2 ORGANIZAÇÃO E COMPETITIVIDADE DAS EMPRESAS DE POLPA DE FRUTAS DO ESTADO DO PARÁ: 1995 A 2004 ORGANIZAÇÃO E COMPETITIVIDADE DAS EMPRESAS DE POLPA DE FRUTAS DO ESTADO…

cenário mundial, as agroindústrias de polpa de frutas que vem oferecer a este novo tipo de consumidor, justamente a facilidade, a praticidade e a comodidade. Agora, o consumidor pode manter no congelador da sua casa, durante todo ano, fruta fresca, em forma de polpa, não sofrendo as consequências provocadas pela sazonalidade na produção da maioria das frutas. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nos mostram que houve um crescimento de 0,4% da agroindústria…

Escola Estadual de Educação Profissional - EEEP Ensino Médio Integrado à Educação Profissional Curso Técnico em Agroindústria Tecnologia de Frutos e Hortaliças Governador Cid Ferreira Gomes Vice Governador Francisco José Pinheiro Secretária da Educação Maria Izolda Cela de Arruda Coelho Secretário Adjunto Maurício Holanda Maia Secretário Executivo Antônio Idilvan de Lima Alencar Assessora Institucional do Gabinete da Seduc Cristiane Carvalho Holanda…

NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA Bananeiras, 06 a 09 de novembro de 2012 ISSN 1980-1122 COMPARAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FORMULAÇÕES DE SUCO DE JAMBOLÃO (Syzygium cumini) Diego Augusto da Silva Moreira1; Anderson Ferreira Vilela¹; Kívia Alessandra Gouveia da Silva¹; Jeffrey Tyrone de Lima Araújo Santos¹; Ronny Dhayson da Costa Gonçalves¹; CCHSA-UFPB¹: diegoaugusto@globomail.com Área: Ciência e tecnologia de Alimentos Instituição fomentadora CNPq Introdução O Brasil apresenta elevada produção de…