Agroindustria Polpa De Frutas

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE GOIÁS CAMPUS APARECIDA DE GOIÂNIA DISCIPLINA: PROCESSAMENTO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL I PROFESSORA: RENATA CUNHA DOS REIS TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA ELABORAÇÃO DE PRODUTO LÁCTEO: QUEIJO PETIT SUISSE SABOR CUPUAÇU E ACEROLA APARECIDA DE GOIÂNIA NOVEMBRO/2013 INTRODUÇÃO O queijo petit-suisse, desenvolvido por Charles Chervais em 1850, é produzido com

Agroindústria. Atualmente O cobalto 60 vendo sendo utilizado para o controle de uma das maiores pragas da fruticultura brasileira. A Ceratitis capitata é uma mosca da família tephitidae, esta possue importância econômica já que limita grande parte das exportações de fruto in natura dos campos de cultivo brasileiro e ate mesmo mundial. A moscamed é uma indústria pioneira na irradiação da Ceratitis capitata por cobalto 60, é a única biofábrica do mundo a esterilizar insetos com esse…

participação na economia do segmento de industrialização e processamento de produtos hortifrutícolas, apresentando dados atuais e perspectivas de crescimento do setor, e um estudo de caso da empresa De Marchi Indústria e Comércio de Frutas Ltda., processadora de frutas e vegetais, onde serão analisadas suas estratégias de marketing. A fruticultura brasileira é um dos segmentos da economia mais destacados, apresentando evolução contínua, que busca atender um grande mercado interno…

SENSORIAL DE BALA COM POLPA E CASCA DE BANANA Orientadora: Prof. Msc. Mayra Campos Cuiabá-MT, Setembro de 2014. Resumo Com o alto desperdícios de alimentos aliado aos fatores no cultivo, transporte, armazenamento e falhas no processo, procura-se o incentivo no reaproveitamento de matérias-primas na área industrial, tendo em vista uma variação econômica e sustentável, este trabalho tem como objetivo de desenvolver duas formulações de bala de banana utilizando a polpa e…

Trabalho solicitado para fins de avaliação da disciplina de ECONOMIA, apresentado à banca examinadora da Faculdade Anhanguera Uniderp. TUCURUÍ – PA 2012 3 RESUMO Este trabalho apresentará uma análise econômica regional sobre a produção de polpa de açaí. Está análise foi feitas de derivadas pesquisas sobre demanda e oferta, custo de produção, indicadores regionais, políticas monetárias e fiscais do Governo Federal e influência de econômicas internacionais. 4…

Associação dos Produtores Rurais de Associação Comunitária Rural de Vaca Morta I Implantação e Modernização de Unidade de Processamento de Frutas Tropicais – Polpas para a Vida 2013 Fundada em 01/05/1997 – CNPJ Nº.02.149.707/0001-49 Associação Comunitaria do Sitio Vaca Morta – Cajazeiras – PB Associação Comunitária do Sitio Vaca Morta I Cajazeiras - PB ________________________________________________________________ Fundada em 01/05/1997 – Associação Comunitária do Sitio Vaca Morta…

MARACUJÁS PARA MERCADO DE FRUTAS FRESCAS Atenção!!! As fotos deste artigo estão protegidas por direitos autorais Proibida a Reprodução MARACUJÁ-AMARELO - IAC-277 Frutos de alta qualidade para o mercado de frutas frescas, maiores e mais pesados que os atualmente obtidos na maioria dos pomares; Polpa bastante suculenta, de cor alaranjada, representando cerca de 47% do fruto; Principal vantagem: alta produtividade média, 2 a 3 vezes superior à média nacional. A IAC277 produz em torno de…

0%, os sólidos solúveis de 12,5 a 18,0%, os açúcares totais de 8,3 a 11,6%, os açúcares redutores de 5,0 a 9,2%, o ácido ascórbico de 7,0 a 20,0 mg/100g, a niacina de 1,5 a 2,2 mg/100g e o potássio de 140,0 a 278mg/100g (EMBRAPA, 2011a). Esta fruta tem sido bastante consumida ao natural ou industrializado devido suas propriedades organolépticas, principalmente como suco simples e concentrados, e também em uma série de produtos como sorvetes, mousses, bebidas alcoólicas, licor,…

ganhando cada vez mais destaque em seu cultivo como bonsai de interior. O teor de ácido ascórbico em 100g de polpa de acerola excede 1000 mg, valor equivalente aos efervescentes no padrão 1g (um grama). Onde o cultivo de acerolas teve um forte crescimento nos últimos vinte anos, sendo hoje uma importante cultura da Região Nordeste, principalmente na agroindústria de polpa de fruta congelada. Sua superfície é lisa ou dividida em três gomos. Possui três sementes no seu interior. O…

Federal de Educação Ciência e Tecnologia Data: 17/08/2012 Projeto para construção de micro indústria no setor de tecnologia de frutos. Dados do empreendimento Tecnologia de frutos: desenvolvimento de polpas e doces da manga. Nome da empresa: Saboramanga Cpf : 051.441.943-11 Endereço: Telefones: Missão: Desenvolver alimentos inovadores e saudáveis através das propriedades da manga que sejam saborosos e de qualidade. Visão: Ser…