Adolfo Lutz

farmacêutica na área alimentícia no Brasil tem início em laboratórios do governo estaduais, onde executa análises bromatológicas químicas. Em 1892 foi criado o Instituto de Análises Químicas e Bromatológicas de São Paulo, depois chamado de Instituto Adolfo Lutz e do Laboratório Bromatológico no Rio de Janeiro. Era feito o controle de bebidas, medicamentos e alimentos. O ensino, iniciou-se em 1911, até este ano os farmacêuticos aprendiam sozinhos o desempenho das funções em bromatologia…

farmacêutica na área alimentícia no Brasil tem início em laboratórios do governo estaduais, onde executa análises bromatológicas químicas. Em 1892 foi criado o Instituto de Análises Químicas e Bromatológicas de São Paulo, depois chamado de Instituto Adolfo Lutz .Era feito o controle de bebidas, medicamentos e alimentos. O ensino iniciou-se em 1911, até este ano os farmacêuticos aprendiam sozinhos o desempenho das funções em bromatologia nos laboratórios oficiais. Um exemplo de sucesso…

Epidemiológica e do Programa de Imunizações dos GVE XXVII – Campinas, GVE XX Piracicaba e GVE XXVI São João da Boa Vista e Programa Saúde da Família, Atenção Básica, assim como os respectivos coordenadores dos laboratórios Regionais e Central do Instituto Adolfo Lutz. Coordenação geral: Telma Regina M. P. Carvalhanas/Ana Lúcia Frugis Yu – Divisão de Doenças de Transmissão Respiratória/CVE/CCD/SES-SP. P R O G R A M A Ç Ã O |8h30 - 9h00 |Recepção – Entrega do…

Científicos Editora S.A., 1982. SKOOG, D. A. e WEST, D. M. Fundamentos_de_Química_Analítica. 2. ed., Barcelona, Editorial Reverté S.A., 1992. FARMACOPÉIA BRASILEIRA. 3° Ed. 1977, Organização Andrei Editora, S.ª NORMAS ANALÍTICAS DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ . – 3º ed., Vol. 1, pg.

alcoólicos das amostras foram realizadas utilizando-se um alcoómetro Gay Lussac calibrado a 20°C (Inst. Adolfo Lutz, 1985); 4.2.2.2. As determinações dos teores de açúcares foram realizadas de acordo com o Método de Fehling (Inst. Adolfo Lutz, 1985); 4.2.2.3. Os teores de acidez total, fixa e volátil também foram determinadas de acordo com as normas do Instituto Adolfo Lutz (Inst. Adolfo Lutz, 1985). 4.2.2.4. Os teores de cobre foram determinadas em um espectrofotômetro de…

de ácido tiobarbitúrico (TBA), medida da rancidez, baseia-se na reação do ácido-2tiobarbitúrico com os aldeídos formados durante a oxidação de lipídios (MDA) (JORGE e JANIERE, 2005) e pode ser efetuado segundo metodologia proposta pelo Instituto Adolfo Lutz (2008). Essa medida pode ser realizada por absorção no visível (532 nm) ou por fluorescência (λexc = 515 nm e λem = 553 nm) (LIMA e ABDALLA, 2001). A quantificação dos malonaldeídos fornece o índice indireto de injúria oxidativa…

potássio a 10% m/v. O final da titulação foi atingido quando ocorreu o ponto de viragem, indicado pela cor marrom- avermelhado e formação de precipitado vermelho-tijolo. A determinação foi feita em triplicata e de acordo com as normas do Instituto Adolfo Lutz (2008). Resultados e discussões A partir das triplicatas e cálculo, encontrou-se um teor de 1,9% de cloretos na amostra. Referências BACCAN, N. Química analítica quantitativa elementar. 3. ed. rev.,ampl. e reest. São Paulo:…

sanitária. 5. REFERÊNCIAS (RUGAI E, MATTOS T, BRISOLA A. Nova técnica para isolar larvas de nematóides das fezes - modificação do método de Baermann. Revista do Instituto Adolfo Lutz 14: 5-8, 1954.) (LAGAGGIO, V. R. A.; JORGE, L. L.; OLIVEIRA, V.; FLORES, M. L.; SILVA, J. H.da. Presença de endoparasitas em três praias do município de Guaíba-RS/Brasil. Disponível em Acesso em: 20/09/2014.)

apresentou como um açúcar redutor, isso pode ser devido à diversos fatores, entre eles a contaminação microbiológica adquirida pelo manuseio do mesmo. 8. Referências Bibliográficas INSTITUTO ADOLFO LUTZ- Normas analíticas. Métodos químicos e Físicos para Análise de Alimentos. São Paulo: IAL, 1976.

por meio de ações de vigilância e de investigações governamentais. A Saúde Pública no Brasil passa por personagens importantes como Oswaldo Cruz e Carlos Chagas, mas também por instituições de destaque como o Instituto Vital Brasil, Butantã ou Adolfo Lutz. Estas entidades de pesquisa e aprimoramento do combate às doenças são referenciais no que se refere à saúde no país. São, por outro lado, exemplos isolados de atividade competente e meritória da Saúde Pública brasileira. Já a grande…