Actividade Da Amilase Salivar

sistema digestivo? Tubo digestivo:  Boca Faringe Esófago Fígado Vesícula biliar  Faringe  Esófago  Glândulas salivares Boca Estômago  Intestino delgado  Intestino grosso Estômago  Ânus Pâncreas Glândulas anexas: Intestino delgado Intestino grosso Ânus Planeta Terra — 9.º ano  Glândulas salivares  Fígado  Pâncreas Como funciona o sistema digestivo? Tubo digestivo: Glândulas anexas: Tem cerca de 10 metros de…

4. Factores que influenciam a actividade enzimática Diversos a factores afectam a actividade enzimática Concentração enzimática Concentração do substrato Temperatura pH Cofactores A temperatura Na generalidade das reacções enzimáticas a velocidade é proporcional à temperatura a que estas decorrem. No caso das reacções enzimáticas, estas apresentam uma temperatura óptima em que a velocidade da reacção é máxima. As enzimas quando sujeitas a baixas temperaturas ficam inactivas, devido à falta

..............................4 Significado Clínico..........................................................................................................................4 Determinação Da Actividade Enzimática........................................................................................5 Amilase............................................................................................................................................5 Significado Clínico..............................

65-80 g, situado transversalmente na parte superior da cavidade abdominal. Possui uma cor amarelada e a sua superfície apresenta um aspecto nodular característico, o qual reflecte a sua estrutura glandular. O pâncreas é uma glândula com uma dupla actividade, não só do ponto de vista funcional, mas também do ponto de vista estrutural. É um órgão com duas funções diferenciadas: uma digestiva e outra hormonal ou endócrina. O pâncreas digestivo. No interior do órgão, ao longo de toda a sua…

α-amilase: obtenção, purificação, e aplicações industriais Gilda C. R. Preto1, Vítor C.F. Silva1 ESA, Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, Apartado 1172, Bragança 5301-855, Portugal; PALAVRAS-CHAVE:. Enzima; amido; α-amilase; extração; purificação; bioetanol. 1 ABSTRACT: as enzimas são proteínas caracterizadas na catálise de reações biológicas. O amido é um polímero natural, constituído por dois polissacarídeos (amilopectina e α-amilase), existem várias enzimas…

adicionando um catalisador inorgânico, neste caso o ácido clorídrico. A velocidade da reacção aumenta ainda consideravelmente, em presença de saliva. Na saliva existe uma enzima, a amilase salivar, que catalisa a hidrólise do amido, permitindo que ela ocorra a uma temperatura de 37 °C, a temperatura do corpo humano. Amilase (C6H10O5)n + n/2 H2O Amido + ==> n/2 C12H22O11 Água Maltose N.B. - As enzimas actuam como biocatalisadores cuja presença faz diminuir a energia necessária…

adicionando um catalisador inorgânico, neste caso o ácido clorídrico. A velocidade da reacção aumenta ainda consideravelmente, em presença de saliva. Na saliva existe uma enzima, a amilase salivar, que catalisa a hidrólise do amido, permitindo que ela ocorra a uma temperatura de 37 °C, a temperatura do corpo humano. Amilase (C6H10O5)n + n/2 H2O Amido + ==> n/2 C12H22O11 Água Maltose N.B. - As enzimas actuam como biocatalisadores cuja presença faz diminuir…

Acima dessa temperatura a enzima começa a sofrer desnaturação, perdendo a sua estrutura tridimensional e por conseguinte a sua capacidade catalítica. A temperaturas baixas as enzimas encontram-se "adormecidas", pois há uma diminuição drástica da actividade da enzima, no entanto a partir de uma temperatura mínima a velocidade de reacção aumenta até um valor ótimo, que, na maioria das vezes, é cerca de 40ºC. Por serem catalisadores, uma mesma enzima pode catalisar várias vezes a mesma…

formação da bílis ( fígado D – produção de saliva ( glândulas salivares E – actuam os sucos pancreático e intestinal ( duodeno F – absorção ( Intestino delgado e grosso G – início da digestão ( boca H – armazena a bílis ( vesícula biliar I – produz o suco pancreático ( pâncreas 2 – Menciona os órgãos anexos ao tubo digestivo. Porque recebem a designação de órgãos anexos? Os órgãos anexos são: glândulas salivares, fígado e pâncreas. Estes órgãos não fazem parte do…

Paulino --------------------------------------nº 18 Índice Introdução Objectivo Conceitos 1 - O SISTEMA DIGESTORES OU DIGESTIVO 1,1 - Boca Características dos Dentes Tipos de Dentes As glândulas Salivares Glândula Parótida Glândula Submandibular Glândula Sublingual 3 - Estômago e Suco Gástrico Segmento Superior Segmento Inferior As túnicas do Estômago 3,1 - Intestino Delgado Intestino Grosso Glândulas Anexas Pâncreas 4 - Fígado…