Acidos Citricos

Ciclo do Ácido Cítrico Vulgo: Ciclo de Krebs Bioquímica Professor: Rafael Ribeiro Relembrando... Glicólise ou Via Glicolítica Fermentação Alcoólica Via Aeróbia Fermentação Lática Via Glicolítica Aeróbia (em presença de O2) • Fase aeróbia do catabolismo: RESPIRAÇÃO CELULAR • Maioria das células eucarióticas e muitas bactérias que vivem em condições aeróbias: oxidação completa dos seus combustíveis orgânicos até CO2 e H2O. PIRUVATO CO2 + H2O Os 3 estágios da Respiração…

Acido nitrico A principal aplicação do acído nítrico é na produção de fertilizantes. Entre os sais do ácido nítrico estão incluidos importantes compostos como o nitrato de potássio (nitro ou salitre empregado na fabricação de pólvora) e o nitrato de amônio como fertilizante. O ácido nítrico também pode ser utilizado na obtenção de um éster, em um processo chamado de esterificação: Ácido nítrico + Álcool metílico → Nitrato de metila + água NO2 - OH + HO - CH3 → NO2- O -…

ácidos alimentícios ácidos alimentícios Introdução Os ácidos alimentícios, chamados agentes acidulantes, possuem perfis gustativos muito diferentes. Os ácidos utilizados em tecnologia alimentar podem ser encontrados in natura, obtidos a partir de certos processos de fermentação ou por síntese. No primeiro caso, pode-se citar os ácidos cítrico e tartárico; por fermentação são obtidos os ácidos cítrico, láctico, acético e fumárico. Por meio de síntese são fabricados os ácidos málico,…

CICLO DO ÁCIDO CÍTRICO O Ciclo dos Ácidos Tricarboxílicos foi postuladoprimeiramente por Hans Krebs, em 1937, sob o nome original de “Ciclo do Ácido Cítrico”. Essa importante descoberta rendeu a Krebs o Prêmio Nobel, em 1953. Já em 1936, Krebs, com base em estudosprévios, começou a estudar as inter-relações no metabolismo oxidativo dos vários ácidos di e tricarboxílicos em suspensões de músculos de vôo de pombos triturados. Em particular, ele procurou o significadobiológico desses…

25/03/2008 Ciclo do Ácido Cítrico acontece na Mitocôndria • É um erro pensar que o Ciclo do Ácido Cítrico é simplesmente uma continuação da Glicólise. • É uma via central de aproveitamento de outras fontes metabólicas, através de acetil-CoA. Estrutura da Mitocôndria • Ciclo do Ácido Cítrico acontece na Mitocôndria. • Mitocôndria também possui DNA que codifica proteínas das vias metabólicas que ocorrem nesta organela. As reações do Ciclo do Ácido Cítrico • Ciclo do Ácido…

DOSAGEM DE ÁCIDO CÍTRICO EM FRUTOS CÍTRICOS Cuiabá 2013 INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE TECNOLOGIA DE MATRO GROSSO CAMPUS CUIABÁ - BELA VISTA CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA INTEGRADO AO ENSINO MÉDIO . DOSAGEM DE ÁCIDO CÍTRICO EM…

concentrado, vitaminas: B3, B5 e B6, aromatizante, acidulante ácido cítrico, conservadores: benzoato de sódio e sorbato de potássio, edulcorantes: aspartame (21mg/100ml) e acessulfame de potássio (5mg/100ml), sequestrante EDTA cálcio dissódico. NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM FENILALANINA. Não contém glúten. Valores Nutricionais Limão Ingredientes: água gaseificada, suco de limão concentrado, vitaminas: B3, B5 e B6, aromatizante, acidulante ácido cítrico, conservadores: benzoato de…

[dados removidos] Química Licenciatura Campus [dados removidos] O Ciclo do Ácido Cítrico Alunos: [dados removidos] [dados removidos] Prof: [dados removidos] [dados removidos] Histórico Durante a segunda metade do século 20 alguns investigadores detectaram a transferência de átomos de hidrogênio em alguns ácidos orgânicos em suspensões de tecidos animais moídos. Estas experiências foram feitas em condições anaeróbias e usaram como indicador o…

KREBS OU DO ÁCIDO CÍTRICO 1. Produção de Acetil-CoA Acetil- 2. Oxidação de Acetil-CoA Acetil- 3. Transferência de elétrons e fosforilação oxidativa CICLO DE KREBS OU DO ÁCIDO CÍTRICO 1. Produção de Acetil-CoA Acetil- Piruvato desidrogenase Silverthorn, D. U. Fisiologia Humana 2ª. ed. Manole. São Paulo, 2003 CICLO DE KREBS OU DO ÁCIDO CÍTRICO 1. Produção de Acetil-CoA Acetil- Co-A: derivada da vitamina ácido pantotênico CICLO DE KREBS OU DO ÁCIDO…

Pirulito Coração Vermelho Vermelho Pirulito sabor Morango Ingredientes: Açúcar, xarope de glicose, acidulante ácido cítrico, aromatizante e corante artificial vermelho 40. Pirulito Coração Colorido Pirulito colorido e aromatizado artificialmente Pirulito do coração colorido Ingredientes: Açúcar, xarope de glicose, acidulante ácido cítrico, aromatizantes, corante dióxido de titânio, corantes artificiais tartrazina, vermelho 40 e azul brilhante FCF. Picolé Napolitano