Acetal

ou sintéticos. Polímeros biodegradáveis naturais Formados durante o ciclo de crescimento de organismos vivos. Dentre esses polímeros temos as classes: - Polissacarídeos: formados por unidades básicas de glicose, ligadas como anéis de grupos acetais, o que promove alta hidrofilicidade. São degradados na natureza por fungos que podem secretar enzimas, que catalisam reações de oxidação da celulose e do amido, que são os principais polissacarídeos de interesse comercial; - Ácidos…

Dissacarídeos Um dissacarídeo é formado por dois monossacarídeos ligados através de uma reação de condensação. No processo, é libertada uma molécula de água. A ligação assim obtida é denominada O-glicosídica, correspondendo à formação de um acetal a partir de um hemiacetal e de um grupo álcool (hidroxilo) de uma segunda molécula de açúcar. A reação reversa (de separação do dissacarídeo em dois monómeros) é a hidrólise. Os dissacarídeos têm a fórmula geral C12H22O11. A sacarose, o vulgar…

hidretos (ex: LiAlH4) e posteriormente, tratados em meio ácido. Assim, obtemos um álcool: 4- Reação com álcoois em meio ácido Reagindo-se um aldeído ou cetona com um álcool, em meio ácido, pode-se obter compostos chamados acetais, que são éteres duplos. Veja: 5- Reação com ilídios Os aldeídos e cetonas, quando reagidos com ilídios (compostos especiais de fósforo pentavalente: H2C = PR3), produzem alcenos. O ilídio mais comumente usado,…

álcool com um ácido, a frio, em presença de H2SO4 concentrado: ________________________________________ Reação com aldeídos ou cetonas Reagindo-se um álcool com aldeídos ou cetonas, em meio ácido, pode-se obter compostos chamados acetais, que são éteres duplos. Veja: ________________________________________ Reação com cloretos de ácidos Reagindo-se um álcool com cloreto de ácido podemos obter um éster:…

básica. R C O RO R1 R O R1 R OH OR + OR R1 RO Cátion oxônio H - OR Base forte promovendo o ataque no centro eletrofílico 18.13 Formação de acetal É um mecanismo que envolve duas moléculas e álcool para uma do composto carbonilado. Na primeira fase do mecanismo forma-se o hemiacetal e posteriormente o acetal. H O+ R R1 R C O H R C + OH R R1 Cátion oxônio + C OH + R - OH Base de Lewis R1 Base conjugada R1 = H Aldeído R1…

de 90% de álcool e também um resíduo que recebe o nome de vinhaça, que serve de alimento para o gado. O álcool bruto é sujeito à uma nova destilação formando as seguintes frações: Vejamos: 1) Produto de cabeça: formado pelo aldeído acético, acetais etc. 2) Produto de coração: 96% de álcool e 4% de água. 3) Produto de cauda ou óleo de fúsel: álcoois amílicos, álcoois propílicos, etc. O que é GL ? O 'grau GL é a fração em volume. °Gay Lussac (°GL= %V): quantidade em…

Pentágono Formas piranosídcas possuem 2 conformações Monossacarídeos são agentes redutores Dissacarídeos Dois monossacarídeos ligados por uma ligação Oglicosídica: grupo hidroxil de 1 açúcar reage com o carbono anomérico de outro acúcar (formação de acetal). Estrutura dos carboidratos: Dissacarídeos Lactose: •açúcar redutor •presente no leite •D-galactosidase ou lactase intestinal: comum a ausência em africanos e orientais: Intolerância à lactose Sacarose: •açúcar não redutor…

principalmente como hemiacetais ou acetais. Monossacarídeos: Carboidratos que não sofrem hidrólise; Açúcar simples Dissacarídeos: Fornecem 2 moléculas de monossacarídeos ao serem hidrolisados Trissacarídeos: Fornecem 3 moléculas de monossacarídeos ao serem hidrolisados Oligossacarídeos: Fornecem de 2 a 10 moléculas de monossacarídeos Polissacarídeos: Fornecem mais que 10 moléculas de monossacarídeos Hemiacetal / Hemicetal : -OH e –OR ligados no mesmo carbono Acetal / Cetal…

Ligações glicosidicasa alfa as duas moléculas estão ligadas equatorialmente enquanto que a beta elas estão axial. Açucar redutor eh aquele q possui uma extremidade hemeacetal livre Aldeídos com 4 carbonos possuem 2 quirais e 4 isomerias opticas, acetais com 4 carbonos possuem 1 quiral e 2 isômeros opiticos Piranose e piranosidio. Açúcar redutor qual eh o hemeacetal, r e s

a. Duas dessas biomoléculas participam na formação de membranas celulares; a outra serve como reserva de energia metabólica. Identifique-as segundo seu papel biológico e explique o que as torna aptas a isso. b. Mostre as funções amida, éster, acetal, álcool e sal de amônio quaternário presentes nas moléculas acima. c. Quais os produtos da hidrólise em meio aquoso básico (NaOH) da molécula C (acima). Que uso pode ter este processo? Respostas  a. As partes iônica (em D) e polar (em…