A Historia Das Ervas Aromaticas No Brasil

Introdução: Teve muitos povos que vindo para o Brasil trouxeram muito de suas crenças, culturas e hábitos. Essa cultura onde a gastronomia faz parte. Desse modo cada imigrante que veio para o nosso país trouxe preferência alimentar. A gastronomia brasileira se deve a influência de vários povos. Índia trouxe os condimentos substância aromática, que realça o sabor dos alimentos, tempero, e que começou a ser usado pelos índios, localizado na cidade de Porto Seguro na Bahia. Trouxe…

útil nos catarros brônquicos facilitando a expectoração. O chá feito de hortelã também é usado como calmante. Em geral usa-se o óleo essencial ou uma infusão das folhas e sumidades floridas. Poejo: O poejo (Mentha pulegium), também conhecido no Brasil como hortelãzinho, é uma das espécies mais conhecidas do géneroMentha. Da família Lamiaceae, é uma perene cespitosa de raízes rizomatosas que cresce bem em locais húmidos ou junto de cursos fluviais, onde pode ser encontrada selvagem…

e seguros extraídos de plantas naturalmente aromáticas. Estas essências botânicas ajudam a ter equilíbrio, manter o bem-estar e contribuem para harmonia interior. Existem mais de 500 óleos essenciais puros a serem experimentados, e através do uso cotidiano de produtos criados a partir deles poderemos ver como os aromas acentuam o bemestar físico. O que é aromaterapia? Aromaterapia é a arte da terapêutica por meio da utilização de substâncias aromáticas naturais - os óleos essenciais. A…

medicinal destas plantas. Os europeus, quando chegaram ao Brasil, aprenderam muito com os indígenas. Os pajés das tribos indígenas são os grandes conhecedores das ervas e plantas medicinais. A medicina chinesa também utiliza muito estas plantas no tratamento de doenças. Fitoterapia A ciência que estuda a utilização das plantas medicinais é conhecida como fitoterapia. A homeopatia também utiliza muitos remédios feitos de plantas e ervas medicinais. Exemplos Exemplos de plantas…

angustifolia é facilmente cultivada diferentemente de outras espécies que são mais exigentes. A lavanda é cultivada em solos europeus, em torno do Mar Negro, mas atualmente é cultivada também no Japão – que produz grandes toneladas anuais – na Argentina, no Brasil e no Leste Africano. Fig. 1 – As flores de Lavanda Cultivo A lavanda, por ser uma planta perene, pode ter uma vida longa, com produção típica por até 10 anos, porém hoje já há relatos de plantas com até 20 anos de…

usadas ao longo da história da humanidade, pois têm a capacidade de sintetizar uma grande variedade de compostos químicos que são utilizados para desempenhar funções biológicas importantes e para a defesa contra o ataque de predadores, tais como insetos, fungos e herbívoros e mamíferos. Pelo menos 12.000 desses compostos foram isolados até hoje, um número estimado em menos de 10% do total. O uso de plantas como medicamentos antecede a história humana escrita. Muitas das ervas e temperos…

LIÇÃO 1. O MISTÉRIO DO PERFUME, COMO QUE VEIO COMO É OBTIDO? DESCUBRA UM DOS SEGREDOS MAIS BEM GUARDADOS. | Na antiguidade e flores e plantas foram destiladas para obter essências aromáticas, que eram usados como afrodisíacos ou terapias. O perfume é preparado por destilação, maceração, pressão, calor ou frio. O mais recente é capturar as essências florais não cortadas. O sucesso do perfume no futuro está na ousadia, como um best-seller na França, que tem cheiro de avelã e…

Neanderthal já usava as plantas medicinais (LANGMEA, 2001). A experiência mostra que o reino vegetal é particularmente amplo, sendo que muitas plantas são utilizadas empiricamente, desde longa data, na medicina popular, sejam plantas aromáticas ou utilizadas como condimentos, sejam sementes, frutos ou mesmo casca de árvores (VALENTE 2002). As plantas medicinais têm sido um importante recurso terapêutico desde os primórdios da Antigüidade até os dias de hoje. No passado,…

água e fragrância que, por sua vez, é constituída por uma harmoniosa mistura de diversas matérias primas naturais ou sintéticas. A origem do nome perfume vem de pro fumum, do latim, que significa “Aquilo que dissipa através da fumaça’’. ORIGEM E HISTÓRIA A arte da elaboração do perfume nasceu no Egito transpondo os limites dos tempos e das pirâmides transformando- o em um acessório apreciado pelos ricos mortais, ao invés de ser privilégio unicamente dos deuses e dos mortos. Assim, os…

Especiarias (História) Definição As especiarias são temperos (condimentos) usados na culinária para proporcionar sabores diferentes nas comidas. Algumas especiarias também eram, e ainda são, utilizadas na fabricação de cosméticos, óleos e medicamentos. As principais são: pimenta, gengibre, cravo, canela, noz moscada, açafrão, cardamomo e ervas aromáticas. As especiaria na História Na época das Grandes Navegações e Descobrimentos Marítimos (séculos XV e XVI) eram muito…