A Historia Da Gastronomia No Brasil E No Mundo

O Povo Português O povo português é a resultante de um longo processo de fusão de povos e de acumulação de culturas. Os primitivos autóctones, de que a história regista a presença, foram os Celtas e os Iberos. Fundindo-se, originaram a maior das tribos ibéricas, os Lusitanos. Ao longo da costa, estabeleceram-se em feitorias comerciais Gregos, Fenícios e Cartagineses, mas a sua influência foi diminuta. As invasões romanas e árabes, respectivamente no século II a.C. e século VIII,…

e o Brasil e é uma das mais visitadas da América do Sul. Possui voos directos de várias capitais e é cortada pela movimentada rodovia Assunção-Paranaguá. Cerca de 700 mil pessoas visitam as cataratas, anualmente. As Cataratas do Iguaçu são, na verdade, um complexo de 275 quedas que se estendem por quase cinco quilómetros do Rio Iguaçu. Três quartos das quedas situam-se na Argentina e podem ser melhor vistas do lado brasileiro. São cercadas por parques nacionais de mata atlântica. No…

Itália, além de suas belezas paisagísticas e de sua arte, está a gastronomia. A cozinha italiana é talvez uma das mais ricas do mundo, principalmente no que diz respeito aos ingredientes característicos da cozinha típica e regional. Isso é sem duvida conseqüência dos vários povos que passaram pela península itálica através dos séculos e lá deixaram sua marca com a introdução de novos elementos e alguns pratos hoje apreciados em todo o mundo. Portanto, é difícil falar numa cozinha…

essa tradicional especiaria gaúcha, “O macho de avental”, “Fogo campeiro”, “Comendo à gaúcha- tudo sobre o churrasco”. São títulos que expressam um estado de descontração. O churrasco gaúcho modificou-se de sua apresentação original ao longo da história devido às influências que recebeu dos imigrantes que se instalaram aqui no Rio Grande do Sul, povos como os italianos, os uruguaios, os argentinos, os portugueses e os espanhóis. A origem deste ícone gastronômico campeiro está esquecida em meio

História do Milho Matheus Barbosa e João Pedro Groppo História da Prof: Rosa Gastronomia Introdução • O milho representa um dos mais antigos e principais cereais cultivado no mundo todo, considerado um cereal de alto valor nutritivo e fornece produtos utilizados para a alimentação humana, animal e também serve como matéria-prima para indústrias alimentícias. História do Milho Tudo indica que o milho foi descoberto onde hoje se localiza o México e a América Central cerca

CURSO DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA PANIFICAÇÃO 2013/2 CURSO DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA PANIFICAÇÃO ÍNDICE GERAL O PÃO ..................................................................................................................................................4 BREVE HISTÓRIA DO PÃO ...............................................................................................................................4 TRIGO E FARINHA DE TRIGO

INTRODUÇÃO A gastronomia brasileira vive em um dos momentos mais prósperos de sua historia, com chefes que primam pelo talento e pela originalidade, focando-se na utilização de insumos provenientes da riqueza nacional dos quatro cantos do país atendendo a um mercado consumidor cada dia mais exigente (PRAZERES DA MESA, 2009). Apesar de toda diversidade, é possível enfatizar que a gastronomia brasileira foi formada, nos seus primórdios, por um tripé compostos por índios, portugueses e…

Pereira Índice Introdução 4 Madeira 5 História da Madeira 7 Arqueologia da Madeira 8 Madeira e o Turismo 9 A Madeira e a Economia Agrícola 9 Gastronomia da Madeira 10 Castas Madeirenses 12 Festividades Madeirenses 13 Açores 16 Aspectos climáticos 18 Aspetos humanos 19 Economia dos Açores 20 A Pesca Industrial e Indústrias Extrativas 21 Gastronomia dos Açores 22 Conclusão 24 Introdução Neste trabalho, que tem como tema geral: As regiões e sua gastronomia, iremos falar sobre os…

Goethe, Schiller, Nietzsche, Kant, Brecht e Thomas Mann e na área da saúde, como por exemplo, Alois Alzheimer. Influencias no Brasil A urbanização, industrialização e o processo agricultor teve influência com a imigração e colonização alemã no Brasil. A religião protestante através de igrejas luteranas implantadas e a arquitetura germânica alemã foram difundidas no Brasil; o desenvolvimento urbano e da agricultura familiar; o cultivo de trigo e criação de suínos; hábitos alimentares,…

UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS – UNISINOS CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA Ana Luísa R. São Leopoldo 2012 Ana Luísa R. Trabalho apresentado à Universidade do Vale do Rio dos Sinos, como parte das exigências do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia, para o Programa de Aprendizagem 1. Professora: