óleos E Gorduras Técnica E Dietética

INFORMAÇÕES REFERENTES AO ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL 5 6. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL 6 6.1 AVALIAÇÃO SUBJETIVA GLOBAL (ASG) 6 6.2 EXAME FÍSICO 6 6.3 SINTOMAS GASTRINTESTINAIS 8 6.4 AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA 9 6.5 AVALIAÇÃO LABORATORIAL 11 6.6 AVALIAÇÃO DIETÉTICA 14 7. INTERAÇÕES DROGA-NUTRIENTE 15 8. DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL CONCLUSIVO 29 9. CONDUTA NUTRICIONAL 29 9.1 CÁLCULO DAS NECESSIDADES ENERGÉTICAS 30 9.1.1 Energia 30 9.1.2 Macronutrientes 30 9.1.3 Micronutrientes 31 9.1.4…

e, consequentemente, a absorção dos nutrientes contribuíram para a evolução da espécie. A agricultura, iniciadas há cerca de 10 mil anos, aumentaram o poder do homem sobre a própria nutrição. Desde então, a descoberta dos condimentos, a adoção de técnicas para aumentar a produtividade agropecuária e o desenvolvimento de tecnologias de industrialização foram abrindo novas possibilidades de nutrição. Hoje, mesmo com a globalização e as facilidades de intercâmbio entre nações, cada povo…

Glossário em Técnica Dietética Letra A |À BAIANA |De acordo com os usos e costumes culinários da Bahia, onde o óleo de dendê e a pimenta figuram como | | |condimento característico entre outros de origem africana. | |À BOLONHESA |Alimento (em geral massas) servido com molho feito com carne moída. | |À BRASILEIRA …

............................................ 23 ANEXOS ........................................................................................................................... 24 3 1 INTRODUÇÃO Oleaginosos são vegetais ricos em óleos e gorduras que na forma in natura são constituídos de frutos e sementes, cujas reservas nutricionais do produto estão concentradas nas sementes. O Brasil é o país de maior biodiversidade em plantas oleaginosas. A floresta amazônica é a…

ingerem diariamente tais alimentos. Cerca de 59% consomem de uma a duas porções diárias de carnes e 74% de uma a duas porções de leguminosas. Com relação ao leite e derivados, 60% ingerem uma a duas porções ao dia. O consumo de açúcares, doces, óleos e gorduras foi relatado por 57% dos adolescentes entrevistados, sendo os mais consumidos refrigerantes, chicletes, balas, chocolate, coxinha e pastel. Com base nos resultados obtidos, verifica-se a necessidade de uma intervenção nos…

lipidêmico; ¸ Menor incidência de complicações associadas. Considerando que as doenças crônico-degenerativas, como o DM, podem resultar de um longo período de desequilíbrio não só de energia, mas de todos os macronutrientes da dieta3, a “Revisão Técnica das Recomendações Nutricionais para Diabéticos para Instituições de Saúde”, elaborada nos EUA, apóia as diretrizes da ADA (American Dietetic Association), defendendo a aplicação de um plano nutricional oral focado no controle do…

importantíssimo na manutenção e na recuperação do estado nutricional desses pacientes. O nutricionista na área hospitalar e indispensável, assim como toda a equipe multidisciplinar. Pois cabe ao nutricionista da área clinica, prestar assistência dietética a pacientes sadios ou enfermos em atendimento hospitalar ambulatorial, domiciliar. Com o objetivo de promover a saúde e recuperação do estado clinico do paciente. Cabe ao nutricionista clínico planejar, organizar, supervisionar e…

humano. • Variações Sazonais A estação do ano deve ser considerada na previsão de qualquer ementa devido sobretudo, à sazonalidade de certos alimentos e ás variações de temperatura ambiente. • Hábitos Alimentares Todo o problema de dietética consiste em calcular segundo a situação, o temperamento e as alterações psicológicas ou físicas do indivíduo, o valor energético, ( expresso em calorias ) e o teor em vitaminas do alimento necessário ao equilíbrio do corpo humano. …

cor castanho-clara. (PHILIPPI, 2006). O amendoim que tem características bem diferentes das outras plantas da sua espécie, por ser a única a dar frutos embaixo da terra. Apesar de pertencer ao grupo das leguminosas, apresenta maior teor de gordura (45 a 50%) e amido que as leguminosas em geral. (PHILIPPI, 2006). Já a soja que não é consumida apenas em forma de grãos, mas também é utilizadas na produção de derivados caseiros ou industrializadas. Além de ser a única fonte de…

...........7 2.1.1 Peso Ideal .....................................................................................................8 2.1.2 Alimentos e seus benefícios ......................................................................9 2.2 Técnicas de Massagem utilizadas pelos profissionais de Estética .........11 2.2.1 Massagem Clássica ....................................................................................11 2.2.2 Shantala .................................................