GESTAO DE PROCESSOS

UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ

TRABALHO DISCIPLINA GESTÃO DE PROCESSOS
MODELAGEM DE PROCESSOS DE UMA EMPRESA REAL

TURMA3º PERÍODO
CAMPUS NITERÓI - MANHÃ

RELATÓRIO GERENCIAL

De: LCMR – Pesquisa e Soluções
Para: João José - Diretor Geral Frigorífico Carnes do Sul

Assunto: QUEDA NAS VENDAS E LUCROS

A Empresa:
O frigorífico “Carnes do Sul”, com sua sede situada na Rodovia Washington Luís, 10000, bairro Vila São Luiz, Município de Duque de Caxias, no estado do Rio de Janeiro.
Fundado em 1975, pelo Sr. Alfredo Rodrigues, grande pecuarista na época, está no mercado há 39 anos. Foi líder de vendas no mercado fluminense durante os anos de 1980 e 1990, quando abastecia 80% do estado.
O frigorífico atua no ramo de carnes e derivados, tem um quadro de 500 funcionários e hoje abastece cerca de 35% do mercado fluminense.Conta com quatrofiliais localizadas nas cidades de Petrópolis, São João da Barra, Resende e Cabo Frio, com isso consegue atuar em todas as regiões do estado.
Sua Missão é “Produzir alimentos com qualidade, promovendo e desenvolvendo pessoas e produtos com excelência” .
Sua Visão é “Ser uma empresa competitiva e reconhecida por oferecer produtos de qualidade”

Situação Atual:

O frigorífico “Carnes do Sul” amargou uma queda nas vendas na ordem de 45% no primeiro trimestre de 2014, em comparação ao mesmo período de 2013.
Houve um aumento de132% na devolução dos produtos, em comparação ao mesmo período. Devoluções estas, em sua maioria, por deterioração do produto durante a vigência da validade dos mesmos, em algumas vezes com vendas para o consumidor no mesmo dia da entrega destes nos pontos de vendas.
Cortes fora do padrão estabelecido tem sido o motivo de muitas reclamações dos consumidores. Outro problema visualizado é o desperdício do produto. Tem-se notado que muito do produto que é jogado fora, poderia ser aproveitado ou estar no produto que se destina ao consumo.
A marca não lançou nenhum produto novo no mercado, durante o período analisado.