curso de mandioca
7439 palavras
30 páginas
______________________________________________________________MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL
CURSO SOBRE O CULTIVO DA MANDIOCA
Instrutores
Arlene Maria Gomes Oliveira
Carlos Estevão Leite Cardoso
Jaeveson da Silva
José Raimundo Ferreira Filho
Miguel Angel Dita Rodríguez
Porto Seguro, BA
Julho 2008
MANDIOCA
VERSÃO EM ELABORAÇÃO DE SISTEMA DE PRODUÇÃO PARA O EXTREMO SUL DA BAHIA
Técnicos, extensionistas, produtores, outros agentes da cadeia produtiva
EQUIPE DE ELABORAÇÃO
Aloyséia da Silva Noronha
Arlene Maria Gomes Oliveira
Carlos Estevão Leite Cardoso
Hilton de Souza Gomes
Jaeveson da Silva
José Raimundo Ferreira Filho
Mauto de Souza Diniz
Miguel Angel Dita Rodríguez
Vanderlei da Silva Santos
INSTITUIÇÕES PARCEIRAS
Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical – EMBRAPA/CNPMF
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia – EMBRAPA/CENARGEN
Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola – EBDA
Comissão Executiva da Lavoura Cacaueira – CEPLAC
Banco do Nordeste do Brasil – BNB
Julho de 2008
SUMÁRIO
Importância econômica
Escolha da área
Preparo do solo
Calagem e adubação
Variedades
Seleção de manivas
Plantio
Rotação de culturas
Tratos culturais
Pragas e métodos de controle
Doenças e métodos de controle
Colheita
Uso da mandioca na alimentação animal
Preparação de ingredientes de ração
Raspa de mandioca
Farelo de folhas
Participantes da reunião de validação IMPORTÂNCIA ECONÔMICA
A cultura da mandioca desempenha papel importante no contexto da agricultura familiar na Bahia, onde a produção em 2005 foi de 38 milhões de toneladas de raízes em área plantada de 300 mil hectares, com produtividade média de 12,7 t ha-1. Na Região Extremo Sul são encontradas diversas comunidades de produtores familiares que utilizam a mandioca como principal fonte de carboidratos na sua alimentação, além de ser a principal fonte de renda de muitas famílias. Todavia, a produtividade dos