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C.A.O. MARTINS et al.

ATIVIDADE DA ISOCITRATO-LIASE DURANTE A GERMINAÇÃO DE
SEMENTES DE SOJA1
CARLOS ALBERTO O. MARTINS2, CARLOS S. SEDIYAMA3, MARIA GORETI DE A. OLIVEIRA4, INÊS CHAMEL JOSÉ5,
MAURÍLIO A. MOREIRA4, MÚCIO S. REIS3 E VALTERLEY S. ROCHA3

RESUMO - A atividade da enzima isocitrato-liase foi avaliada durante a germinação de sementes de soja (Glycine max (L.) Merrill) das cultivares Doko e CAC-1, após serem submetidas às condições de estresse, do teste de frio e do envelhecimento acelerado. As sementes submetidas aos dois testes apresentaram perfis da atividade enzimática muito semelhantes, atingindo um máximo no sexto dia de germinação, sendo mais acentuada na cultivar Doko. Observou-se que as sementes submetidas aos testes de estresse não provocaram variações na taxa de degradação enzimática das reservas lipídicas das sementes. Esses dados indicam que a enzima é altamente estável na semente de soja, evidenciando a importância do ciclo do glioxilato para o processo germinativo.
Termos de indexação: isocitrato-liase, germinação, lipídios, Glycine max (L.) Merrill.
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ISOCITRATE-LYASE ACTIVITY DURING SOYBEAN SEED GERMINATION
ABSTRACT - The enzyme activity (isocitrate-lyase) was evaluated during the germination of soybean seeds (Glycine max (L.) Merrill) from cultivars Doko e CAC-1, after have been submitted to stress conditions of cold test and accelerated aging. In both seed stress conditioning, the aspects presented by the enzymatic activities were very similar, reaching a maximum in the sixth day of germination, being greater in the Doko cultivar. Different seeds stress conditioning did not affect the enzymatic degradation tax from the lipidic stock of the seeds. These data indicate that the enzyme is highly stable in soybean seeds, showing the importance of the glyoxylate cycle in the germinative process.
Index terms: isocitrate-lyase, germination, lipids, Glycine max (L.) Merrill.

INTRODUÇÃO
As sementes de soja armazenam grande quantidade de