Alimentos

Retirando ferro de cereais matinais

Ferro

Retirando ferro de cereais matinais

Relatório da experiência cientifica da Feira de ciências

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SP
2014

Índice:
1-Introdução____________________________________________________04
2-Experimento__________________________________________________04
3-Materiais_____________________________________________________04
4-Procedimento_________________________________________________05
5-Resultado____________________________________________________05
6-Alimentação__________________________________________________05
7-Conclusão___________________________________________________06
8-Bibliografia___________________________________________________06

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1-Introdução

Muitas pessoas não sabem para que existe a tabela nutricional na parte posterior dos alimentos, principalmente o porquê especificações por porção do alimento ingerido. Como por exemplo a quantidade de ferro, cálcio, açúcares e proteínas existentes em 30g de cereal matinal. Como tudo aquilo pode estar presente em uma pequena porção? E como não conseguimos enxerga-los nitidamente durante as refeições? Para provar que realmente existe tudo isso no cereal, existe um experimento que mostra a olho nu a quantidade de ferro existente em uma porção de um cereal matinal, e com isso podemos saber se você está ingerindo o suficiente de ferro para o seu organismo, e que você realmente ingere ferro no seu dia a dia.

2-Experimento:


Extração de ferro de cereais matinais.

3-Materiais:


Cereal Matinal;



Água quente;



Liquidificador;



Saco plástico transparente de alimentos;



Superimã.
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4-Procedimento:
Colocamos uma porção de 30g de cereal matinal no liquidificador, em seguida colocamos um copo de 200 ml de água quente, Batemos essa mistura no liquidificador até ficar um substancia homogênea, em seguida colocamos essa substância em um saco plástico alimentício transparente e