óleos E Gorduras Técnica E Dietética

enriquecer a dieta com substâncias capazes de prevenir o envelhecimento precoce, ajudar no funcionamento do intestino, reduzir a absorção de gorduras pelo organismo e o risco de certas doenças. O trabalho consiste em uma opção do uso da linhaça, que é considerada como um alimento funcional, ou seja, contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças. O uso contínuo da linhaça pode proporcionar…

Obesidade Denomina-se obesidade, uma enfermidade caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal, associada a problemas de saúde, ou seja, que traz prejuízo à saúde do indivíduo. Como se desenvolve ou adquire? Nas diversas etapas do seu desenvolvimento, o organismo humano é o resultado de diferentes interações entre o seu patrimônio genético (herdado de seus pais ou familiares), o ambiente individual e familiar, o ambiente sócio-econômico, cultural e educativo. Assim, uma determinada

L.O.G.O Guias alimentares e pirâmide dos alimentos Disciplina: Nutrição e Dietética Profª Me. Flávia N. de S. Infante Guias alimentares  Informações a população sobre hábitos alimentares saudáveis ● Grupos alimentares ● Alimentos e saúde  Políticas de alimentação e nutrição ● Saúde e melhor estado nutricional  Respeitar ● Hábitos alimentares ● Disponibilidade local ● Crescimento e desenvolvimento  Representações gráficas ● Visualização das recomendações…

BACHARELADO EM NUTRIÇÃO Relatório de Técnica Dietética Leguminosas Professora: Leise Moreira Aracaju-SE 2013 1. Introdução Leguminosas são grãos presentes em vagens. Os grãos apresentam

Implantação de Fichas Técnicas de Preparo na Cozinha Dietética de um Hospital na cidade de Foz do Iguaçu – Pr Implementation of Technical Tokens of Preparation in the Dietetic Kitchen of a Hospital in the city of Foz do Iguaçu – Pr Ana Paula Gluck Karam¹* Márcia Fernandes Nishiyama² ¹Nutricionista, Administradora, Especialista em Docência no Ensino Superior, Pós-Graduanda em Nutrição Clínica Funcional. ²Nutricionista, Especialista em Nutrição Clínica, Mestre em Ciências da Saúde pela…

Centro Tecnológico Paula Souza Etec José Martimiano da Silva CURSO Técnico em nutrição e Dietética Elaine Cristina Trevisani da Cruz Eric Ernani Donati Etiene Castro Macônego Lucimara Pereira Martins Nilva de Souza Inácio Sara Carneiro Razanauska Mengel Intolerância a lactose & Soja Ribeirão Preto / 2012 Elaine Cristina Trevisani da Cruz Eric Ernani Donati Etiene Castro Macônego Lucimara Pereira Martins Nilva de Souza Inácio Sara…

Nutrição e Dietética Resumo da Matéria. QUESTÕES A PARTIR DA MATÉRIA Qual é a definição de Nutrição? É a ciência que estuda a combinação dos processos pelos quais os organismos vivos recebem e utilizam os materiais necessários para a manutenção de suas funções e para o crescimento e renovação de seus componentes. Quais as fases da Nutrição? 1. Disposição dos Nutrientes; 2. Metabolismo; 3. Excreção. O que é digestão? É o processo de dissolver o alimento para liberar seus nutrientes para absorção

Leite e derivados E Ovos Relatório de aula prática Realizado no dia 16/04/2014 Apresentado como parte da avaliação da disciplina Técnica Dietética do 2º ano de Nutrição da UNIP/Campinas Sob a orientação da Renata Campinas/SP 16/04/2014 Índice 1. Introdução de leite e derivados 2. Introdução dos ovos 3. Questões do roteiro sobre ovos 4. Objetivos 5. Materiais e métodos de leite e derivados 6. Materiais e métodos dos ovos 7. Resultados e discussões de leite

Curso: Bacharelado em Nutrição Disciplina: Técnica Dietética Professora: Vânia Marisa da Silva Vasconcelos Carnes Vermelhas Teresina, 17 de abril de 2015 Ivana Silva Samilla Aryane Talyt Bruna Valesca Freitas Viviane Reis Carnes Vermelhas Carne moída refogada Teresina, 17 de abril de 2015 Sumário 1. Introdução 4 2. Material e métodos 5 2.1 Material 5 2.2. Métodos 5 3. Resultados 6 4.…

Nutriente: Qualquer composto orgânico ou inorgânico contido nos alimentos que são metabolizados normalmente pelo organismo: CHO, PTN, LIP. Água, VIT, MIN, FIB. A Dietética baseia-se: - Estudo de composição dos alimentos: grupos de alimentos, guias alimentares, tabela de composição química dos alimentos. - Estudo de técnica dietética: Porcionamento, Medidas caseiras, per capitas, receitas, fatores de correção, cocção e rendimentos. - Importância das funções dos nutrientes no organismo …