Nutri O E Diet Tica

Nutrição e Dietética
Resumo da Matéria.
QUESTÕES A PARTIR DA MATÉRIA
Qual é a definição de Nutrição?
É a ciência que estuda a combinação dos processos pelos quais os organismos vivos recebem e utilizam os materiais necessários para a manutenção de suas funções e para o crescimento e renovação de seus componentes.
Quais as fases da Nutrição?
1. Disposição dos Nutrientes;
2. Metabolismo;
3. Excreção.
O que é digestão?
É o processo de dissolver o alimento para liberar seus nutrientes para absorção e transporte dos mesmos para as células, para serem utilizados nas funções Corporais.
O que é Absorção?
Refere-se ao transporte de nutrientes após serem obtidos pelo processo de digestão do lúmen intestinal para a circulação sistêmica das células.
O que é Metabolismo?
É todo complexo continuo das mudanças químicas que determinam o uso final dos nutrientes isolados.
O que é excreção?
Processo envolvido na eliminação dos metabolitos do organismo.
O que é alimentação?
É o ato de comer, processo pelo qual o individuo ingere os alimentos.
O que é alimento?
Fisiologicamente: Material nutritivo que recebe um organismo e que satisfaz suas necessidades de manutenção, crescimento, trabalho e restauração dos tecidos.
Psicologicamente: material nutritivo que um individuo ou grupo de indivíduos considera apropriado para cumprir suas necessidades de manutenção, crescimento, trabalho e restauração dos tecidos e que habitualmente se consome com esses fins e às vezes por motivos sociais ou de outro tipo.
O que é nutriente?
É qualquer composto orgânico ou inorgânico contido nos alimentos que são metabolizados normalmente no organismo, em geral os nutrientes são carboidratos, hidratos de carbono, lipídeos ou gorduras, proteínas, vitaminas, minerais, fibras e água.
O que é dieta?
É o conjunto de alimentos sólidos ou líquidos consumidos por um individuo ou um grupo populacional saudável.
O que é Dietética?
É a ciência e a arte de alimentar pessoas e coletividades sadias. Consiste na aplicação