ácidos Graxos Em óleo Soja Brasil

7 4. OBJETIVO GERAL 7 5. OBJETIVOS ESPECIFICOS 8 6. JUSTIFICATIVA 8 7. REFERENCIAL TEÓRICO 8 7.1 Óleo de Peixe 8 7.2 Produção e Consumo de óleo de peixe 9 7.3 Fabricação de óleo de peixe 10 7.4 Controle de Qualidade de cápsulas de óleo de peixe 11 7.5 Benefícios terapêuticos associados ao óleo de peixe 11 7.6 Ômega 3 e o tratamento de Esquizofrenia 13 7.7 Farmacologia dos Ácidos Graxos. 14 8. METODOLOGIA CIENTIFICA 15 9. CONSIDERAÇÕES FINAIS 16 10. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 17

feito de gemas de ovos, água e óleo misturados e temperado com vinagre, sal, pimenta e mostarda. Alguns pesquisadores atribuem o nome ao “Duque de Richeliceu”; o duque ou o seu chefe cozinheiro, criaram o molho em 1756 e o nomearam de MAHONNAISE. Outros acreditam que o molho de BAYONNAISE e que foi modificado para MAYONNAISE. De acordo com os padrões de identidade estabelecidos pelo U.S. Food and Drug Administration (FDA), a maionese deve conter no mínimo 65% de óleo vegetal e…

ARTIGO OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE BIODIESEL A PARTIR DE ÓLEO DE MAMONA Resumo A exploração de novas fontes de energia, tais como o biodiesel, é de grande importância atualmente. Há mais de 100 anos, um brilhante inventor chamado Rudolf Diesel desenvolveu o motor a diesel movido a óleo vegetal. Ele utilizou o óleo de amendoim como combustível em um de seus motores na Exposição de Paris em 1900. O biodiesel é um combustível natural e renovável. É um combustível de queima mais…

mais simples, converte o óleo vegetal ou gordura animal por uma reação química que utiliza metanol ou etanol, catalisado por hidróxido de sódio. Nesta reação, os triglicerídeos reagem com o álcool de cadeia curta para produzir ésteres de acido s graxos ( biodiesel) e glicerol.Este processo quebra os triglicerídeos transformando suas cadeias em estruturas mais simples, os monoésteres, com baixas viscosidades, gerando menor teor de resíduos de carbono após combustão. A soja dá origem a…

Instituto Federal de Ciência Educação e Tecnologia Campus Machado Extração de Óleos e Gorduras vegetais Machado - MG 23/09/12 01 Amanda Cristina Tavares Extração de Óleos e Gorduras vegetais Este trabalho foi feito para a apreciação do professor Vanderley Almeida Machado - MG 23/09/12 02 Sumário Capa................................................................................................01 Contra Capa............................................................

------------------------------------------------- Biodiesel Biodiesel refere-se ao combustível formado por ésteres de ácidos graxos, ésteres alquila (metila, etila ou propila) de ácidos carboxílicos de cadeia longa. É um combustível renovável e biodegradável, obtido comumente a partir da reação química delipídios, óleos ou gorduras, de origem animal (e.g., sebo) ou vegetal, com um álcool na presença de um catalisador (reação conhecida como transesterificação). Pode ser obtido também…

ALTERNATIVO AO ÓLEO DIESEL ATRAVÉS DA TRANSESTERIFICAÇÃO DE ÓLEO DE SOJA USADO EM FRITURAS Atualmente, a reciclagem de resíduos agrícolas e agroindustriais vem ganhando espaço cada vez maior, não simplesmente porque os resíduos representam "matérias primas" de baixo custo, mas, principalmente, porque os efeitos da degradação ambiental decorrente de atividades industriais e urbanas estão atingindo níveis cada vez mais alarmantes. Vários projetos de reciclagem têm sido bem sucedidos no…

DIVULGAÇÃO PRODUÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEL ALTERNATIVO AO ÓLEO DIESEL ATRAVÉS DA TRANSESTERIFICAÇÃO DE ÓLEO DE SOJA USADO EM FRITURAS Pedro R. Costa Neto e Luciano F. S. Rossi Departamentos de Química e de Mecânica do Centro Federal de Educação Tecnológica do Paraná (CEFET-PR) - Curitiba - PR Giuliano F. Zagonel e Luiz P. Ramos* Centro de Pesquisa em Química Aplicada - Departamento de Química - Universidade Federal do Paraná - CP 19081 - 81531-970 Curitiba - PR Recebido em 12/2/99;…

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO------------------------------------------------------------------------ 00 2. ÓLEO RESIDUAL DE FRITURA E MEIO AMBIENTE--------------------- 00 3. BIODIESEL---------------------------------------------------------------------------- 00 3.1. COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO BIODIESEL 3.2. MATÉRIAS-PRIMAS PARA PRODUÇÃO DO BIODIESEL 3.3. PRINCIPAIS VANTAGENS E DESVANTAGENS DA UTILIZAÇÃO DO BIODIESEL 4. DESENHO ESQUEMÁTICO DA MINI-USINA DE PRODUÇÃO DE BIODIESEL-------------------

FATEC PIRACICABA Relatório de Prática em Laboratório Disciplina: Produção de Biodisel Profo Dro Alexandre Wilter Mazzonetto Transesfiricação do óleo de fritura e do óleo de soja Alunos: Carolina Júlia Marcos Lins de Emeri Técio PIRACICABA Setembro/2011 Introdução Atualmente, a reciclagem de resíduos agrícolas e agro-industriais vem ganhando espaço cada vez maior, não simplesmente porque os