RELATORIO DE FARMACIA HOSPITALAR

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNA
FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE
Curso de Farmácia - Noite

Janaina Gomes Soares

ÔMEGA 3

.

Belo Horizonte
2013
CENTRO UNIVERSITÁRIO UNA
FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE
Curso de Farmácia - Noite

Janaina Gomes Soares

ÔMEGA 3

Belo Horizonte
2013
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 4
2. PROBLEMA 7
3. HIPÓTESE 7
4. OBJETIVO GERAL 7
5. OBJETIVOS ESPECIFICOS 8
6. JUSTIFICATIVA 8
7. REFERENCIAL TEÓRICO 8
7.1 Óleo de Peixe 8
7.2 Produção e Consumo de óleo de peixe 9
7.3 Fabricação de óleo de peixe 10
7.4 Controle de Qualidade de cápsulas de óleo de peixe 11
7.5 Benefícios terapêuticos associados ao óleo de peixe 11
7.6 Ômega 3 e o tratamento de Esquizofrenia 13
7.7 Farmacologia dos Ácidos Graxos. 14
8. METODOLOGIA CIENTIFICA 15
9. CONSIDERAÇÕES FINAIS 16
10. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 17

1. INTRODUÇÃO
Nos últimos anos o ômega 3 tem despertado grande interesse, por parte da comunidade científica, pela presença de ácidos graxos poliinsaturados, principalmente EPA (eicosapentaenoic acid) (figura 1) e DHA (docosahexaenoicacid) (figura 2), encontrados em peixes e óleos de peixe. Os benefícios oriundos de uma nutrição diária com ômega 3 têm sido exaltados em todo mundo, pois têm sido insistentemente divulgados pela imprensa e alardeados pelos médicos (MARTINI et al, 2006).

Figura 1: Acido eicosapentaenoico
Fonte: PERINI, et al (2010).

Figura 2: Acido docosahexaenóico
Fonte: PERINI, et al (2010).

A ampla divulgação dos benefícios do consumo da cápsula de óleo de peixe através da mídia e publicações não científicas, estimula consumidores à ingestão de ômega 3 (MURGEL, 2010).
De acordo com Andrade, et al (2006), a ingestão de doses elevadas deste ácido graxo é indicada para reduzir depressão, melhorar a parte cardiovascular e prevenir coronariopatias. Além disso, sugere-se que ele induz a longevidade e que, se