Viscosidade Frutose Sacarose E Glicose

glicerina. e) Éteres derivados de alcoóis com um número de carbono variável. QUESTÃO 3 (1,5 pts) O aspartame, cuja a fórmula molecular é apresentada abaixo, é um dipeptídeo que possui a propriedade de ser cerca de 160 vezes mais doce que a sacarose, sendo por esse motivo utilizado como adoçante artificial. Sua fórmula estrutural se encontra logo abaixo: [pic] Com base na estrutura do aspartame pode-se concluir que é um: a) Carboidrato. b) Aminoácido. c) Lipídeos.…

podem ser divididos segundo a quantidade de moléculas que o compõem, as quais também são diferenciadas também por digestão, absorção, viscosidade, dulçor, índice glicêmico (IG) e oxidação durante a atividade. Comparando-se a taxa de oxidação, foram encontrados melhores resultados quando os CHO ingeridos são de alto teor de IG (glicose e sacarose) e baixo teor de IG (frutose) ao se realizar atividade de média a alta intensidade de longa duração. A ingestão de CHO antes do exercício…

diferenciadas, uma de altas temperaturas e a outra úmida, que possibilitam a evolução germinativa, a rebentação e o progresso do vegetal. A estação fria e seca é necessária para incentivar o estágio maduro e, como resultado deste processo, a concentração de sacarose nos caules de nós salientes. As regiões tropicais são as que oferecem melhores recursos para o desenvolvimento da cana, pois ela necessita da luz solar para seu crescimento. As terras apropriadas para o cultivo desta planta…

Na constituição do mel (tabela 1) encontra-se a glicose, a frutose, minerais, ácidos orgânicas, enzimas, água e partículas sólidas provenientes da colheita. Alguns tipos apresentam maior teor de sacarose que outros.. Tabela 1. Composição química do mel (Créditos: http://www.criareplantar.com.br) Nutrientes Componentes presentes em 100g de mel Água 17,1g Carboidratos (totais) 82,4 g Frutose 38,5 g Glucose 31 g Maltose 7,2 g Sacarose 1,5 g Proteínas, Aminoácidos,…

livres, causadores de danos celulares responsáveis por fenômenos como o envelhecimento. Em suma, a goiaba tem propriedades antioxidantes superiores às de todas as demais frutas. Espessantes Os espessantes possuem a capacidade de aumentar a viscosidade das formas cosméticas, impactando em sua estabilidade, sensorial,aparência e funcionalidade. Já discutimos em artigo anterior a característica de espessamento como uma importante propriedade dos tensoativos. Grande parte dos…

solo, umidade, altitude, entre outros, afetando o sabor, a cor e o aroma do mesmo. O mel é um alimento nutritivo além de ser terapêutico. Na constituição do mel Encontra-se a glicose, a frutose, minerais, ácidos orgânicas, enzimas, água e partículas sólidas provenientes da colheita. Alguns tipos apresentam maior teor de sacarose que outros.. O mel é classificado de acordo com as plantas utilizadas na sua elaboração. Portanto este pode ser monofloral, ou seja, é produzido a partir do…

cristalinos e de sabor doce (glicose e frutose); eX •Fun‚„o energ…tica e estrutural; •Mol…culas org†nicas constitu•das por carbono, hidrog‡nio e oxig‡nio; rt Tr P ia D l F Pe eX MonossacarÄdeos Pentoses 5C Ribose Papel biolâgico Mat†ria-prima para produ€ƒo de „cido ribonucl†ico (RNA) Mat†ria-prima para produ€ƒo de „cido desoxirribonucl†ico (DNA) Pe Desoxirribose rt Tr P ia D l F Carboidratos eX Glicose Hexoses 6C…

açúcar. Materiais - Xarope Simples Sacarose – Edulcorante; Metilparabeno (Nipagin) – Agente conservante, possui ação contra a maioria das bactérias, fungos e leveduras; Propilparabeno (Nipasol) – Agente conservante, preservante da fase aquosa; Água destilada – Veículo. - Xarope de Iodeto de Potássio Iodeto de potássio – Expectorante; Corante vermelho – Da cor ao produto; Xarope simples – Veículo. - Xarope Sem Açúcar CMC – Doador de viscosidade; Sacarina –…

as principais fontes os cereais (REIS, 1977). CARBOIDRATOS E SEU METABOLISMO Existem quatro monossacarídeos de importância: glicose, frutose, galactose e manose. A glicose é o monossacarídeo de maior importância na nutrição e no metabolismo das aves visto que é o açúcar da circulação sanguínea. A D-glicose é produzida comercialmente pela hidrolise ácida do amido de milho com o nome de dextrose (VIEIRA, 2002). Os oligossacarídeos contêm de dois a dez…

Nomenclatura • Sufixo inicial aldo ou ceto; • Sufixo para quantidade de carbono; • Sufixo OSE; 03 carbonos trioses 04 carbonos tetroses 05 carbonos pentoses 06 carbonos – – – – Nomenclatura 1 ALDO 2 C C C C C C ALDOHEX OSE HEXA 3 OSE GLICOSE • Fotossíntese converte + 100 bilhões toneladas de CO2 e H2O em carboidratos (celulose e outros açúcares). • Mais da metade do carbono orgânico do planeta está armazenado em apenas duas moléculas de carboidratos: amido e celulose.…