Viscosidade De Sacarose

Matemáticas Departamento de Química Curso de Farmácia Físico-Química Experimental – QMC 5453 Turma: 3102C Professor: Nito Angelo Debacher Experiência 4: DETERMINAÇÃO DO COEFICIENTE DE VISCOSIDADE DE LÍQUIDOS Introdução A viscosidade de um líquido mede a resistência oferecida ao movimento relativo das diferentes partes desse líquido (resistência ao fluxo). Conhecer e controlar essa propriedade é muito importante na formulação e…

CATARINA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA LABORATÓRIO DE FÍSICO-QUÍMICA EXPERIMENTO 3: DETERMINAÇÃO DO COEFICIENTE DE VISCOSIDADE DE LÍQUIDOS CHRISTINY COELHO DANIELA GESSER FERNANDA SOUZA KAREN HEINEN NATÁLIA RODRIGUES NICOLE SOARES FLORIANÓPOLIS, 11 DE ABRIL DE 2012 Introdução A viscosidade dinâmica, habitualmente designada apenas por viscosidade absoluta ou apenas por viscosidade, , é definida como a resistência de um fluido ao seu escoamento. Considere-se o líquido…

INTRODUÇÃO Viscosidade é a resistência apresentada por um fluido à alteração de sua forma, ou aos movimentos internos de suas moléculas umas em relação às outras. A viscosidade de um fluido indica sua resistência ao escoamento sendo o inverso da viscosidade, a fluidez. Nos líquidos, a viscosidade provém do atrito interno entre as moléculas, ou seja, das forças de coesão entre as moléculas relativamente juntas. Os materiais são divididos em duas categorias gerais, dependendo de…

de água, a energia fornecida interage com as pontes de hidrogênio, fazendo com que as estruturas cristalinas de dupla-hélice e a cruz de malta sejam quebradas. Este processo é conhecido como gelatinização. Os grânulos, então, incham, desenvolvem viscosidade e tornam-se uma pasta (TOMASIK, 2004). É um processo irreversível, e cada tipo de amido tem sua própria temperatura de gelatinização característica. A natureza do amido é determinante para temperatura e o tempo do processo: amidos…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA – CCET INSTITUTO DE QUÍMICA – IQ QUI0632 – FISICO-QUIMICA EXPERIMENTAL DOCENTE: JOAO BOSCO LUCENA DE OLIVEIRA Relatório Experimento 5 - Viscosidade de Líquidos Alunos (a): Lorena Silva Querino da Rocha Tiago Rodrigues Nunes Costa Yonara Luísa de Souza Costa Vinícius Gabriel Cabral de Morais Fevereiro/2015 Natal/RN SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO……………………………………………………………………3 2.…

Análise de Densidade e Viscosidade Relatório de aulas praticas de Bioquimica Profa. Raquel Spadotto Por Natalia Rodrigues, Fernanda Queiroz, Marcio e Mel Costa 30 de Maio de 2013 Introdução O estado líquido pode ser definido como um estado intermediário entre o gasoso e o sólido. No primeiro, as partículas (átomos, íons ou moléculas) se encontram afastadas e desordenadas, enquanto que no último, estão próximas, formando…

resfriamento em temperatura ambiente. (MUNHOZ; WEBER; CHANG, 2004). O presente trabalho teve como objetivo verificar o efeito das condições de processo na gelatinização de diferentes tipos de amido. Material - Fécula de mandioca - Amido de milho - Sacarose - Ácido Cítrico (suco de limão) - Béquer - Fogão - Proveta - Balança analítica - Copos plásticos - Placa de Petri Métodos Efeito da temperatura na formação do gel de amido de diferentes fontes. 1) Foram pesados 15…

1. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA Uma das propriedades características de um líquido é a habilidade de fluir. Uma medida desta habilidade é a viscosidade, a resistência para fluir: Quanto maior for a viscosidade do líquido, mais lento é o fluir. Um líquido com alta viscosidade, como melaço à temperatura ambiente, ou vidro fundido, é dito ser viscoso. Uma outra propriedade característica dos líquidos é possuir uma superfície plana definida, o que os distingue dos gases. Uma medida de rigidez do…

miscíveis Soluções Componente que determina a fase da solução  SOLVENTE – fase na qual ocorre a dispersão SOLUTOS (dissolvidos no solvente) na forma molecular ou iônica Em geral o solvente está presente em maior proporção Exceções: ex: xarope BP sacarose (66,7% m/m) em água (33,3% m/m). Tipo partícula Soluto disperso Soluções verdadeiras moléculas, íons Soluções coloidais µm Tamanho de < 0,001 µm macro-moléculas 1 nm– 1 agregados nanopartículas Sistemas dispersos…

Uma Experiência Didática sobre Viscosidade e Densidade Ednilson Luiz Silva Vaz, Heloisa Andréa Acciari, Alice Assis e Eduardo Norberto Codaro Neste trabalho, é proposta uma experiência didática com o objetivo de avaliar e diferenciar, de forma simples e clara, duas propriedades intrínsecas da matéria que formam parte do vocabulário cotidiano, a viscosidade e a densidade. Para tanto, foram escolhidos três líquidos de uso doméstico, a saber: solução de sacarose, detergente…