Umidade Do Ar

Engenharia Química”. 4ta Edição. Secção 4. (1998) UMIDIFICAÇÃO DEFINIÇÃO • É o aumento da umidade absoluta de um gás • Ocorre quando uma corrente líquida entre em contato com uma corrente gasosa de menor temperatura • Pode ser usada para controlar a umidade de um ambiente, ao se promover a evaporação da água para o ar. • Pode ser usada para resfriar e recuperar a água mediante o contato com o ar de baixa umidade • Envolve transferência de massa e de calor Fase líquida Fase gasosa…

acima do piso. A circulação de ar é dimensionada de acordo com o volume de madeira que será seco e qual será seu uso final. Ela é feita com método forçado de circulação por movimento de hélices motorizadas dispostas na parte superior da câmara de forma linear. Para que ambos os lados da pilha de tábuas sejam secos apropriadamente, o tempo de duração da circulação de ar é de quatro horas em um sentido e depois mais quatro horas no sentido contrário. Quando a massa de ar circulada já está…

com teor de umidade de 13%, para o grupo das amiláceas (trigo), e de 11 a 13% para as oleaginosas (soja), pode ser armazenadas por um período de 8 meses, sem grandes perdas quanto a sua qualidade fisiológica se temperatura for inferior a 25°C. Portanto, indicado seria deixar as sementes secarem no campo até atingirem esses teores de umidade, e, em seguida efetuar a colheita. Mas a respeito dessa maneira de secagem vai estar sempre sujeita a condições adversas de temperatura, umidade,…

redução da temperatura da massa de grãos, abaixo de 15 ºC, tem sido eficiente na redução da atividade de água dos grãos e, assim, na prevenção do desenvolvimento de insetos e no controle de fungos (Sun & Woods, 1994; Sun & Byrne, 1998). O teor de umidade de um produto exerce grande influência na variação de temperatura de uma massa de grãos durante a armazenagem (Abbouda et al., 1992; Khankari et al., 1994). Por isso, recomenda-se a secagem e limpeza do produto antes do seu…

um X na resposta correta: 01. Para sementes com 20% de umidade, recomenda-se que o fluxo de ar seja ao redor de 16-18m3/min/t de sementes (secador estacionário) ( x). 02. É possível determinar-se o fluxo de ar, através das sementes, sem o auxílio das figuras elaboradas por Shedd (x). 03. A frente de secagem, nos secadores intermitentes, é do centro para a periferia ( ). 05. Nos secadores intermitentes lentos, a temperatura do ar de secagem não deve ser inferior a 50-60ºC (x…

pois as moléculas precisaram de mais energia para vencer esse aumento de pressão. A pressão atmosférica é a pressão exercida pela atmosfera num determinado ponto. É a força por unidade de área, exercida pelo ar contra uma superfície. À medida que nos afastamos da superfície do planeta, o ar se torna cada vez mais rarefeito, e, portanto, exercendo uma pressão cada vez menor, ou seja quanto mais alto menor é a pressão, quanto mais baixo maior é a pressão. 1.1 - Fusão com contração.…

Sul de Santa Catarina. Av. José Acácio Moreira, 787 – Caixa Postal 370 - CEP 88704-900. Tubarão – SC, Brasil. Palavras Chave: curvas típicas de secagem, umidade crítica, coeficientes convectivos. Introdução Secagem é a operação característica de remoção de pequenas quantidades de um líquido, através do contato do solido úmido com ar aquecido ou gases quentes provenientes da combustão, visando reduzir o conteúdo residual líquido a um valor aceitável. Dois processos…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS ENGENHARIA DE ALIMENTOS I UMIDIFICAÇÃO DO AR João Pessoa – PB Maio / 2011 UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS ENGENHARIA DE ALIMENTOS I Trabalho entregue a professora Drª Mabel de Barros Batista, no curso de graduação em…

geral contém consideráveis quantidades de umidade (água). A saída irregular da umidade causará defeitos (rachaduras, empenamentos, etc.) e se for mantida acima de certos valores a madeira está sujeita a ataque por fungos manchadores e apodrecedores. Por estas e outras razões é proposto a secagem da madeira. POR QUE A MADEIRA DEVE SER SECA? O processo de secagem da madeira deverá ser conduzido de forma gradual, uniforme e a um teor de umidade que será definido em função…

transferência de água liquida para o vapor do ar diretamente de superfícies liquidas) e transpiração (envolve a retirada de água do solo pelas raízes das plantas, o transporte de água através da planta até as folhas e a passagem da água para a atmosfera através dos estômagos da folha). Algumas moleculas da agua liquida tem energia suficiente para romper a barreira da superficie, entrando na atmosfera, enquanto algumas moleculas de agua na forma de vapor do ar retornam ao liquido,…