Umidade Das Hortaliças

TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ COORDENAÇÃO DO CURSO SUPERIOR EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO TAIOMARA CARDOSO DAL’SOTTO ESTUDO DE CUSTOS DE PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS FOLHOSAS EM UMA ESTUFA HIDROPÔNICA EM UMA PROPRIEDADE RURAL DO OESTE DO PARANÁ TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO MEDIANEIRA 2014 TAIOMARA CARDOSO DAL’SOTTO ESTUDO DE CUSTOS DE PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS FOLHOSAS EM UMA ESTUFA HIDROPÔNICA EM UMA PROPRIEDADE RURAL DO OESTE DO PARANÁ Trabalho se conclusão de curso apresentado como…

Horticultura se divide em cinco ramos: a olericultura, floricultura, fruticultura, silvicultura e arquitetura paisagista. Olericultura é o termo técnico-cientifico para o estudo das plantas oleráceas, ou hortaliças, popularmente conhecidas como verduras, legumes e condimentos. (SHIZUTI, 1914). As hortaliças são plantas cultivadas para serem utilizadas diretamente na alimentação humana. Geralmente são de consistência herbácea (não lenhosa); na sua maioria tem ciclo curto; são altamente…

ostensiva propaganda de produtos industrializados do tipo fast-food é criativa e induz a compra e ao consumo. Utilizar a horta escolar como estratégia, visando estimular o consumo de feijões, hortaliças e frutas, torna possível adequar a dieta das crianças. Outro fator interessante é que as hortaliças cultivadas na horta escolar, quando presentes na alimentação escolar, faz muito sucesso, ou seja, todos querem provar, pois é fruto do trabalho dos próprios alunos. Acredita-se …

Produção de Adubo Orgânico na Pequena Propriedade 59 Introdução O uso da matéria orgânica na adubação de culturas é essencial para a melhoria da qualidade do solo e manutenção da fertilidade, contribuindo significativamente para a manutenção da umidade e da temperatura do solo a níveis adequados para o desenvolvimento do sistema radicular e da parte aérea das plantas, contribuindo para a melhoria da produtividade e para a sustentabilidade do sistema de produção. A produção da…

Amostragem O processo iniciou-se com a realização da coleta de diferentes amostras no setor da agricultura do Instituto federal de Educação Ciência e Tecnologia , baiano, campus Guanambi, em uma área de cultivo de banana, e uma área de cultivo de hortaliças onde o solo predominante da área é um tipo denominado Latossolo Vermelho Amarelo. Ressaltando-se que as amostragens foram realizadas na profundidade de 0,10 m. Com o auxílio de um facão, realizou-se um toalete na área onde a …

América do Sul. Além da moderna unidade com novos laboratórios e equipamentos, aperfeiçoou novos processos de trabalho e gestão, fortalecendo ainda mais a conceituada marca Sakata. Desde então, não parou de inovar. Hoje, mais de 250 cultivares de hortaliças e 500 cultivares de flores levam a pesquisa, conhecimento e qualidade até o campo e à mesa do consumidor, através das parcerias firmadas com mais de 100 canais de distribuição espalhados pela América do Sul e do forte trabalho de…

saudáveis contribuem para o aumento do consumo de diversos alimentos congelamentos. Em paralelo tem-se o melhoramento das tecnologias de congelamento, e assim, se torna possível preservar melhor o valor nutricional de diferentes frutas, leguminosas e hortaliças (NITZKE, 2010). Segundo a pesquisa feita pelo Instituto de Pesquisa de Alimentos em 2010, cerca de 45% dos nutrientes mais importantes são perdidos no período entre a compra e o consumo de vegetais frescos (CEPEA, 2013). Como o…

consumo como hortaliça de mesa. A parte utilizada é a raiz (tuberosa), de coloração vermelho-escura, devido à presença do pigmento antocianina, e de sabor acentuadamente doce. Possui estruturas de propagação, sendo diminutos frutos denominados glomérulos que possuem de 3 a 4 sementes. Classificação As beterrabas são classificadas em três tipos: a açucareira, usada para produção de açúcar, a forrageira, usada para alimentação animal e aquela cujas raízes são consumidas como hortaliça,…

evita a erosão e facilita o preparo do mesmo para novos plantios. Figura 4. Horta orgânica do CAPS – Centro de Atenção Psicossocial, em Urussanga, com canteiros construídos com madeira . Época de semeadura/plantio De um modo geral, as hortaliças encontram as melhores condições de desenvolvimento e produção quando o clima é ameno (18 a 22ºC), com chuvas leves e frequentes. As temperaturas elevadas (mais de 30ºC), de um modo geral, encurtam o ciclo das plantas e…

Estatística (IBGE)[1]. Umas das técnicas mais antigas de preservação de alimentos utilizadas pelo homem é a remoção da umidade dos alimentos através do processo de desidratação, sendo a secagem por ar quente uma das técnicas mais utilizadas no Brasil para a preservação de alimentos, por ser de baixo custo e de operações mais simples, Nihjhuis et al., [2]. A remoção de umidade provoca a diminuição da atividade de água do produto, inibindo o desenvolvimento de microrganismos e…