Umidade Das Hortaliças

– Transporte e comunicação – Treinamento de mão de obra – Geração de empregos diretos e indiretos – Implantações de agroindústrias no interior, fixando o homem no campo. Principais métodos de conservação ● Calor ● Frio ● Controle da umidade ● Aplicação de aditivos ● Fermentação ● Salga e defumação ● Irradiação, pressão hidrostática, pulsos elétricos, pulsos luminosos e pulsos magnéticos. Escolha do método mais apropriado ● Depende de fatores tais como: –…

doença no local de desenvolvimento da cultura. O pimentão (Capsicum annuum) é uma das hortaliças de maior consumo no Brasil, ocupando significante área de plantio. Seu cultivo pode se dar tanto em campo aberto quanto em estufas, sendo o cultivo em campo aberto responsável pela grande maioria da área ocupada com esse legume no Brasil. A cultura do tomate vem ocupando um lugar de destaque dentre os cultivos de hortaliças no Brasil. O cultivo do tomateiro (Lycopersicon esculentum Mill.) vem…

corretamente nossos resíduos. A compostagem aparece como um importante fator para o enriquecimento mineral do solo e consequentemente, para a produção de alimentos saudáveis, tal como as hortaliças. A criação de hortas, por sua vez, traz benefícios como:  Incremento na Economia Familiar: Sendo as hortaliças culturas capazes de produzir grande quantidade de alimentos por unidade de área, o aproveitamento de uma fração de terreno no cultivo de uma Horta doméstica permitirá a…

Manejo de Doenças de Hortaliças Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Agronomia - Área de Fitossanidade Laboratório de Epidemiologia de Doenças de Plantas INFORMATIVO TÉCNICO Número 00 Antracnose da Mangueira Qual a importância da doença? É a doença mais importante da mangueira em todo o mundo, responsável pelas maiores perdas econômica em áreas produtoras de manga, necessitando, em certas

coloração verde escuro, verde claro e até mesmo amarelo. A cultura prefere solos areno-argiloso, profundo com boa drenagem, ricos em matéria orgânica, com baixa acidez (pH entre 5,5 e 6,5) e, se possível, locais que já foram cultivados com outras hortaliças (pois ela se beneficia com a rotação de cultura). Como a abobrinha não tolera temperaturas baixas, a época ideal de plantio é de agosto a março, podendo ser plantada o ano todo em regiões de clima quente ou ameno. A forma de…

rígidas em plantas (celulose, lignina e hemicelulose), é a mesma função dos ossos dos animais. 4 - OS CARBOIDRATOS NOS ALIMENTOS Os CHO constituem ¾ do peso seco de todas as plantas terrestres e marinhas e estão presentes nos grãos, verduras, hortaliças, frutas e outras partes de plantas consumidas pelo homem. O homem consome o amido e a sacarose e as plantas que os produzem são as mais cultivadas. Nas tabelas de composição de alimentos, o conteúdo de carboidratos tem sido…

Usadas: folhas; leite extraído da planta florescente. Propriedades Medicinais: calmante, sonífero, refrigerante, emoliente e laxativa. Sua substância leitosa, é muito usada em cosméticos, para rejuvenecer e acalmar a pele. De baixo teor calórico, esta hortaliça é ideal para os dias de verão e seu teor de fibras é ótimo para o funcionamento intestinal. Cem gramas de alface fornecem 15 calorias. Princípios ativos: Vitaminas A e C, fósforo e ferro.(2) Seu período de safra é de maio a…

registradas, 104 foram encontradas pela primeira vez na Mata Atlântica, com cinco espécies novas e , possivelmente, um gênero novo. No Município de Itarana ainda se encontra parte dessa vegetação nativa, principalmente nos vales da região, onde a umidade é mais elevada. Há predominância de espécies arbóreas com presença de vegetação secundária representadas por matas e capoeiras. As culturas diversificam-se entre café e vegetação secundária, sendo que estas se encontram…

120 cm para as variedades de ramas longas. As ramas-semente são capazes de emitir raízes em poucos dias, mas é necessário manter o solo com alto teor de umidade na primeira semana após o plantio. Como consequência da falta de humidade, algumas ramas-semente não conseguem emitir raízes, não iniciam o processo fisiológico de absorção de umidade e morrem. Quando a perda de pegamento das ramas-semente é superior a 15% recomenda-se o replantio, seguindo-se o mesmo cuidado para favorecer…

de -20°C em freezer convencional. Depois do produto congelado, o material foi levado a um liofilizador e submetido a uma pressão parcial de 38 µHg. Foram obtidos os seguintes resultados para as amostras in natura e desidratada, respectivamente: umidade de 95,02 e 20,69%; sólidos solúveis de 14,83 e 14,42°Brix; proteínas de 1,05 e 2,73%; cinzas de 0,62 e 0,60%; pH de 3,07 e 3,01. O processo de liofilização mostrou-se eficiente para a secagem da mangaba de vez uma vez que manteve…