Umidade Das Hortaliças

nortearam. Aos meus mestres do curso de Ciências Biológicas, pela dedicação e preocupação com os alunos. À vigilância em saúde do município de Bandeirantes – PR, em especial a Reinaldo Marqui pelas indicações de propriedades. Aos produtores de hortaliças e aos supermercados que forneceram as amostras sem custo algum. Á Dra Catia Regina Artoni e Dr Julio Cézar Pedrão pelo apoio na identificação dos parasitos. Às funcionárias Maria Imaculada da Silva, Marli Candido e Isadora…

desenvolvimento e alguns testes da integração entre o hardware e software. Os experimentos serão realizados na propriedade rural do senhor Jair Lotte localizado na comunidade Retiro do Pinhal - Coronel Vivida. O experimento será feito com diversos tipos de hortaliças cultivados na propriedade, na qual já conta com um sistema de irrigação mas parcialmente mecânico e sem nenhum controle. 3. OBJETIVOS 3.1 Geral Apresentar um sistema para automação da irrigação de mudas,…

CULTURA DA BERINJELA A berinjela (Solanum melongena L.) é originária da Índia e foi introduzida no Brasil no século XVI pelos portugueses. Os árabes, os orientais (principalmente os japoneses) e seus descendentes são os maiores consumidores desta hortaliça. É cultivada em maior escala nos estados de São Paulo, seguido de Minas Gerais e da região Sul do País. A pesquisa científica com esta espécie teve início em 1937 no Instituto Agronômico de Campinas (IAC), com a introdução de…

práticas Discentes: Ana Clara Martins Fernanda Rezende Abrahão Gabriela Lara Alvarenga Laís Bruno Norcino Laís Maíra Tomé Lavras, Abril de 2015 MG  Aula prática 1: Determinação de qualidade 1. INTRODUÇÃO O conceito de qualidade de frutas e hortaliças envolve vários atributos. Aparência visual (frescor, cor, defeitos e deterioração), textura (firmeza, resistência e integridade do tecido), sabor e aroma, valor nutricional e segurança do alimento fazem parte do conjunto de atributos…

Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Distrito Federal – Emater-DF Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia Embrapa Hortaliças Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico – CNPq Agrofloresta pra todo lado Maurício Rigon Hoffmann Moura Rafael Carvalho Pupe Juã José Furiati Pereira Roberto Guimarães Carneiro Paulo Henrique Carvalhêdo Nenevê Projeto Biodiversidade e Transição Agroecológica de Agricultores Familiares 1ª Edição Brasília-DF, 2011 Exemplares desta

a 7oC pode causar injúria por frio (‘chilling’) nos frutos, formando lesões deprimidas. Para evitar a perda acentuada de água, é recomendável deixar os frutos com o pedúnculo e associar a refrigeração ao uso de embalagens plásticas, que mantêm a umidade elevada. No caso de usar embalagens plásticas (sacos de polietileno, filme de PVC ou caixinha tipo PET) e comercializar as pimentas em temperatura ambiente (23-26oC), deve-se fazer alguns furos nas embalagens para evitar a condensação de…

propriedades biológicas e nutritivas. A redução do teor de umidade do produto, e consequentemente, de sua atividade de água, tem por objetivo evitar o desenvolvimento de microrganismos e de reações químicas indesejáveis que podem deteriorar o produto tornando-o impróprio para o consumo. 2 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA Quem já lidou com horta ou pomar sabe bem o significado da palavra abundância. Pequenos canteiros de hortaliças ou uns poucos pares de bananeiras e…

chucrute); Indesejáveis: deteriorantes ou patógenos; Processamento de alimentos visa: Redução de deteriorantes e eliminação de patógenos visando um consumo seguro. 8 Intervalo Tipos de Alimentos de Aa > 0,98 Carnes frescas, leite, frutas, hortaliças. Microrganismos capazes de crescimento Bactérias deterioradoras e patogênicas, bolores e leveduras. 0,93 a 0,98 Carnes curadas, ovos, sucos de frutas, queijos, pão, etc. Algumas bactérias…

solo de hortaliças estão se tornando práticas comuns entre os olericultores (CARRIJO et al. 2002). Atualmente, o resíduo ou pó da casca de coco madura, tem sido indicado como substrato agrícola, principalmente por apresentar uma estrutura física vantajosa proporcionando alta porosidade, alto potencial de retenção de umidade e por ser biodegradável. É um meio de cultivo 100% natural e indicado para germinação de sementes, propagação de plantas em viveiros e no cultivo de flores e…

preparo do solo deve se identificar a presença ou não de camadas adensadas. A presença e a profundidade dessas camadas são detectadas por sondagens com penetrometos ou pela abertura de trincheiras. Adubação: 0 tomateiro é considerado, dentre as hortaliças, uma das espécies mais exigentes em adubação. Portanto, conhecer as exigências nutricionais, os principais sintomas de deficiências e o modo de corrigi-las é fundamental para o êxito da cultura. A absorção de nutrientes pelo tomateiro…