Umidade Das Hortaliças

Alface Preparo e Conversão do solo: É necessário um bom preparo de solo para construção de canteiros bem destorroados. Ao contrário das outras hortaliças, a incorporação dos fertilizantes não poderá ser profunda, pois o sistema radicular da alface é superficial e ramificado. Da mesma forma, não há necessidade de aração profunda. Em terrenos com declividade superior a 5%, há necessidade de se adotar práticas de conservação do solo. Procure um técnico para orientá-lo. Plantio: É…

Processamento mínimo de frutas e hortaliça Introdução Os vegetais minimamente processados apresentam a conveniência de não requerer qualquer preparação significativa por parte do consumidor, em termos de seleção, limpeza, lavagem ou cortes. Além disto, o valor agregado ao produto, pelo processamento, aumenta a competitividade do setor produtivo e propicia meios alternativos para a comercialização. O sucesso deste empreendimento depende do uso de…

A irrigação se faz necessária na falta de chuvas, a cada seis dias, evitando a formação de poças nas covas das plantas pequenas. Desbaste as plantas menores, deixando duas por cova. Mantenha a área capinada. A rotação de culturas pode ser feita com hortaliças folhosas, quiabo, feijão e outras leguminosas. Não faça consorciação com outras cucurbitáceas e com as solanáceas(pimentão e batata), mas sim com milho, acelga, amendoim, taioba, vagem e chicória. Variedades No meio hortícola…

batata  tomate  PIMENTÃO  berinjela  PIMENTA  jiló • Informações disponíveis: subestimadas em produção, área, diversidade • Brasil não figura em publicações sobre o assunto • Consumo per capita/ano irrisório  0,584 kg* • Figura entre as 10 hortaliças mais importantes no estado de São Paulo (2011)**: – – – – Área cultivada: 2.604 ha Produção: 130.751 t Rendimento: 50,2 t/ha Áreas de produção: Mogi das Cruzes, Sorocaba, Itapetininga, Mogi Mirim, São João da Boa Vista, Presidente…

A beterraba (Beta vulgaris L.) é uma hortaliça pertencente à família Chenopodiaces. Possua folhas largas e coloridas e uma raiz tuberosa, rica em pigmento betacianina (vermelho) e betaxantina (amarelo), rica em açúcar e vitaminas, sendo a parte explorada comercialmente como alimento e para produção de biodiesel. É de clima temperado, resiste a geadas, altas temperaturas e stress hídrico. Necessita de uma boa luminosidade e o seu florescimento ocorre em dias mais longos (TIVELLI, S.W; ET…

ramos distintos. Cada um destes ramos é constituído de plantas que possuem características bem definidas, ou então destacada importância econômica. São os seguintes: Olericultura: ocupa-se do cultivo de plantas oleráceas, ou seja, das hortaliças. Constitui também um ramo de exploração de grande importância econômica que se destaca pelo seu caráter intensivo. 4 21/09/2010 2. Fruticultura: trata-se do cultivo racional e econômico das plantas frutíferas. Entende-se…

Novembro 2000 ISSN 1415-3033 Princípios de Hidroponia Editores Osmar A. Carrijo Nozomu Makishima Termos para Indexação: Cultivo sem solo, substrato, cultivo protegido, hortaliças, solução nutritiva, NFT Index Terms: Hydroponics, soilless, substrate, soil medium, protected cultivation , vegetables INTRODUÇÃO No cultivo da hortaliças, além da disponibilidade de materiais de propagação de boa qualidade e da execução correta dos tratos culturais, são necessárias condições favoráveis de…

suprir com regularidade, qualidade e quantidade as demandas de frutas e hortaliças das agroindústrias de produtos elaborados ou matérias-primas semielaboradas destinadas à segunda transformação industrial, têm fundamentado as políticas de fomento à fruticultura e à horticultura. É considerada a única região tropical semiárida no mundo dotada de elevadas Temperaturas ao longo de todo o ano (26ºC a 30ºC, em média) e de baixa umidade relativa do ar, resultando na menor incidência de pragas…

que é expressa em termos de atividade de água (Aa), sendo: Aa = P/P0, onde P = pressão de vapor do alimento e P0 = pressão de vapor da água pura. Em alimentos que estejam em equilíbrio com a umidade do ambiente que os circunda, a Aa também pode ser expressa como: Aa = UR%/100, Onde UR% é a umidade relativa do ambiente em equilíbrio com o alimento. Dependendo da quantidade de água livre (Aa) de um alimento, este estará mais ou menos susceptível ao crescimento de diversos tipos…

Européia. As brássicas ocupam o terceiro lugar dentre as hortaliças mais consumidas nos países desenvolvidos, depois da batata e do tomate, e são atualmente cultivadas em todas as regiões do mundo. No Brasil, as brássicas representam o segundo grupo dentre as hortaliças mais consumidas, destacando-se o repolho como a mais importante devido a sua ampla distribuição, facilidade na produção e grande consumo (FREITAS, 2010). O repolho é uma hortaliça de cabeça formada pela sobreposição de…