Umidade Das Hortaliças

2000 mm com uma evaporação média de 6 mm.dia-1 medida em tanque classe A. Gotejamento subsuperficial O sistema de irrigação por gotejamento tem sido aceito em maior índice entre os produtores, pois seu adequado uso proporciona condições de umidade e areação o que favorece o desenvolvimento e a produção da cultura. É um sistema que não estabelece micro clima úmido de transição durante o ciclo de irrigação, em função de aplicar água diretamente ao solo. A água é aplicada…

apresentando conceitos, métodos, artigos científicos de tal tema, entre eles as etapas de pré e pós-colheita, descrevendo os principais perigos na produção, as doenças, pragas e o controle para cada enfermidade apresentada ao longo da produção dessa hortaliça. Para os discentes desta universidade cada tema tem o objetivo de aprimorar o conhecimento sobre os complexos agroindustriais presentes em nossa região. 2.1 Agronegócios Conceito: “Entendemos por agronegócio, as operações de…

PREPARACÃO, PERDAS E DESPERDICIOS. O elevado teor de umidade e textura macia de frutas e hortaliças as tornam suscetíveis ao dano mecânico (FAO, 1989). Danos mecânicos são as principais causas de perdas em qualidade e quantidade de produtos hortícolas in natura. A incidência e gravidade das lesões podem ser minimizadas reduzindo o número de etapas envolvidas até o consumidor e educando os profissionais envolvidos sobre a necessidade de manipulação cuidadosa (KADER; ROLLE, 2004). Os…

horta em casa, para colher verduras ou ervas e outras hortaliças para enriquecer nossa alimentação e economizar no dinheiro do supermercado, pode nos parecer um pouco difícil de colocar em pratica, pois muitas vezes pensamos que não temos espaço suficiente e que devemos dedicar muito tempo nos cuidados com as plantas. A horta vertical feita em material de náilon pode ser fixada em paredes de áreas tanto externa quanto internas, dependendo da hortaliça escolhida pra o cultivo, possui…

Secagem com estabilização da umidade A secagem, por consistir na remoção de umidade contida no interior de um produto, além de diminuir sua massa total, reduz a sua atividade de água e resultando como vantagem o prolongamento da vida útil. Os defeitos mais comuns apresentados por produtos alimentícios submetidos ao processo de secagem são a dureza excessiva, a dificuldade de re-hidratação, o surgimento de rugosidade na superfície do produto que denigre a sua aparência, bem como a degradação da

HORTA Introdução 3 Como fazer uma horta? 4 Safra de algumas hortaliças 7 Aprendendo sobre os nutrientes encontrados nos alimentos 9 Higiene é fundamental no preparo das hortaliças 11 Como armazenar e preparar as hortaliças? 11 Experiências práticas da horta na escola 17 Como aproveitar os alimentos da horta na escola e/ou em casa? 18 Conclusão 20 Bibliografia 20 Sum.rio 3 Promo.o da Sa.de A promoção da saúde permite

de raízes e tubérculos que são hortaliças essenciais para uma alimentação saudável, pois apresentam muitos nutrientes, como vitaminas e sais minerais. No entanto, poucas pessoas sabem reconhecer a que parte da planta eles correspondem, e não são raras as vezes em que os termos tubérculo e raiz tuberosa são utilizados como sinônimos. Dessa maneira, o presente trabalho tem como objetivo esclarecer essa questão, enfatizando a principal diferença entre essas hortaliças, além de mostrar as…

intempéries do clima. Uma das soluções para este problema são as estações agrometeorológicas e os sensores de umidade do solo, que podem diminuir perdas e otimizar uso de recursos na produção. As mudanças climáticas desestabilizam a produção das diversas culturas, alterando suas necessidades de manejo, como quantidade de água e fertilizantes, além dos períodos de plantio e colheita. Frutas, hortaliças e grãos já não amadurecem mais no tempo previsto e o acirramento das intempéries…

Tatiane Januário Lucas André Odleyane Candida Jhon Marcos Pedro Introdução A alface é uma cultura plantada e consumida em todo o território brasileiro, mesmo com as diferenças climáticas e os hábitos de consumo. Por esta razão, é uma das hortaliças mais cultivadas em hortas domésticas. Como sua vida pós-colheita é curta, normalmente as zonas produtoras concentram-se perto de áreas metropolitanas, os chamados “cinturões-verdes”. Durante o inverno nas regiões Sul e Sudeste são…

um produto podem ser gerados diversos resíduos, que por definição são todos e quaisquer materiais que sobram após uma ação antrópica ou processo produtivo (MARIA, 2013). Os resíduos sólidos de agroindústrias (bagaços, tortas, restos de frutas e hortaliças, vísceras e carcaças de animais, refugos) são constituídos por descartes nos diferentes processos, lixos gerados pelas embalagens, lodo de sistemas de tratamento de águas residuais, lixo oriundo de pátio, refeitório e escritório da…