Uma Proteína Nativa

15/3/2011 Proteínas Estrutura & Propriedades Proteínas são polímeros de aminoácidos • Existem 20 tipos diferentes de aminoácidos • Aminoácidos são ácidos fracos • A carga elétrica do aminoácido varia de acordo com o pH • O pH onde a carga é neutra é conhecida como pI (ponto isoelétrico) • A polaridade e a carga determinam a localização e os tipos de interações que cada aminoácido pode fazer em uma cadeia polipeptídica. 1 15/3/2011 Proteínas são polímeros de…

a proteína é apenas uma longa cadeia de aminoácidos incapaz de exercer sua função biológica. Para se tornar ativa ela precisa assumir a devidaconformação, adquirir uma estrutura tridimensional específica, a chamada forma nativa.Este processo - a passagem de uma cadeia amorfa para uma proteína ativa - é chamado deenovelamento. O processo reverso é a desnaturação. Proteínas desnaturadas podem perder sua solubilidade e precipitar. Algumas proteínas desnaturadas podem eventualmente se re-enovelar, a

mais simples. Proteínas, ácidos nucléicos e polissacarídeos são produzidos pela polimerização de compostos relativamente pequenos com pesos moleculares de 500 ou menos. O número de unidades polimerizadas pode variar de dezenas a milhões. A síntese das macromoléculas é a atividade que mais consome energia das células. As próprias macromoléculas podem ser ainda montadas em complexos supramoleculares, formando unidades funcionais como os ribossomos. (NELSON & COX, 2006) As proteínas,…

Aminoácidos, peptídeos e proteínas Prof. Graciele Almeida de Oliveira Proteínas • Uma das macromoléculas mais abundantes; • Grande variedade; • Diversidade de função biológica; • Bactérias a organismos mais complexo; • Proteínas: composta por unidades monoméricas de resíduos de aminoácidos; • 20 aminoácidos Aminoácidos Aminoácidos Carbono α Aminoácidos Zwitterion = íon híbrido Os aminoácidos Os aminoácidos presentes nas proteínas são isômeros…

primários com relação a: propriedade da cadeia lateral, interação estabelecida com a água e interações entre as cadeias laterais. Demonstre o tipo de interação envolvida. Os 20 aminoácidos primários que compõem o repertório capaz de construir proteínas podem ser classificados e agrupados quanto às propriedades semelhantes encontradas em cada cadeia lateral, quanto às interações estabelecidas com a água e interações entre as cadeias laterais. Quatro grupos são designados para…

Proteínas são biomoléculas de grande dimensão, ou macromoléculas, constituídas por uma ou mais cadeias de resíduos de aminoácidos. As proteínas desempenham um vasto conjunto de funções no organismo, entre as quais a catálise de reações metabólicas, a replicação de ADN, a resposta a estímulos e o transporte de moléculas de um local para outro. A maior parte das proteínas consiste em polímeros lineares formados a partir de um máximo de 20 L-α-aminoácidos. Todos os aminoácidos proteinogénicos têm

retorna espontaneamente a sua forma nativa, no tubo de ensaio, em um processo denominado renaturação. Se a proteína desnaturada era uma enzima, sua atividade catalítica reaparece pela renaturação, sem alteração na especificidade da reação catalisada. Todavia, a renaturação de uma proteína desnaturada é incapaz de evocar uma atividade biológica que não estava presente na proteína original. Em sua opinião, esses fatos indicam que a estrutura primária de uma proteína contém a informação…

TITULAÇÃO Tampões são pares conjugados que resistem a mudanças no pH. A curva de titulação é um gráfico da mudança de pH quando uma base forte, como o hidróxido de sódio (NaOH), é adicionada. PROPRIEDADES ÁCIDO-BÁSICAS DOS AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS As proteínas adquirem propriedades iônicas em virtude das cadeias laterais dos aminoácidos que as compõem. Muitas dessas cadeias laterais podem ionizar-se e agir como ácidos fracos. CURIOSIDADE: - ACIDOSE METABÓLICA: Quando…

BIO-QUIMICA PROTEÍNAS Profª Ms Edriane Teixeira • As proteínas restauram e constroem as células, ajudam na cicatrização dos machucados, no crescimento corporal e no crescimento das unhas e cabelos. • A falta de proteínas no corpo reduz a resistência à doenças e provoca cansaço excessivo. • O excesso de proteínas se transforma em carboidratos e gordura que se depositam no corpo, podendo causar obesidade. • São moléculas essenciais para manter a estrutura e…

básica ou alcalina. Quandoa solução tem um pH inferior a 7, dizendo-se que é uma solução ácida. Tampões: substâncias que consegue manter o pH praticamente constante frente a adições de pequenas quantidades de adições de ácidos ou base.Fosfato e a Proteína são os principais tampões do fluido intracelular.São a adição de acido ou base fraca com um sal. O pKa é uma grandeza que permite saber a força de um ácido de forma mais intuitiva que através do valor de Ka. Quando pH é maior que o…