Trabalho Sobre Restaurantes

ELISÂNGELA ANA DA SILVA BUENO – 6619340282 NATHALIA SILVA – 6451315842 JANAINA OLIVEIRA ­ 6637348206 PEDRO HENRIQUE NUNES NETTO – 6814013904 PAULO HENRIQUE WIA LUANDA NASCIMENTO CONFORTO AMBIENTAL I ­ ACÚSTICA DE RESTAURANTES: RESTAURANTES NITERÓI 1 2013 CENTRO UNIVERSITÁRIO ANHANGUERA DE NITERÓI (UNIAN) CURSO DE ARQUITETURA E URBANISMO CAMILA CUNHA DOS SANTOS –…

Crase Restaurante Fellini Gestão Com Pessoas. INTRODUÇÃO Neste trabalho iremos fazer um estudo de caso do Restaurante Fellini, de grande renome na Zona Sul do Rio de Janeiro, devido o bufe com cobrança a peso e uma enorme diversidade gastronômica. É considerada uma empresa familiar com gestão participativa, onde bons funcionários que se destacam recebem premiações em dinheiro, desde um elogio de um cliente ate idéias inovadoras. Uma empresa é um conjunto organizado de meios com…

Baseado nas informações cedidas pela empresa RESTAURANTE FELLIN, estarei descrevendo o processo de gestão de pessoas, analisando e discutindo o conteúdo do caso e apontando como foi trabalhada a questão da psicologia organizacional e gestão de pessoas, as relações interpessoais em comportamento clima e cultura, seguindo as normas da ABNT. “Win,win,win”, esse é o padrão de administração adotado pelo restaurante Fellini, onde vence o…

INTRODUÇÃO A família Partala possui um restaurante no município Vale da Felicidade queé povoado por descendentes de imigrantes Poloneses.A economia do município se sustenta basicamente pela agricultura e da atividade turística que são os passeios da “Maria Fumaça”. Embora o restaurante tenha uma ótima localizaçãoe tradição em comidas típicas polonesas, e o restaurante SMAK é omenos frequentado da cidade. O estabelecimento atualmente e de propriedade de Irena, viúva, sem filhos. Infelizmente

deste plano de negócio será implantar melhores atribuições ao restaurante Smack que se encontra instalado no Vale da Felicidade com excelente localização e que pertence a Dona Irena Partala viúva, sem filhos e que mora com os pais idosos no fundo do restaurante. O restaurante Smack não possui muitos freqüentadores, pois na Vila da Felicidade a mais três restaurantes que servem comida a quilo, lanches prontos e churrasco, já o restaurante da Dona Irena Partala só tem para oferecer aos…

1.1 Como o restaurante árabe EsfihaJuventus está tentando competir? O Restaurante Esfiha Juventus vem desde 2008 buscando novas formas de competir com o mercado, desde que Celso Abrahão um engenheiro mecânico e um dos descendentes da família Abrahãoproprietários do restaurante assumiu a gerencia o restaurante passou por uma grande revitalização buscando a reaproximação de seus clientes. Uma das primeiras mudanças foi a implantação de computadores de mão para a anotações depedidos que…

Coordena os setores de: cozinha, restaurante, copa, bar e banquetes. Distribui tarefas ao pessoal em função das necessidades do serviço a cada momento. RESPONSABILIDADES: Planejar, coordenar e supervisionar as atividades da área Zelar pelas boas condições de higiene nos locais que oferecem comidas e bebidas Zelar pela perfeita condição de higiene e segurança dos produtos nos locais onde estão estocados Zelar pelas condições de segurança no trabalho zelar pelas condições dos uniformes

EM SERVIÇOS DE RESTAURANTE E BAR FORMA SUBSEQUENTE JUSTIFICATIVA A elaboração Curricular do Curso Técnico em Restaurante e Bar visa o aperfeiçoamento na concepção de uma formação técnica que articule trabalho, cultura, ciência e tecnologia como princípios que sintetizem todo o processo formativo. O plano ora apresentado teve como eixo orientador a perspectiva de uma formação profissional como constituinte da integralidade do processo educativo. O Curso Técnico em Restaurante e…

CULTURA 2.1.1.1 Título nível 4 – METODOLOGIA CIENTIFICA 3 CONCLUSÃO 1 INTRODUÇÃO Antes de surgir restaurante Fellini Nelson teve muito trabalho pela frente, primeiro em ganhou uma bolsa de estudo em Jerusalém, retornando para o Brasil abriu uma pizzaria o produto era o certo mais o lugar errado. Mais ele decidiu mudou de seguimento e saiu a procura de outro local onde ocupava um restaurante, o ponto não era considerado muito bom, só que Nelson não decorou o local e não soube…

RESTAURANTE • Vamos mencionar as atribuições gerenciais e de supervisão, nas atribuições operacionais. • A importância da apresentação na hierarquia e as técnicas utilizadas em todos os cargos na Brigada do Restaurante TIPOLOGIA DE RESTAURANTES NO BRASIL • Existem diversos tipos de restaurantes e similares que tem por finalidade oferecer aos clientes as mais variadas opções de atendimento no que se refere ao preço dos produtos, à qualidade das instalações e ao tipo de serviço.…