Trabalho Feito Pastelaria E Padaria

.............................................................................. 2 Um pedaço de história da pastelaria francesa: ......................................................................................... 2 Tradições e Festividades ..................................................................................................................................... 3 Pastelaria Francesa..................................................................................................

ESCOLA TECNICA GRÃO DUQUE HENRI HENRI DESCRIÇÃO DA EMPRESA Nós pon nhos sabor é uma empresa de pequeno porte, do segmento alimentício, e em especial no ramo da padaria e pastelaria. Esta situada na região de Achada Riba – Assomada, buscando atender um público de todas as idades e classes socioeconómicas, com produtos diferenciados e com o melhor serviço da região. Sumario Executivo Tendo como oportunidade de aprendizagem, durante todo este projeto,…

INSTITUTO SUPERIOR TUPY – IST TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS ANÁLISE DO PROCESSO DE PRODUÇÃO EM UMA PASTELARIA EM BUSCA DA EXCELENCIA PRODUTIVA Itajaí / Santa Catarina Dezembro / 2013 INDIANA FLORENCIO MALAQUIAS – 113004188 RODRIGO MILANI – 113004426 ANÁLISE DO PROCESSO DE PRODUÇÃO EM UMA PASTELARIA EM BUSCA DA EXCELENCIA PRODUTIVA Projeto Integrador de Manufatura, submetido ao Instituto…

cronograma, com os dias de pagamento dos impostos e informar o melhor dia do mês para fazer um balanço. 2. Alinhe-se com um advogado O advogado pode auxiliar o empresário a elaborar o contrato social e outros documentos da empresa. “São ferramentas de trabalho que devem ser elaboradas por um profissional da área. Se vai vender pela internet, por exemplo, precisa de um auxílio do advogado para informar até quando vai a responsabilidade da empresa”, explica Saade. 3. Registre a sua marca…

primeiramente a Deus e aos nossos familiares que durante este período de aprendizagem nos têm dado forças, coragem à cima de tudo ânimo para atingirmos exitosamente os nossos objectivos. E por conseguinte, os agradecimentos são extensivos ao grupo de trabalho, pela contribuição e enriquecimento do exercício estratégico apresentando de forma simples a matéria.. Agradecemos também a direcção da CROF-Empreendimentos Comerciais e Industriais, Lda e seus funcionários em geral por…

Rocha Cristiane Caldeira Cintia SUELEN Heiderscheidt Jéssica Bittencourt ELABORAÇÃO DE UM PLANEJAMENTO ESTRATEGICO DA PASTELARIA LUAL SÃO JOSE 2014 Anne CAROLINE FRITSCHE DO Nascimento Ariana Rocha Cristiane Caldeira Cintia SUELEN Heiderscheidt Jéssica Bittencourt ELABORAÇÃO DE UM PLANEJAMENTO ESTRATEGICO DA PASTELARIA LUAL Atividade Pratica Supervisionada da 7º fase do Curso de Administração do Instituto de Ensino Superior da…

registos das compras e vendas , pagamentos aos impostos e fornecedores. Departamento Produçao: Responsavel por todas produçoes quer referente a parte da cozinha ou pastelaria como tambem padaria. Departamento de vendas : Responsavel pela venda dos produtos. Auditor interno: Este Acessora a administraçao ,dirigindo o seu trabalho para assegurar que o sistema de control interno esta sendo devidamente aplicadas por cada departamento da Empresa. Para control interno da Leilas…

serviço de cozinha Organização funcional de uma cozinha Definição: A cozinha forma um conjunto ordenado de equipamentos e instalações. Como unidade de produção, exige um estudo detalhado das instalações, materiais, disposição dos locais e métodos de trabalho. Cada detalhe é muito importante e merece estudo. • 2. A Organização funcional de uma cozinha Histórico: Desde o momento que o homem percebeu que a carne que havia aproximado do fogo, tornou-se mais saborosa e macia, deu-se o…

Conclusão………………………………………………………………………………….. 19 8. Bibliografia………………………………………………………………………………… 20 10. Anexos………………………………………………………………………………………. 21 Miguel de Jesus Carreiras Prova de Aptidão Profissional |HOTEL VIP SANTA IRIA, AREA DE COZINHA Este trabalho foi realizado no âmbito do Curso Profissional de Técnico de Turismo, com a duração de três anos, (2009/2012) para a Prova de Aptidão Profissional, sob a orientação da professora e directora de curso Helena Ferreira. Para a…

MANUAL TÉCNICO DE PASTELARIA Pastelari MANUAL TÉCNICO DE PASTELARIA MANUAL TÉCNICO DE PASTELARIA Autores: Chef Fábio Bernardino EHT Estoril Chef Henrique Leandro EHT Algarve Chef Hugo Florentino EHT Oeste Chef Inácio Berlinda EHT Lisboa Chef Jorge Ferraz EHT Porto Chef Paula Mártires EHT Portimão Chef Paulo Santos EHT Oeste Chef Ricardo Santos EHT Coimbra Agradecimentos: Pastelaria Centeio (Faro); Fábrica e Pastelaria…