Tipos De Processo Em Manufatura Biscoitos

amigos e colegas que, direta ou indiretamente, contribuíram para que o presente trabalho fosse realizado, em especial às colegas Ana Paula Kern Soares, Gisele Xavier, Luana Borges e ao colega Cauê Machado, pela ajuda prestada no levantamento dos processos. Agradeço especialmente à Administradora Nise Maria José da Silva, Diretora Administrativa do HPS, pela disponibilização do espaço, dos profissionais e das informações necessárias para a realização deste trabalho. RESUMO O…

A qualidade sensorial era determinada pelo proprietário da empresa. - 2ª fase (1940-1950): época de expansão da indústria de alimentos e incorporação de pessoal técnico, geralmente vindo da área química e farmacêutica. Conceitos de controle de processo e de produto final foram introduzidos, porém, os métodos utilizados eram químicos e instrumentais, não sensoriais. - 3ª fase (1950-1970): foi nessa fase da indústria alimentícia que se considerou seriamente a utilização do homemcomo instrumento

busca-se um processo de equilíbrio entre os aspectos econômicos, sociais, financeiros e ambientais para manter com isso, a permanência do ser humano no planeta, reduzir as alterações climáticas e principalmente, a diminuição da exploração dos recursos naturais para que não esgote e que exista um tempo hábil para a natureza repor e não a destrua como antes se fazia. De acordo com Dias (2010, pg. 40), Do ponto de vista ambiental, deve a organização pautar-se pela eco-eficiência dos seus…

forma de administrar as empresas. Multinacionais ou transnacionais contriburam para a efetivao do processo de globalizao, tendo em vista que essas empresas desenvolvem atividades em diferentes territrios. A importncia deste estudo para o avano da pesquisa de gesto organizacional descrever o processo logstico e administrao que se faz necessrio em empresas no mundo e refletir que dentro de um processo complexo dentro da organizao como um todo existem muitas vezes outras empresas,…

embalagens sachês, o que reduz seu preço final. Sucesso de vendas, o Leite Ideal agora chega às prateleiras dos supermercados da região Nordeste do país. A Nestlé também já lançou outros produtos tradicionais em embalagens de custo mais baixo, como os biscoitos Bono e Passatempo e sachês de Farinha Láctea, Mucilon, Nescau e Ninho. A instalação da fábrica de Feira de Santana, na Bahia, em 2007, também tem cumprido um papel estratégico para a multinacional. A unidade, que produz massas…

serve o Planejamento, Programação e Controle da Produção (PPCP). É um trabalho com diretrizes para a estruturação do sistema de PPCP em empresas que o possuem ou que o utilizem de forma informal. O PPCP de Produção permite a continuidade dos processos produtivos nas indústrias. Controla a atividade de decidir sobre a melhor utilização dos recursos de produção, assegurando, assim, a execução do que foi previsto no tempo e quantidade certa e com os recursos corretos. Trata dados de…

RESUMO Este trabalho apresenta uma revisão bibliográfica a respeito dos revestimentos cerâmicos. Aborda a evolução das placas cerâmicas, seus tipos, propriedades mecânicas, vantagens e desvantagens, métodos executivos adequados; assim como os materiais e serviços que compõe o processo de assentamento desse revestimento. Para embasar o leitor sobre o processo de revestimento cerâmico, os principais conceitos a ele relacionados são abordados de forma sucinta. Abordamos aspectos técnicos…

monoacilgliceróis, ácidos graxos livres, glicolipídios, fosfolipídios, esteróis e outras substâncias. A maior parte destes constituintes é oxidável em diferentes graus1, sendo que os ácidos graxos insaturados são as estruturas mais susceptíveis ao processo oxidativo. A oxidação lipídica é responsável pelo desenvolvimento de sabores e odores desagradáveis tornando os alimentos impróprios para consumo, além de também provocar outras alterações que irão afetar não só a qualidade…

ADERÊNCIA AO ORÇAMENTO DE MANUTENÇÃO UTILIZANDO A METODOLOGIA SEIS SIGMA Autor Carlos Bernardo Gouvêa Pereira (1) Resumo Este trabalho apresenta a utilização da metodologia Seis Sigma para melhoria do processo orçamentário da manutenção na unidade Agromalte da Cooperativa Agrária Agroindustrial. Mostra em especial a metodologia utilizada para a identificação dos problemas e quantificação da aderência ao orçamento das oficinas de manutenção ao valor estabelecido pela alta…

físicos diretamente a partir de fontes de dados. Tais tecnologias são bastante peculiares, uma vez que elas agregam e ligam materiais, de forma a constituir o objeto desejado. Oferecendo vantagens e desvantagens em muitas aplicações comparadas aos processos de fabricação convencionais. Atualmente há pelo menos nove diferentes técnicas de impressão 3D disponíveis comercialmente, contudo basicamente existem cinco procedimentos para a impressão tridimensional, onde se tem um projeto de um…