Processo fermentativo na produção de cerveja do tipo ale

[pic] UNIVERSIDADE PARANAENSE – UNIPAR UNIDADE UNIVERSITÁRIA FRANCISCO BELTRÃO CURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS DISCIPLINA DE BIOTECNOLOGIA DE MICRORGANISMOS Bruna C. Vetorello Cleonice A. Mattos Emanulei Frigo Rubia A. Mondardo Thais Fernanda Cauduro Processo fermentativo na produção da cerveja tipo ale FRANCISCO BELTRÃO 26/03/2012 Bruna C. Vetorello Cleonice A. Mattos Emanulei Frigo Duarth Rubia A. Mondardo Thais Fernanda Cauduro processo fermentativo na produção da cerveja tipo ale Trabalho apresentado a disciplina de Biotecnologia de Microrganismos do Curso de Ciências Biológicas Universidade Paranaense – UNIPAR – Unidade Universitária Francisco Beltrão. Prof. Dr. Sideney Becker Onofre FRANCISCO BELTRÃO 26/03/2012 1.0 - INTRODUÇÃO Especula-se que a cerveja, assim como o vinho, tenha sido descoberta acidentalmente, provavelmente pela fermentação não induzida de algum cereal. Muitos dizem que sua origem está entrelaçada com a origem da civilização, já que a bebida era consumida antes mesmo das primeiras aldeias. Muitas culturas acreditavam que a cerveja havia sido criada pelos deuses, que, com ela, presentearam a humanidade. No Brasil a cerveja demorou a chegar às colônias, pois os portugueses temiam perder o filão da venda de…

com eletrodo revestido Todos os processos de soldagem por arco elétrico precisam de algum tipo de proteção para evitar contaminações da atmosfera. Na soldagem com eletrodo revestido, a queima do revestimento dos eletrodos é responsável pela proteção gasosa. No inglês, Shielded Metal Arc Welding (SMAW) ou manual metal arc (MMA), consiste na abertura e manutenção de um arco elétrico entre o eletrodo revestido e a peça a ser soldada, de modo a fundir simultaneamente o eletrodo e a peça; o…

QUÍMICA PROCESSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA PURO MALTE DO TIPO PALE ALE THIAGO SIDOOSKI BLUMENAU 2011 1 THIAGO SIDOOSKI PROCESSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA PURO MALTE DO TIPO PALE ALE Trabalho apresentado à disciplina de Planejamento e Projetos da Indústria (TCC) II, do curso de Engenharia Química, do Centro de Ciências Tecnológicas da Universidade Regional de Blumenau. Professor: Atilano Antonio Vegini, Dr. Orientador: Lorena Benathar Ballod Tavares, Dra. BLUMENAU…

Processo de Produção 1 introdução Processo de Produção » I unidade » introdução processo produção processo de produção tipos de processos projeto de processos Introdução O que é Processo localização arranjo físico O que é Produção tecnologia de processo melhoramento da produção O que é Processo de Produção revisão Processo de Produção 2 introdução Introdução » contexto processo produção processo de produção tipos de processos…

TIPOS DE SISTEMAS PRODUTIVOS Aula 4 Profª. Ms. Eng. Aline Soares Pereira 1.1 Introdução O capitalismo vem-se moldando ao longo do tempo, sofrendo profundas transformações conjunturais e definindo novos paradigmas produtivos. Onde antes havia o confronto entre capital e trabalho, hoje desponta a administração participativa, a necessidade de envolvimento da mão-de-obra na implantação de novas técnicas produtivas. 2 1.2 Funções dos sistemas de produção As três…

TIPOS DE SISTEMAS PRODUTIVOS Aula 4 Profª. Ms. Eng. Aline Soares Pereira 1.1 Introdução O capitalismo vem-se moldando ao longo do tempo, sofrendo profundas transformações conjunturais e definindo novos paradigmas produtivos. Onde antes havia o confronto entre capital e trabalho, hoje desponta a administração participativa, a necessidade de envolvimento da mão-de-obra na implantação de novas técnicas produtivas. 2 1.2 Funções dos sistemas de produção As três…

Sistema de produção Sistema de produção é a forma como um produto é fabricado. "Cada empresa adota um sistema de produção para realizar as suas operações e produzir seus produtos ou serviços da melhor maneira possível e, com isso, garantir sua eficiência e eficácia. O sistema de produção é a maneira pela qual a empresa organiza seus órgãos e realiza suas operações de produção, adotando uma interdependência lógica entre todas as etapas do processo produtivo, desde o momento em que os…

SALVADOR 2015 Um sistema de produção é a definição do tipo de processo utilizado em manufatura de produtos e serviços e é a maneira pela qual organiza-se a produção de bens e serviços. Pode ser definido como um tipo específico de um processo para a realização da produção de produtos ou de serviços. Os sistemas de produção possuem várias formas de classificação que podem ser de acordo com o grau de padronização dos produtos, pelo tipo de operação que sofrem os produtos, pelo tipo de…

similaridade de processos. Nesta etapa há uma flexibilidade elevada onde uma determinada máquina e/ou linha é capaz de produzir placas para diferentes tipos de produtos. O 2º tipo de configuração refere-se a células de manufatura. Nesta etapa as placas provariadas diferentes famílias de produtos (videogames, celulares, máquinas fotográficas, computadores, tablets, entre outros). O processo atual é do tipo empurrado, ou seja, o fornecedor é quem dita o ritmo da produção determinando um…

Curso: Engenharia de Produção Analise de custos de produção em um processo produtivo Nos dias atuais, sabendo que as margens de lucro estão cada vez menores, o acompanhamento e o estudo dos custos de produção são de extrema importância para o melhor funcionamento de uma indústria, e para obter lucros maiores. Todo processo envolve custos sendo eles matéria prima consumida, salário de funcionários, energia elétrica, aluguel da produção, etc. Por haverem diferentes tipos de…