Teste de molish

Disciplina: Bioquímica Docente: Valdinei Discentes: Daniela dos Santos Souza Jônatas Ramos dos Santos e Santos Leila Curso / Turma: Licenciatura em Ciências Biológicas / 2011.2 TESTE DE MOLISH E REAÇÃO DE SELIWANOFF Santa Inês – BA, 2013. INTRODUÇÃO Carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Glicídios, hidrocarbonetos, hidratos de carbono e açúcares são outros nomes que esses podem receber. São as principais fontes de energia para os sistemas vivos. Podem ser classificados quanto a quantidade de monômeros (monossacarídeo, polissacarídeo ou oligossacarídeo), o número de átomos de carbono presentes na cadeia (trioses, tetroses, pentoses, hexoses ou heptose, quando constituídas de três, quatro, cinco, seis ou sete átomos de carbono), e podem também ser classificados quanto ao grupo funcional (cetose ou aldose, quando o carbono anomérico da cadeia tem função de cetona ou aldeído). Os monossacarídeos são carboidratos constituídos por apenas um monômero (por isso são de constituição mais simples), e são, em sua maioria, doces. A frutose, glicose e galactose são exemplos de monossacarídeos. Dissacarídeos são moléculas solúveis em água, resultantes da união de dois monossacarídeos, por uma ligação denominada glicosídica. Quando ocorre esse evento, há a liberação de uma molécula de água (desidratação). Sacarose (glicose + frutose), lactose (glicose + galactose) e maltose (glicose + glicose) são três exemplos…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PIAUÍ - UESPI CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE - CCS COORDENAÇÃO DO CURSO DE PSICOLOGIA – BLOCO II DISCIPLINA: BIOQUÍMICA PROFESSOR: Roberto Coelho Farias. REAÇÃO DE IDENTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS (TESTE DE MOLISCH) Carolina Martins Moraes SETEMBRO/2012 INTRODUÇÃO Segundo José Cisternas (1999); Sônia Lopes (2006) e Wilmo Junior (2008), carboidratos são biomoléculas que possuem a fórmula geral CH 2On, podemos dizer também que os carboidratos são…

FACULDADE DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO MARANHÃO – FACEMA CURSO DE ENFERMAGEM DISCIPLINA: BIOQUÍMICA TESTE DE MOLISH (Reação geral para carboidratos) JANDIARA HELAINE VÉRAS E SILVA CAXIAS–MA ABR/2013 JANDIARA HELAINE VÉRAS E SILVA TESTE DE MOLISH (Reação geral para carboidratos) Relatório nº 5 apresentado á disciplina de Bioquímica, como registro de aula prática do dia 08 de abril de 2013. CAXIAS-MA ABR/2013 SUMÁRIO 1.…

Eles possuem diversas funções, como o armazenamento de energia (glicogênio nos animais e amido nos vegetais), a proteção, a função estrutural, a sinalização, entre outras. Assim, essas moléculas apresentam grande importância e, por isso, sua identificação é fundamental. Para a identificação do tipo de carboidrato presente em diferentes soluções, é necessária a utilização de alguns testes que reagem com determinados açucares e não reagem com outros. Durante a aula prática, foram…

ligações α-glicosídicas, e nas suas pro­priedades químicas. Vários testes podem ser realizados em laboratório para identificar os carboidratos, baseados na formação de Furfural, se o monossacarídeo é uma pentose, ou hidroximetilfurfural, se é uma hexose, e na capacidade redutora dos carboidratos. Dentre tais testes podemos citar: → Teste de Molish: é utilizado para verificar se existe qualquer tipo de carboidrato. Baseia-se na formação de furfural ou hidroximetilfurfural pelo…

prática, o estudante deverá ser capaz de executar testes para o reconhecimento de carboidratos. • Entender o significado dos seguintes testes: - Molish - Seliwanoff - Bial - Benedict - Barfoed - Iodo MATERIAIS E REAGENTES UTILIZADOS ➢ Tubos de ensaio ➢ Pipetas ➢ Tripé e tela de amianto ➢ Béqueres ➢ Bico de Bunsen ➢ Pinça ➢ Padrões: Arabinose, glicose, frutose, maltose,…

diversas funções dos carboidratos nos sistemas biológicos. Portanto, foram realizadas reações de caracterização dos carboidratos através de cinco testes: 1)Teste de Molish (solução de alfa naftol a 5 % em álcool) – Reação geral para carboidratos; 2)Teste de Seliwanoff – Diferenciação entre Aldoses e Cetoses; 3)Teste de Benedict – Reação para Carboidratos Redutores; 4)Teste do Lugol (Iodo) para polissacarídeos; 5) Hidrólise da Sacarose.…

açúcares presentes em cada uma das soluções de hidratos de carbono utilizados na realização deste trabalho. Foram utilizados para esta identificação testes gerais, Teste de Molish, que identificam os hidratos de carbono em geral; Testes específicos, Reacção de Benedict e teste do espelho de prata, que identificam açucares redutores; e testes individuais, Teste do iodo, que identifica o amido, Reacção de Barfoed, que possibilita distinguir os monossacarídeos dos oligossacarídeos que…

reação de Molish, reação de Benedict, reação de Fehling, teste de Lugol e reação de Seliwanoff. GLICÍDIOS • A prática teve como objetivo a caracterização e demonstração das reações clássicas, com o estudo dirigido das reações com os glicídios: Identificação de glicídios, identificação de redutores, diferenciação entre aldoses e cetoses, hidrólise de di e polissacarídeos. 1. REAÇÃO DE MOLISH • O reagente de molish (solução alcoólica de α-naftol a 5%) sob a ação do…

CARACTERIZAÇÃO DOS CARBOIDRATOS (TESTE DE MOLISH, TESTE DE BENEDICT, TESTE DE SELIWANOFF, TESTE DE LUGOL, HIDROLISE DA SACAROSE) INTRODUÇÃO Segundo Voet, Voet e Pratt (2006), carboidratos ou sacarídeos (do grego, sakcharon, açúcar) são biomoléculas mais abundantes do planeta terra. Eles são formados por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O) que se combinam de acordo com a fórmula (C.H₂O)n, sendo que n≥3. Sua unidade básica são os monossacarídeos,…