Teste de molish (reação geral para carboidratos)

DISCIPLINA: BIOQUÍMICA TESTE DE MOLISH (Reação geral para carboidratos) JANDIARA HELAINE VÉRAS E SILVA CAXIAS–MA ABR/2013 JANDIARA HELAINE VÉRAS E SILVA TESTE DE MOLISH (Reação geral para carboidratos) Relatório nº 5 apresentado á disciplina de Bioquímica, como registro de aula prática do dia 08 de abril de 2013. CAXIAS-MA ABR/2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO...................................................................................................4 2. OBJETIVO..........................................................................................................5 3. METODOLOGIA................................................................................................6 4.1 Material e recursos utilizados.......................................................................6 4.2 Procedimento.................................................................................................6 4. RESULTADO......................................................................................................7 5. CONCLUSÃO......................................................................................................8 REFERÊNCIAS...................................................................................................9 ANEXO...............................................................................................................10 1. INTRODUÇÃO Os carboidratos são as…

Caracterização dos Carboidratos INTRODUÇÃO Os carboidratos ou sacarídeos são as moléculas biológicas mais abundantes. Eles são quimicamente mais simples do que os nucleotídeos ou os aminoácidos, contendo apenas três elementos – carbono, hidrogênio e oxigênio – combinados de acordo com a formula[C(H2O)]n, sendo n ≥ 3. Dentre as diversas funções atribuídas aos carboidratos, a principal é a energética (p. ex., glicose e amido).…

1 INTRODUÇÃO O termo carboidrato denota hidratos de carbono, designação oriunda da formula geral (CH2O)n sendo substâncias orgânicas constituídas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Esses dois últimos elementos, na maioria dos casos, estão presentes nos carboidratos na mesma proporção que na água. Quimicamente são representados como poliidroxi-aldeídos ou poliidroxi-cetonas ou substâncias que liberam tais grupos por hidrólise. Estes grupos conferem aos carboidratos a capacidade de…

02: Caracterização de Carboidratos INTRODUÇÃO Os carboidratos, também chamados de açúcares são moléculas orgânicas constituídas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Constituem a principal fonte de energia para os seres vivos e estão presentes em diversos tipos de alimentos. Além de terem função energética, exercem função estrutural e podem ser classificados de acordo com o tamanho e a organização de sua molécula, em…

Introdução: Os carboidratos são as moléculas mais abundantes na face da Terra, realizando diversas fun­ções importantes, como, por exemplo, de reserva energética, estrutural, de proteção, de lubrifica­ção das articulações, reconhecimento e coesão entre as células e de sinalização intracelular. São poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas ou substâncias que liberam esses compostos por hi­drólise, sendo formados de átomos de Carbono, Hidrogênio e Oxigênio e alguns contém também…

INTRODUÇÃO Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na Terra. A cada ano, a fotossíntese converte mais de 100 bilhões de toneladas métricas de CO e H2O em celulose e outros produtos vegetais. Alguns carboidratos (açúcar e amido) são o principal elemento da dieta em muitas partes do mundo, e sua oxidação é a principal via de produção de energia na maioria das células não fotossintéticas (NELSON; COX, 2011). Carboidratos são poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas, ou…

Introdução.....................................................................................................................03 2. Objetivos 2.1 Gerais......................................................................................................................05 2.2 Específicos..............................................................................................................05 3.…

Bioquímica Geral Prof. Esp. Delzianny Oliveira RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Caracterização de carboidratos Kênnya Patricia Ferreira Rodrigues Bacabal – MA 2014 1. IDENTIFICAÇÃO Relatório N. 1 Título: Caracterização de Carboidratos Nome: Kênnya Patrícia Ferreira Rodrigues 2. RESUMO: O termo carboidrato denota hidratos…

Plano de aula 1: (1) Tema: Caracterização de Lipídios. (2) Público-alvo: alunos 3º ano do Ensino Médio; (3) Duração da aula: 2 horas. (4) Objetivos gerais: o objetivo desta aula pratica sobre preparação de misturas é apreender a manobrar os materiais e aprender também a separar misturas o que pode ter utilidade em aulas praticas futuras... identificar e caracterizar os lipídios Relacionar a atividade prática com o conteúdo (5)…

Reação de Maillard Caracterização de Carboidratos Grupo: Docente: Sete Lagoas, Novembro de 2013. Prática n° 2 - Reação de Maillard Introdução A reação de Maillard é uma reação química à quente entre um aminoácido ou proteína com um carboidrato redutor, obtendo-se produtos que dão sabor, odor (flavor) e cor aos alimentos. Um carboidrato redutor é qualquer açúcar que, em solução básica, forma algum aldeído ou cetona. Disto…