Teste De Benedict

INTRODUÇÃO O Reagente de Benedict (também chamado de Solução de Benedict ou Teste de Benedict) desenvolvido pelo químico americano Stanley Rossiter Benedict. È um reagente químico de cor azulada, solução de sulfato de cobre, carbonato de sódio e citrato de sódio em água. Ele é utilizado para detectar a presença de certos tipos de hidratos de carbono conhecidas como açúcares redutores. Estas substâncias podem ser submetidos a reações químicas em que se dão electrões para outros…

cromatografia). Este teste é baseado na redução do Cu2+ a Cu+ devido ao poder redutor das carbonilas em solução alcalina. O íon cuproso (Cu+) produz o Cu2O, composto de cor marrom vermelho. Todos os monossacarídeos reagem positivamente, logo, frutose, glicose e o mel de abelha sofrem reação. (SOLOMONS, 2005). O objetivo laboratorial foi analisar qualitativamente a presença de carboidratos. 2 METODOLOGIA 2.1 Materiais Banho-maria Pipetas Reativo de Benedict 5 tubos de ensaio

geral, originam os chamados glicoconjugados. (CARBOIDRATOS, 2008) O Reagente de Benedict (também chamado de Solução de Benedict ou Teste de Benedict), é um reagente químico de cor azulada, desenvolvido pelo químico americano Stanley Rossiter Benedict, geralmente usado para detectar a presença de açúcares e açúcares redutores, nos quais se incluem glicose, galactose, lactose, maltose e manose. O Reagente de Benedict consiste, basicamente, de uma solução de sulfato cúprico em meio…

1 mol/L - Hidróxido de Sódio (NaOH) 6,0 mol/L - Lugol 3.3 Reagentes: Reativo de Molisch Ácido sulfúrico CNC Reativo de Seliwanoff Reativo de Bial Reativo de Benedict 3.4 Métodos 3.4.1 Reação de Molisch Preparou-se cinco tubos de ensaio, onde no primeiro tubo de ensaio colocou-se 0,5 mL de água, para realizar o teste em branco. No segundo tubo de ensaio colocou-se 0,5 mL de solução de amido 1%. No terceiro tubo de ensaio colocou-se 0,5 mL da solução de sacarose, No quarto…

Biureto (CuSO4 em meio alcalino): Adicionar a 1ml da amostra, 1ml deste reativo agitando continuadamente. Observar. * Reagente de Lugol (I2/KI em solução aquosa): Adicionar a 1ml da amostra, 5 gotas do reagente de Lugol. Observar. * Reagente de Benedict (CuSO4/citrato sódio/Na2CO3): Adicionar a 1ml da amostra 1ml deste reagente. Aquecer em banho-maria por aproximadamente 5 minutos. Observar. * Reagente de Ninidrina (hidrato de triceto-hidridendo) (0,2% em acetona): Adicionar a 1ml…

hidrólise parcial ou total do amido pode ser comprovada através do teste de Benedict, o qual é capaz de revelar a presença de açucares redutores quando presente em uma amostra, dando uma coloração que vai desde o esverdeado, passando pelo amarelado, alaranjado ate o vermelho-tijolo. No entanto, a alta temperatura inativa a enzima -amilase presente na saliva: assim, não haverá hidrolise do amido. isto é comprovado pela a reação de Benedict negativa. OBJETIVO…

complexantes (azul), formando um precipitado de óxido cuproso (cor laranja a vermelho tijolo). A coloração da solução final e/ou do precipitado dependerá apenas da concentração do carboidrato presente na solução. Os testes mais comuns para açúcares redutores são o de Fehling e o de Benedict. Reação com ácidos: Ácidos concentrados hidrolisam e desidratam carboidratos formando furfurais ou hidroximetilfurfurais, aldeídos derivados do furano. Na presença de derivados fenólicos ocorre…

1 - Introdução: O reagente de Benedict, (também chamado de Solução de Benedict ou Teste de Benedict) é um reagente químico de cor azulada, desenvolvido pelo químico americano Stanley Rossiter Benedict. Geralmente usado para detectar a presença de açúcares e açúcares redutores, nos quais se incluem: glicose, galactose, lactose, maltose e manose. O Reagente de Benedict consiste, basicamente, de uma solução de sulfato cúprico em meio alcalino (com muitos íons OH-). Os carboidratos…

aldoses. Teste de Bial É uma reação de identificação de pentoses e carbohidratos contendo pentoses, a reação intenciona obter uma coloração azul, típica quando há pentoses. Teste de Barfoed Reacção de distinção entre mossacáridos e dissacáridos redutores, pela velocidade com que se forma o Cu2O apartir da reaccao entre acetato cúprico e carbohidrato. Os dissacáridos dão reacção muito mais lenta do que com os monossacáridos. Teste de Lugol que pesquisa a presença de polissacáridos…

boidratos Identificação de Carboidratos 1) Objetivo Executar testes qualitativos para reconhecimento de carboidratos. 2) Introdução Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes do planeta Terra. Certos carboidratos (açúcar comum e amido) são a maior base da dieta na maior parte do mundo e a oxidação dos carboidratos é a principal via metabólica fornecedora de energia na maioria das células não-fotossintética. Polímeros insolúveis de carboidratos funcionam tanto