Testes para Caracterização de Carboidratos

ligações α-glicosídicas, e nas suas pro­priedades químicas. Vários testes podem ser realizados em laboratório para identificar os carboidratos, baseados na formação de Furfural, se o monossacarídeo é uma pentose, ou hidroximetilfurfural, se é uma hexose, e na capacidade redutora dos carboidratos. Dentre tais testes podemos citar: → Teste de Molish: é utilizado para verificar se existe qualquer tipo de carboidrato. Baseia-se na formação de furfural ou hidroximetilfurfural pelo ácido sulfúrico gerando um produto de condensa­ção colorida de cor violeta. → Teste de Seliwanoff: utilizado para ver se possui cetose. Baseia-se na formação de furfural ou hidroximetilfurfural pela ação do ácido clorídrico diluído sobre cetoses, forma-se um produto colori­do vermelho por causa da reação dos composto furfúricos com o resorcinol sob aquecimento. → Teste de Bial: utilizado para verificar se possui pentose. O produto colorido se forma pela con­densação do furfural com o orcinol, tendo como catalizador íons férricos. → Teste de Benedict: utilizado para identificação de açúcares redutores. Em meio básico forma-se um precipitado de óxido cuproso de cor vermelho-tijolo que caracteriza a reação positiva para açú­cares redutores. → Teste de Barfoed: utilizado para identificar monossacarídeos. Em meio ácido o cobre é reduzido a quente apenas pelos monossacarídeos, com formação de óxido cuproso. → Teste de iodo para amido: o amido é formado por amilose de…

grandes, formadas pela união de numerosas moléculas de monossacarídeos. Os principais são: amido, glicogênio, celulose e quitina. OBJETIVOS • Ao final da prática, o estudante deverá ser capaz de executar testes para o reconhecimento de carboidratos. • Entender o significado dos seguintes testes: - Molish - Seliwanoff - Bial - Benedict - Barfoed - Iodo MATERIAIS E REAGENTES UTILIZADOS ➢ Tubos…

acordo com os seguintes testes: Molish, Seliwanoff, Bial, Benedict, Barfoed e Iodo. Estes testes revelavam características do carboidrato, permitindo assim, sua identificação. Material e Métodos Vidraria: Tubos de ensaio; Pipetas; Tripé e tela de amianto; Béqueres; Bico de Bunsen e Pinça. Reagentes: Padrões: D-arabinose (aldopentose), glicose (aldoexose), frutose (cetoexose), maltose, (glicose+glicose), amido (n-glicose) e sacarose (glicose+frutose). Reagente de…

sucrilhos, aveia, granola, arroz, feijão, milho, pipoca, farinhas, pães, bolos e demais massas, vegetais, além de serem encontrados no glicogênio e no amido. Os carboidratos podem ser diferenciados de acordo com sua estrutura molecular, dependendo da quantidade de carbonos (monossacarídeos, dissacarídeos, polissacarídeos e oligossacarídeos) e de seus grupos funcionais (aldeído ou cetona). Para a identificação dos diferentes tipos de carboidratos são utilizadas…

1. PRÁTICA DE IDENTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS 1.1 TESTE DE BIAL É uma reação de identificação de pentoses e carboidratos contendo pentoses, a reação intenciona obter uma coloração azul, típica quando há pentoses. 1.2 TESTE DE SELIVANOFF A reação visa obter a distinção entre aldoses e cetoses verificando o aparecimento de uma coloração vermelha mais rápida para cetoses e lenta para aldoses. 1.3 TESTE DE BENEDICT Esse teste tem como objetivo a identificação do poder redutor…

minutos e observou o aparecimento da coloração. Reação do orcinol para o RNA (Teste de Bial) 1) Enumerou três tubos de ensaio. 2) Transferiu, respectivamente, para os tubos 1mL de água, 1mL de Arabinose padrão e 1mL do extrato. 3) Acrescentou aos tubos 1mL do reativo de orcinol e homogenizou. 4) Levou os tubos ao banho-maria fervente por 10 minutos e observou o aparecimento da coloração. RESULTADOS Preparo do homogeinizado Ao adicionar o eter etílico e a água,…

laboratório, é possível realizar testes químicos que identifiquem os vários carboidratos. Estes testes são divididos em duas categorias: os baseados na produção de furfural ou furfural substituído e na capacidade redutora dos carboidratos. OBJETIVOS A partir dos testes: Molish, Seliwanoff, Bial, Benediet, Barfoed e Iodo, realizar o reconhecimento de carboidratos. MATERIAIS E MÉTODOS Para realizar os testes dos reagentes, foram necessários: Tubos de ensaio Pipetas…

amilopectina (B). Figura : Fórmula estrutural em perspectiva de Hayworth para a cadeia de amilose (A) e de amilopectina (B) [1], [4]. •Objetivos •Executar testes qualitativos para reconhecimento de carboidratos. •Compreender o significado dos seguintes testes: Lugol, Molisch, Selivanof, Bial e Benedict. •Reagentes • Soluções 0,5 % de Glicose, frutose, sacarose, xilose e amido. • Amostras a serem identificadas: soluções A, B, C, D e E • Solução Lugol • Solução de Molisch…

HENRIQUE LIRA FONTES – RA: 8803351543 WELTON CRISTIAN SOUSA SANTOS – RA: 9911151718 AULA PRÁTICA DE BIOQUÍMICA: REAÇÃO DE BIAL RONDONÓPOLIS 2015 FACULDADE ANHANGUERA AGRONOMIA MAYCON JHONNY GRANJEIRO DE ARAUJO – RA: 8828404542 MIGUEL FABRÍCIO GEIB – RA: 9894551042 RICARDO JUSTINO DOS SANTOS – RA: 9092487499 TÚLIO HENRIQUE LIRA FONTES – RA: 8803351543 WELTON CRISTIAN SOUSA SANTOS – RA: 9911151718 REAÇÃO DE BIAL RONDONÓPOLIS 2015 1. INTRODUÇÃO O…

CNC Reativo de Seliwanoff Reativo de Bial Reativo de Benedict 3.4 Métodos 3.4.1 Reação de Molisch Preparou-se cinco tubos de ensaio, onde no primeiro tubo de ensaio colocou-se 0,5 mL de água, para realizar o teste em branco. No segundo tubo de ensaio colocou-se 0,5 mL de solução de amido 1%. No terceiro tubo de ensaio colocou-se 0,5 mL da solução de sacarose, No quarto tubo de ensaio colocou-se 0,5 mL de solução de glicose e, finalmente no quinto tubo de ensaio, colocou-se 0,5…