Rea O De Bial
428 palavras
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FACULDADE ANHANGUERAAGRONOMIA
MAYCON JHONNY GRANJEIRO DE ARAUJO – RA: 8828404542
MIGUEL FABRÍCIO GEIB – RA: 9894551042 RICARDO JUSTINO DOS SANTOS – RA: 9092487499
TÚLIO HENRIQUE LIRA FONTES – RA: 8803351543
WELTON CRISTIAN SOUSA SANTOS – RA: 9911151718
AULA PRÁTICA DE BIOQUÍMICA:
REAÇÃO DE BIAL
RONDONÓPOLIS
2015
FACULDADE ANHANGUERA
AGRONOMIA
MAYCON JHONNY GRANJEIRO DE ARAUJO – RA: 8828404542
MIGUEL FABRÍCIO GEIB – RA: 9894551042 RICARDO JUSTINO DOS SANTOS – RA: 9092487499
TÚLIO HENRIQUE LIRA FONTES – RA: 8803351543
WELTON CRISTIAN SOUSA SANTOS – RA: 9911151718
REAÇÃO DE BIAL
RONDONÓPOLIS
2015
1. INTRODUÇÃO
O teste de Bial consiste em uma reação de identificação de pentores, carboidratos contendo pentose e ácido erônico. Ocorre a reação com orciol na presença de HCL concentrado e Fe+3 onde os produtos de condensação coloridos são formados pela produção de hidroxi-furfural e furfural.
2. OBJETIVOS
Identificar e reconhecer os carboidratos através da pesquisa das funções orgânicas presentes em suas moléculas e das características por elas proporcionadas.
3. MATERIAL E MÉTODOS
Materiais:
Tubo de ensaio
Becker
Pipeta graduada
Pinça de madeira
Métodos:
Pipetar em tubos de ensaio 1 ML de amostras.
Adicionar 10 gotas do reativo de Bial.
Adicionar 1 ML de ácido clorídrico concentrado.
Misturar e aquecer em banho-maria fervente durante aproximadamente 10 minutos. O aparecimento de cor verde indicara reação positiva.
4. RESULTADOS E DISCUSSÃO
O mecanismo da reação de Bial (ou reação do orcinol) é semelhante ao da reação de Molisch, ou seja, com ácido concentrado se forma o furfural. A diferença é que neste caso o ácido usado é o ácido clorídrico e o fenol é o orcinol. Consequentemente, o produto formado e sua cor serão diferentes.
Tabela relacionada com os resultados obtidos na reação de Bial.
Tubo
Amostra
Reativo de bial
Ácido clorídrico
Especificação
1
Glicose
10 gotas
1 ML
Negativo
2
Frutose
10 gotas
1