Teste Com Biureto

Londrina, setembro de 2012 Lista de figuras Figura 1. Estrutura geral do aminoácido pag. 6 Figura 2. Modelo de atividade enzimática pag. 9 Figura 3. Interação de biureto com o íon Cu2+ pag. 11 Figura 4. Modelo de desprotonação do aminoácido pag. 21 Lista de Tabelas E GRÁFICOS 1. Valores de pH obtidos com a titulação de um aminoácido neutro (glicina), utilizando

TESTE DE CARACTERIZAÇÃO DE PROTEÍNAS E IDENTIFICAÇÃO DE AMINOÁCIDOS I. INTRODUÇÃO Aminoácidos são ácidos carboxílicos com grupo amino na posição alfa. O carbono é assimétrico, ou seja, se liga à quatro grupos diferentes. Esses podem ocupar duas posições espaciais distintas são opticamente ativos com duas formas isoméricas, isso indica a existência de dois enantiômeros. Estes se ligam através de ligações denominadas peptídicas, que ocorre entre o grupo amino (-NH2) de um aminoácido com o grupo

a desnaturação proteica. MATERIAL E MÉTODOS TESTE DA NINIDRINA:. Em cada tubo de ensaio foi adiciona 1 ml das soluções de água, glicina, prolina e albumina. Para cada solução foi adicionado 2 ml de ninidrina e em seguida aquecido em banho fervente por dois minutos. TESTE DO BIURETO: Em cada tubo de ensaio foi adiciona 1 ml das soluções de água, glicina, prolina e albumina. Para cada solução fora adicionado 0,5 ml de NaOh e 0,5 ml de CuSO4. TESTE DE DESNATURAÇÃO PELO CALOR: Fora…

ovo, leite ou albumina) Aminoácidos (glicina, leucina, metionina, prolina,tirosina, triptofano etc.) Conta-gotas Na OH 2,5 N CuSO4 1% ou reativo de biureto Solução de proteínas ou aminoácido Solução de ninhidrina 1% ou ninhidrina 0,2% HNO3 concentrado Na OH 20% Reativo de Millon Acetato de chumbo Fios de cabelo 1. REAÇÃO DE BIURETO Introdução Teórica: O sulfato de cobre em meio alcalino reage com as substâncias que contêm duas ou mais ligações peptídicas dando um…

violeta na interfase. Se um oligossacarídeo ou polissacarídeo estiver presente, eles são primeiro hidrolisados aos seus monossacarídeos constituintes os quais então são desidratados. As pentoses dão o furfural e as hexoses o hidroximetilfurfural. O teste de Molisch é considerado uma reação geral para glicídios, quer livres, quer combinados, embora não sendo específica pois se processa com outras substâncias. Preparar a seguinte série de tubos, contendo: Tubo A → 1 mL de água…

úteis para proceder a desprotenização de líquidos biológicos para análise de componentes não protéicos. Na aula de bioquímica foram realizados testes de precipitação de proteínas com os seguintes procedimentos; PRECIPITAÇÃO POR ÁCIDO FORTE, PRECIPITAÇÃO SALINA, PRECIPITAÇÃO POR SOLVENTES ORGÂNICOS, PRECIPITAÇÃO POR SAIS DE METAIS PESADOS, REAÇÃO DO BIURETO e INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA SOLUBILIDADE DE PROTEÍNAS. Objetivo: A aula prática relativa as propriedades da proteína, foi…

Reação do Biureto As proteínas e seus produtos de hidrólise que contenham mais de duas ligações peptídicas são reagentes positivos para a Reação do Biureto. O Biureto é formado da decomposição da uréia a uma temperatura de 180°C. As soluções alcalinas com biureto apresentam uma coloração violeta na presença de sulfato de cobre (CuSO4). Isso ocorre pela formação de um complexo entre o íon Cu+2 e os átomos de nitrogênio da molécula do biureto. As ligações presentes na molécula do…

perde a sua estrutura secundária e terciária, podendo ser reversível ou não. Pode ocorrer quando a proteína é submetida a algumas diferenças de como foi produzida, por exemplo: temperatura elevada, alto pH, etc. 3. Materiais e Métodos TESTES QUALITATIVOS PARA AS PROTEÍNAS E SEUS DERIVADOS Preparar as seguintes soluções: a) Caseína a 2%. Dissolver a caseína em um álcali fraco e neutralizar usando vermelho de fenol como indicador. b) Albumina de ovo a 2%. Dissolver a…

manchas e nas cores desenvolvidas após a revelação com um reagente adequado. 2• Objetivos Os experimentos realizados tiveram como objetivo determinar a presença dos seguintes componentes: aminoácidos (Reação de Ninhidrina), proteínas (Reação de Biureto), proteínas com carga positiva (Reação de Esbach), proteínas com carga negativa (Reação de precipitação de metais pesados), aminoácidos aromáticos (Reação de Xantoproteína) e tirosina (Reação de Millon). Além disso, tais experimentos…

presença de proteínas em materiais biológicos e verificar experimentalmente a precipitação de proteínas com e sem desnaturação. III. Procedimentos III.I. Reação do Biureto: Consiste na formação de compostos corados de peptídeos e proteína com hidróxido cúprico, dado este nome pelo fato de que o Biureto da reação é positiva ao teste. a) No tubo de Ensaio nº01, adicionou – se 2ml de solução de albumina de ovo. Adicionou – se 2ml de hidróxido de sódio a 10% agitar bem e adicionar 10…