Teste Com Biureto

triptofano e fenilalamina), reação de Millon (tirosina), reação de Hopkins Cole (triptofano), reação de Sakaguchi (arginina), etc. Estas reações, são importantes tanto na detecção como na dosagem de aminoácidos e proteínas. Reação de Biureto O reagente de biureto é um reagente analítico feito de hidróxido de potássio (KOH) e sulfato de cobre (II) (CuSO4), junto com tartarato de sódio e potássio (KNaC4H4O6.4H2O). Este reagente de coloração azul torna-se violeta na presença de proteínas,…

1. Objetivos * Compreender a natureza e a ação das enzimas; * Entender o mecanismo das reações do Biureto, reação de Heller, efeito de calor e o efeito de sais de mercúrio sobre as enzimas; * Reconhecer a especificidade enzimática. 2. Fundamentos Teóricos 3.1 Enzimas Em todas as células vivas ocorrem ininterruptamente reações que, devido à sua grande complexidade, deveriam ser muito lentas nas temperaturas em que essas reações se processam (ao redor de…

seis moléculas de monossacarídeos. Polissacarídeos: (C6H10O5)n São polímeros constituídos por várias unidades de monossacarídeos. Por hidrólise fornecem de três a seis moléculas de monossacarídeos. Parte experimental: Reação do Biureto A reação do biureto é devida às ligações peptídicas, dando positiva para proteínas e peptídeos com três ou mais resíduos de aminoácidos. A reação é também positiva para as substâncias que contém 2 grupos carboamínicos (-CO-NH2) ligados…

a correta interpretação e entendimento. O roteiro de aula prática a seguir, apresenta, além do estudo sobre a digestão das proteínas: •O uso do dissolutor como ferramenta de laboratório. •A dosagem da concentração de proteínas pelo método de Biureto. •O tratamento estatístico dos dados e sua interpretação para se entender o efeito dos medicamentos contendo. Esta aula prática pode ser utilizada nas disciplinas de Bioquímica Básica, Enzimologia e Biotecnologia. Para o curso de…

bimestre. Sob a orientação do professor: MARCELA MOREIRA. LONDRINA 2015 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 1.1 Objetivo 4 2 Procedimentos 5 2.1 Reação de biureto 5 2.2 Procedimento 1 5 2.3 Reação de especificidade da enzima substrato 5 2.4 Procedimento 2 5 3 Resultados e discuções 6 3.1 Procedimento 1 – Reação de biureto 6 3.2 Procedimento 2 -- Reação de especificidades da enzima-substrato 6 4 Conclusão 7 5 Referências 8 1 INTRODUÇÃO O presente relatório expõe alguns…

partir da adição de alguma substância à amostra de proteína, no caso, soluções que contenham íons positivos de metais (Hg++; Pb++; Fe++, entre outros) e soluções de ácidos fortes. Um exemplo de determinação quantitativa das proteínas pode ser o teste do biureto, em que é possível obter absorbância de um composto desconhecido a partir de sua coloração e assim, determinar a sua concentração. A partir do estudo e da realização das experiências a seguir descritas pôde–se reconhecer as…

enzima urease, assim como fazer alguns ensaios químicos e bioquímicos característicos para urease, caracterizar a enzima, fazer testes da atividade, desnaturar pelo calor, inibir a enzima por sais de mercúrio e determinar a especificidade da enzima. 2. METARIAIS E MÉTODOS 2.1 MATERIAIS 2.1.1. REAÇÃO DO BIURETO • Tubos de ensaio • Água destilada • Biureto • Urease • Tripé • Tela de amianto • Bico de bunsen • Béquer de 1.000 mL • Termômetro 2.1.2. REAÇÃO DE HELLER …

desnaturação Protéica. Relatório apresentado ao Curso de Química da Universidade Nove De Julho – UNINOVE sob Orientação da Prof° Jane Raquel São Paulo 201 1) Objetivo: Identificação de aminoácidos e ligação peptídica pelos métodos da ninhidrina e Biureto, assim como observar a desnaturação e precipitação protéica por diversos tipos de situações Material | Quantidade | Ovoalbumina (pode ser da própria clara do ovo) | 10 mL por grupo | Gelatina 2 % (diluida em água quente)…

unicamente moléculas de glicose, que são glicidios redutores. Portanto, se o teste de Benedict for positivo, a enzima estará ativa, pois está hidrolisando as ligações glicosídicas no amido e liberando produtos intermediários como glicose e maltose, que participam da reação de Benedict (A reação é positiva quando a cor da amostra fica verde, verde-amarelado, amarelo-alaranjado e vermelho-tijolo). Se por outro lado o teste for negativo, significa que a amilase nao está atuando, pois o…

grupo irá receber um conjunto com 6 amostras e deverá identificar para cada amostra se esta é um lipídio, uma proteína, um aminoácido, um carboidrato ou um ácido nucléico. Para atingir este objetivo serão realizados os testes qualitativos descritos abaixo. A. TESTE PARA LIPÍDIOS (TESTE DE SOLUBILIDADE EM ÁGUA): 1. Objetivo: Identificação da presença de lipídios nas amostras desconhecidas. 2. Princípio do método: Os lipídios são moléculas com grande variedade estrutural e…