Teor Da Basicidade

Introdução Teor de Umidade e atividade de água de alimentos O teor de água é de grande importância na produção de alimentos, pois têm influência direta no controle da taxa de deterioração por microrganismos e reações enzimáticas e químicas que ocorrem durante a armazenagem (FELLOWS, 2006). A umidade pode ser expressa em base úmida ou base seca, a determinação desse fator é de grande importância para definir a estabilidade, qualidade e composição dos alimentos, podendo afetar a…

típicos de águas duras ou muito duras. “No Brasil, o valor máximo permissível de dureza total fixado pelo padrão de potabilidade, ora em vigor, é de 500mg CaCO3/L” PORTARIA N.º 1469, DE 29 DE DEZEMBRO DE 2000” Teores de dureza inferiores a 50ppm não implicam em que a água seja considerada dura. Teores de 50 a 150 não incomodam para efeitos de ingestão, mas acima de 100ppm provocam prejuízos sensíveis em trabalhos que envolvam o uso da água com sabão e originam precipitações com…

frutas congeladas se tornou um meio favorável para o aproveitamento integral das frutas. (BUENO,2002). A acidez titulável e a medida do pH em determinados alimentos, fornece uma indicação do seu grau de deterioração, confirmada pela acidez ou basicidade desenvolvida. A determinação da acidez fornece dados importantes na apreciação do estado de conservação de um produto alimentício (MACEDO, 2001). A prática visa à determinação da acidez em amostras de suco de cajá, acerola e em óleo…

1980). Thomas realizou o primeiro teste em escala industrial em 3 de maio de 1879, com refratários e escórias básicas, na usina de Middlesbrough – Inglaterra. Conseguiu baixar o teor de fósforo de 1,52% do ferro-gusa para 0,18% no aço, em 21 minutos, obtendo o Coeficiente de Partição do Fósforo (relação entre os teores de fósforo no ferro–gusa 1,52% e no aço 0,18%) próximo de 9, uma façanha tecnológica na época. Thomas faleceu seis anos depois e seu primo, Percy Gilchrist Carlisle, continuou com

quatro primeiros são: metanol, etanol, propanol e butanol. Dentre as propriedades apresentadas por esses compostos, destacam-se a combustão e a grande solubilidade na água. Com o objetivo de comprovar a qualidade de um combustível, foi determinado seu teor de etanol em uma amostra. Foram totalmente queimados 287,5 g de álcool hidratado, o que resultou na liberação de 1.632 kcal, a 25o C e 1 atm. A tabela abaixo fornece os valores das entalpias-padrão de formação nas condições da…

cal na Turquia oriental demonstra que ela já era utilizada há 14.000 anos. Num período ainda mais remoto, as cavernas de Lascaux, na França, exibem afrescos com pigmentos de óxido de ferro naturais, aplicados a paredes úmidas das cavernas com alto teor de cálcio (calcário), que remontam até 16.000 anos. 1.1 – Datas Importantes da Utilização da Cal C. 7500 A.C. Onde hoje é o território da Jordânia, os povos antigos faziam gesso a partir de cal e calcário quebrado não…

ENGENHARIA FLORESTAL RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: TRABALHANDO COM O PH Roxane Lopes Ferreira Magalhaes GOIÂNIA, 05 DE ABRIL DE 2013 IntroduçãoConceituando o pHO pH em si significa potencial hidrogeniônico, é um incide que indica a acidez, basicidade ou neutralidade de uma substância. Calcula-se o pH segundo a concentração de íons de hidrogênio (H+) deste composto {pH = -log [H+]}. Dessa forma, quanto menor o pH, mais ácida a substância, quanto maior o pH, mais básica a…

etapas do tratamento, e, também, na determinação de alguns parâmetros químicos, tais como pH e solubilidade de gases. Daí a importância do monitoramento da mesma nas águas bruta e tratada. Parâmetros Químicos PH: a medida do pH indica a acidez ou basicidade de uma solução. A escala de pH é de 0 a 14. Assim, soluções com pH abaixo de 7 são ditas ácidas e soluções com pH acima de 7 são ditas básicas. Os valores de pH nas águas bruta e tratada sofrem influência da temperatura e da…

frequentemente em pelotas com alto teor de ferro e baixo conteúdo de sílica e prejudica consideravelmente a operação dos fornos. Considerando o processo no qual as pelotas serão utilizadas, há certas características a serem atingidas. As pelotas para fornos de redução direta devem possuir uma elevada reatividade e um teor de ganga reduzido. Grande reatividade permite um elevado grau de metalização, o que é altamente desejável nesse tipo de processo. O teor mínimo de…

comportam como ácidos ou bases (segundo a teoria de Brönsted-Lowry) e podem ser titulados com uma solução de um ácido ou de uma base fortes. Os pontos finais dessas titulações são facilmente detectados mesmo como uso de indicadores visuais. A acidez e a basicidade de muitos ácidos e bases orgânicas pode ser aumentada se a titulação for conduzida em meio não-aquoso. O resultado é um ponto final mais nítido além de ácidos e bases muitofracos poderem ser titulados.  Volumetria de…