Tecnica Dietética Frutas

ETR- ESCOLA TÉCNICA REGIONAL CURSO TÉCNICO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA DISCIPLINA DE TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS 1 PROFESSOR DENIS PROJETO DE PRODUÇÃO DE COCADA DE CASCAS DE ABACAXI EQUIPE: ANA CARLA ANNE RAFAELLY MARIA DE FÁTIMA IVONE REJANE AGOSTO, 2011 INTRODUÇÃO O Biodoce é uma das empresas mais tradicionais da região de Aldeias. Sua origem remonta a 1986, com a fabricação do abacaxi cristalizado, uma receita familiar transmitida de mãe para filha. Nesta época, a empresa ainda…

alimentar saudável, como aspecto fundamental no tratamento, dando ênfase na orientação nutricional e o estabelecimento de uma dieta equilibrada, preconizando uma alimentação de baixa carga glicêmica enfatizando o consumo de legumes, nozes, vegetais e frutas, o qual tem um impacto significante no controle e prevenção do diabetes tipo 2. Um outro fator que vem ganhando destaque na abordagem dietoterápica do diabetes tipo 2 é o índice glicêmico (IG) dos alimentos. Esse índice é um…

e armazenar matérias-primas para a indústria e o consumo. Realizar inspeção sanitária dos produtos a serem comercializados. Perfil: O "Técnico em Alimentos" é um profissional da área de Química habilitado para atuar na responsabilidade técnica, na área de ciência e tecnologia de alimentos, com competências voltadas à aquisição de matérias-primas e insumos, processamento, higienização, conservação, controle de qualidade, transporte e armazenamento, tratamento de resíduos,…

hiperparatiroidismo secundário e de tentar corrigir algumas das alterações metabólicas existentes. Com o desenvolvimento das técnicas dialíticas criou-se também a necessidade de orientações dietéticas específicas que sejam capazes de manter ou melhorar o estado nutricional do paciente, além de repor as perdas de nutrientes causadas por esses procedimentos. Recomendações Dietéticas para Pacientes Pré-Dialíticos Nessa fase da insuficiência renal crônica o tratamento nutricional tem 3…

Fitoterápicos e Plantas Medicinais (ABFIT) Plano de ensino • EMENTA: Noções gerais sobre Nutrição Humana e a importância de uma alimentação equilibrada para a saúde do indivíduo. Além de conhecimentos, vivências e habilidades para a aplicação das técnicas de seleção, aquisição, armazenamento, conservação e preparo dos vários grupos de alimentos. Abordagem teórica sobre os princípios de controle higiênico-sanitário e os procedimentos operacionais tomandose como referência a legislação…

UNIVERSIDADE CATOLICA DE GOIÁS DOUGLAS BUCALEM GASTRONOMIA – 2º Período ATIVIDADE ESTRUTURADA SOBRE HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA Trabalho para complementação da disciplina de Nutrição e Técnicas Dietéticas, 2º Período A, sob a supervisão da Professora Eloisa Carrijo. GOIÂNIA …

imunológico, além de prevenir doenças como úlceras, reumatismo e arteriosclerose. Alguns benefícios da cenoura: A grande quantidade de fibras prolonga a sensação de saciedade; Acelera o trânsito intestinal; Desintoxica o organismo. Limão: É uma fruta com baixíssimo valor calórico, boa fonte de fibra e vitamina C, além de conter outras vitaminas (tiamina, riboflavina) e minerais (fósforo, silício, cálcio e ferro). Grande parte dos seus benefícios estão vinculados a uma substância…

ETEI ESCOLA TÉCNICA DE ILHÉUS É INTABUNA Tema: Fibras Matéria: Nutrição. Trabalho apresentado pelas docentes: Thais,A professora (o) Noelma, com mérito ao 2º semestre do curso técnico de enfermagem.

THAMARA CUNHA CLARO ELABORAÇÃO DE UMA TORTA COM ALTO TEOR DE FIBRAS ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL DE HORTOLÂNDIA HORTOLÂNDIA 2012 ELABORAÇÃO DE TORTA COM ALTO TEOR DE FIBRAS Trabalho apresentado a disciplina Desenvolvimento do Trabalho de Conclusão de Curso de Técnico em Nutrição e Dietética, da Escola Técnica Estadual de Hortolândia, como requisito para aprovação no módulo III. Orientadora: Prof.: Pissaia Savitsky ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL DE HORTOLÂNDIA HORTOLÂNDIA 2012 Esp..Juliana 1.…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS FACULDADE DE NUTRIÇÃO BROMATOLOGIA II FRUTAS E HORTALIÇAS Profa. Dra. Giselda Macena Lira Frutas • Produto procedente da frutificação de uma planta sã, destinado ao consumo, “in natura”; parte carnuda e comestível que engloba as sementes das plantas. • Apresentam sabor agradável ao paladar; • Seus produtos são designados por seus nomes comuns. Ex: banana, laranja, mamão. • Podem ainda ser descritas como ovário maduro das plantas…