Sucos

pontos críticos e oportunidades de melhoria. Diante disso, Sr. Oswaldo levou em conta a alternativa sugerida pelo filho João, pois a empresa já demonstrou sua capacidade e crescimento em outras situações, como na vez que decidiram começar o negócio de sucos e não vê razões para ficarem estagnados, ainda mais no momento atual em que a empresa está com todo gás, além disso, o próprio mercado vive em constante mudança e as empresas para sobreviverem devem seguir no mesmo ritmo. Sr.…

vitamina C em amostras de suco de laranja in natura e amostras comerciais de suco de laranja pasteurizado e envasado em embalagem Tetra Pak Determination of vitamin C in sample orange juice in natura and commercials samples of orange juice pasteurized and bottled in Tetra Pak packages Flávia Danieli * Luiz Roberto Lourena Gomes da Costa** Lidiane Correia da Silva*** Andressa Suemi Schiavinato Hara*** Andressa Araújo da Silva*** Resumo Introdução – O suco de laranja é…

Sucos Fazenda São Pedro: Crescer ou não Crescer, eis a questão. 1) Diante das duas possibilidades , é necessário compreender que toda mudança requer um risco, pois já que tanto para permanecer como pioneira no mercado da região, como para expandir se, seriam necessárias algumas mudanças, e principalmente, melhorias. Em decisões como a do Sr.Oswaldo, é preciso analisar todas as chances de retorno, os gastos para ampliação, os lucros a curto e longo prazo, assim também como se for…

encapsulação de Suco de maracujá por co-cristalização com sacarose: cinética de cristalização e propriedades físicas1 Zailer ASTOLFI-FILHO2,3, Ana C. SOUZA2, Érika C. D. REIPERT4, Vânia R. N. TELIS2,* RESUMO O processo de co-cristalização consiste na concentração de um xarope de sacarose até a supersaturação, quando então é adicionado o material a ser encapsulado. A partir daí, a mistura é submetida a uma intensa agitação que induz à nucleação e à aglomeração do produto. Neste…

ESCOLA SUPERIOR DA AMAZÔNIA CURSO DE BIOMEDICINA QUANTIFICAÇÃO DO TEOR DE VITAMINA C EM SUCO DE LARANJA PASTEURIZADO COMERCIALIZADO EM SUPERMERCADOS EM BELÉM MAURINA PEREIRA SARAIVA SIMONY CRISTINA SIMÕES DE ALMEIDA SFAIR DA COSTA BELÉM – PARÁ 2012 MAURINA PEREIRA SARAIVA SIMONY CRISTINA SIMÕES DE ALMEIDA SFAIR DA COSTA QUANTIFICAÇÃO DO TEOR DE VITAMINA C EM SUCO DE LARANJA PASTEURIZADO COMERCIALIZADO EM SUPERMERCADOS EM BELÉM Trabalho de conclusão de curso…

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO SUCO DE JABUTICABA (Myrciaria jaboticaba (Vell) Berg) POR ARRASTE A VAPOR ANTERO JUNIOR, J. I..¹; SOUZA, E. S.¹; TEIXEIRA, J. L. P.¹; RAMOS, R. R. D.¹; COSTA, G. A.² ¹ Aluno de graduação em Bacharelado em Agroindústria da UFPB – CCHSA, E-mail: ivojuniorantero@hotmail.com. ² Docente da UFPB – CCHSA, E-mail: ______________________________________________________ RESUMO: A jabuticaba apresenta grande potencial de comercialização, pois é muito…

. INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE MACARRÃO TIPO TALHARIM ADICIONADO DE “SUCO” DE TALO DE COUVE PORTO SEGURO BAHIA-BRASIL 2011 1 MICHELE MAGNAVITA FILHO DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE MACARRÃO TIPO TALHARIM ADICIONADO DE “SUCO” DE TALO DE COUVE Monografia apresentada ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia – Campus Porto Seguro, como parte das exigências para conclusão do Curso Técnico em…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO pROCESSOS GERENCIAIS SUCOS FAZENDA SO PEDRO Crescer ou no crescer, eis a quaesto Lavras 2014 SUCOS FAZENDA SO PEDRO Crescer ou no crescer, eis a quaesto Trabalho apresentado ao Curso de Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Parana, para a disciplina de tica, Poltica e Sociedade, Modelos de Gesto, Economia e Gesto de Pessoas. Professores Marcia Bastos de Almeida, Karen Hiramatsu Manganoti, Wilson Salvalagio e Mnica Maria Silva…

CES - Centro de Educação e Saúde Curso Bacharelado em Farmácia Jair Rodrigues De Sousa Junior Resumo do Artigo Determinação de Ácido Ascórbico em Fármacos e Sucos de Frutas por Titulação Espectrofotométrica. Cuité – PB 2014 Nome do artigo: Determinação de Ácido Ascórbico em Fármacos e Sucos de Frutas por Titulação Espectrofotométrica. Autores: Sueli Pércio Quináia; Márcia Ferreira RESUMO O ácido ascórbico (AA) faz parte de um grupo de substancias químicas…

2 OBJETIVO Determinar teor de ácido cítrico no suco de limão e laranja utilizando o método de volumetria. 5 3 MATERIAIS E MÉTODOS 3.1 Materiais e Reagentes  Fenolftaleína;  Solução Padrão de NaOH (0,1 molL-1);  Frutas cítricas (limão e laranja);  Erlenmeyer de 125 mL;  Papel para filtro;  Funil;  Sistema para titulação;  Pipetas (2 e 5 mL);  Bécker. 3.2 Métodos Para a realização deste experimento, o passo inicial é da extração do suco das frutas para posteriores análises.…