Substrato

biológicas eficientemente e selectivamente ENZIMAS Catalisadores das reacções nos sistemas biológicos ENZIMAS • Elevado poder catalítico (maior que catalisadores sintéticos ou inorgânicos) • Elevado grau de especificidade para com os substratos • funcionam em meio aquoso em condições amenas de temperatura e pH 2 Importância dos estudo das enzimas  Processos biológicos dependem da acção das enzimas  Algumas doenças genéticas caracterizam-se pala deficiência,…

laterais de aminoácidos. O sítio ativo liga o substrato, formando um complexo enzima-substrato (ES).O complexo ES é convertido em enzima-produto (EP), o qual se dissocia em enzima produto. B. Eficiência catalítica A s reações catalisadas por enzimas são altamente eficientes, ocorrendo de 103 a 108 vezes mais rapidamente do que as reações não-catalisadas. Cada molécula de enzima é capaz de transformar 100 a 1.000 moléculas de substrato em produto por segundo. C.…

equilíbrio químico das reações em que participam. Nos organismos vivos, as reações fazem parte de uma via metabólica, isto é, de uma série de reações ordenadas que ocorrem com a intervenção de uma cadeia enzimática, que se inicia com um reagente, o substrato, e que termina num produto final. Constituição das Enzimas As enzimas têm uma composição proteica, sendo formadas por uma ou mais cadeia polipeptídicas. Algumas enzimas, para além do componente proteico, possuem um elemento…

enzimas torna-as adequadas para aplicações industriais, como na indústria farmacêutica ou na alimentar. Geralmente, as enzimas são muito específicas com relação aos substratos. Temos algumas teorias que tentam explicar essa especificidade, como a de Fischer, que originou o conceito “chave – fechadura” ; a teoria de Koshland do encaixe induzido, onde o substrato se encaixa na enzima durante a catalise e também uma teoria que indica o perfeito encaixe no estado transitivo, onde a energia…

reagentes (substratos) para rotas úteis, dirigindo todos os eventos metabólicos. 2.- NOMENCLATURA - Nome do substrato com sufixo “ase”: maltase, sacarase, lactase, fumarase, etc. - Tipo de reação com sufixo “ase”: Desaminase, desidrogenase, descarboxilase, etc. - Nome do substrato + tipo de reação com sufixo “ase”: Lactato desidrogenase, fosfohexose isomerase, piruvato carboxilase, etc. - Nomes especiais terminados em “ina”: pepsina, tripsina, ptialina, etc. 3.- SUBSTRATO …

no tipo de reao catalisada 6.2.4 Descrever o papel do catalisador na atividade cataltica 6.2.5 Avaliar o efeito da concentrao do substrato na catlise enzimtica 6.2.6 Conceituar KM 6.2.7 Avaliar os efeitos da temperatura e do pH na catlise enzimtica 6.2.8 Descrever a especificidade enzimtica 6.2.9 Descrever os modelos chave fechadura e ajuste induzido da enzima ao substrato 6.2.10 Definir e classificar inibio enzimtica 6.2.11 Descrever e exemplificar inibio irreversvel 6.2.12 Descrever e…

AVALIAÇÃO DE DIFERENTES SUBSTRATOS NA GERMINAÇÃO E NO DESENVOLVIMENTO VEGETATIVO DO AÇAIZEIRO (EUTERPE OLERACEA MART.) - ARECACEAE RESUMO – Avaliou-se diferentes substratos na germinação e no desenvolvimento vegetativo do açaizeiro (Euterpe oleracea Mart.). O experimento foi realizado em viveiro suspenso, telado com sombrite (50% de sombra), à temperatura ambiente, localizado no Horto Botânico Jacques Huber no Campus de pesquisa do Museu Paraense Emílio Goeldi. Em 20 bandejas plásticas foram

DE BIOTECNOLOGIA EXPERIMENTAL PRÁTICAS 9, 10 E 11: INFLÊNCIAS DO TEMPO, DA TEMPERATURA E DA CONCENTRAÇÃO DO SUBSTRATO NA AÇÃO ENZIMÁTICA. I- INTRODUÇÃO As enzimas são proteínas, essenciais para os seres vivos, com propriedades catalisadoras de reações que ocorrem nos sistemas biológicos. São produtos naturais biológicos que podem atuar em uma única molécula de substrato, atuar em duas ou mais moléculas diferentes e podem formam complexos intermediários ligados…

catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Extremamente poderosas, as enzimas aceleram a velocidade de uma reação (em média 109 a 1012 vezes a velocidade da reação, transformando de 100 a 1000 moléculas de substrato em produto por minuto de reação), pouco espontânea e muito lenta para dar suporte à vida, no entanto participar dela como reagente ou produto. Isso é conseguido através do abaixamento da energia o aumento da velocidade da reação e…

uma ferramenta muito útil no esclarecimento do mecanismo pelo qual uma enzima realiza sua atividade catalítica. O efeito da concentração do substrato sobre a velocidade inicial de uma reação catalisada por enzima é um conceito fundamental na cinética enzimática. Experimentalmente, o gráfico da velocidade inicial (Vo) contra a concentração inicial de substrato ([S]), produz o gráfico. Observações deste tipo levaram a dupla de cientistas Leonor Michaelis e Maud Menten a desenvolverem…