Streptococcus ácido Lático

DELFINO SOUZA ATIVOS: ÁCIDOS Tubarão 2012 ARIANE DELFINO SOUZA ATIVOS: ÁCIDOS Pesquisa apresentada à Disciplina de teorias de estética facial do curso de tecnólogo em cosmetologia e estética, da Universidade do Sul de Santa Catarina, com finalidade de obtenção de aprendizado. Prof. Daniella Freta Botega.. Tubarão 2012 1. INTRODUÇÃO Definição de Ácidos Existem várias definições para ácidos, das quais a mais…

suas enzimas, produzindo determinadas substâncias ou substratos modificados, de utilidade para o homem. Essas substâncias ou produtos de fermentação vão desde alimentos modificados e bebidas alcoólicas, a outros produtos industriais, como solventes, ácidos orgânicos, ésteres, aminoácidos e hormônios. Processos fermentativos são, portanto, processos de transformação de material biológico ou de meio sintético que o substitua, por agentes também biológicos originando os produtos…

.....................................00 3.1. 1 Microbiologia do leite................................................................... 00 3.2 Qualidade do leite, células somáticas e prevenção da mastite......... 00 3.3. Ocorrência do leite ácido......................................................................00 3.3.1. Alizarol..............................................................................................00 3.3.2. Prova Dorni c...............................

Diferentes micro-organismos  Contagiosos  Ambientais  Oportunistas Mastite  Agentes causadores de mastite contagiosa  Staphylococcus aureus  Streptococcus agalactiae  Streptococcus dysgalactiae  Mycoplasma spp.  Coynebacterium bovis Mastite  Agentes causadores de mastite ambiental Streptococcus dysgalactiae Streptococcus uberis Trueperella (Arcanobacterium) pyogenes Escherichia coli Klebsiella pneumoniae Enterobacter aerogenes Pseudomonas aeruginosa Nocardia…

seco desengordurado). • Adiciona água oxigenada para controle bacteriano in natura • Com o calor a água oxigenada é degradada PROVA DO ALIZAROL • Avalia o estado de conservação do leite. • Leite normal: coloração vermelho tijolo. • Leite ácido: tonalidade marron claro e amarelo • Acidez elevada ou colostro coloração amarela • Leite alcalino (mamites, presença de neutralizantes): coloração lilás a violeta PADRONIZAÇÃO DO LEITE • Padronização é a retirada parcial da…

diferentes planos formando grupamentos semelhantes a cachos de uva. São catalase-negativos, o que também os diferencia dos estafilococos que são catalase positivos. Constituem a principal população de microrganismos da cavidade oral (Streptococcus sanguis, Streptococcus mutans), além de estarem envolvidos em diversas doenças. http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAa7YAC/estreptococos-infeccoes-tratamento 5.2 Transmissão A infecção estreptocócica costuma transmitir-se por gotículas de…

depende do grau de etoxilação (PM). Ex: Polietilenoglicol. Carboidratos: aldeídos ou cetonas que são ao mesmo tempo polióis. Ex: Açucares (glicose, frutose), amido, celulose. Derivados do ácido carboxílico: ac. Carb. Reagem com bases e formam Sais Orgânicos com capacidade de hidratação. Ex: Lactato de Sódio (ac. Lático + NaOH), Glicolato de Sódio. Os umectantes são substâncias hidrofílicas, em geral compostos sintéticos polihidroxilados, que por sua natureza mantem a pele umidecida. …

imóveis Acetobacter:  Para os alimentos: oxidam o etanol, acetato e lactato Bebidas alcoólicas Ácido acético Degradação Gluconobacter:  Possui forma elipsoidal ou de bacilo  Podem ser móveis (flagelos peritríquios) ou imóveis Gluconobacter:  Deterioradoras de alimentos  Presentes em frutas, vegetais, fermentos, cerveja, vinho, cidra e vinagre Etanol Ácido acético Degradação Acinotobacter:  São bacilos curtos ou cocobacilos  Presentes no…

A Cárie é uma descalcificação de uma parte do dente provocada por ácidos orgânicos. A cárie é considerada uma doença infecto-contagiosa degenerativa, seu principal agente etiológico é o Streptococcus mutans. Os ácidos orgânicos (lático, acético, butírico, propiônico e outros) são produzidos pela combinação da saliva e das enzimas bacterianas que agem sobre os carboidratos presentes em alguns alimentos que comemos, estes ácidos são formados através do processo de fermentação e atacam…

15 3.2- FERMENTAÇÃO DE ÁCIDO LÁCTICO................................................... 19 3.3- FERMENTAÇÃO DO GLICEROL............................................................ 20 3.4- FERMENTAÇÃO ACETONA-BUTANÓLICA........................................... 22 3.5- FERMENTAÇÃO BUTANOL-ISOPROPANÓLICA................................... 24 3.6- FERMENTAÇÃO ACETONA-ETANÓLICA.............................................. 25 3.7- FERMENTAÇÃO DO ÁCIDO…