Serviços Hotelaria Alimentação

interpessoal que contribuam para a organização e avaliação de soluções teóricas, técnicas e práticas para os variados problemas com que se deparam as diversas áreas da Hotelaria. Através dos conhecimentos adquiridos, o licenciado em Gestão Hoteleira desenvolverá um leque alargado de conhecimentos e capacidades, não só na gestão dos serviços das unidades hoteleiras, como também em finanças, marketing, comunicação e gestão de recursos e terá capacidade de liderança. COMPETÊNCIAS A…

- ORIGENS DA HOTELARIA .................................................................. 5 2.1. A hotelaria na Antigüidade ........................................................ 6 2.2. A hotelaria na Idade média ........................................................ 7 2.3. A hotelaria na Era moderna ....................................................... 8 2.4. A hotelaria na Idade contemporânea ......................................... 9 III - AS INTERFACES ENTRE HOTELARIA E…

Histórico da hotelaria no Brasil O século XVIII e a cidade do Rio de Janeiro e de São Paulo surgem como marcos iniciais da hotelaria no Brasil. Nesse período, como descreve ANDRADE (2000, p. 20) as casas de hospedagem começaram a surgir na cidade do Rio de Janeiro: "No século XVIII começaram a surgir na cidade do Rio de Janeiro estalagens, ou casas de pasto, que ofereciam alojamento aos interessados, embriões de futuros hotéis". Foi também no século XVIII Charles Burton fez a primeira…

humanização dos serviços e ambientes e às necessidades dos clientes de saúde. A má situação da saúde no Brasil é notória. O acesso a um serviço médico de qualidade está restrito a uma parcela da sociedade brasileira que tem condições de arcar com os altos valores cobrados por médico, hospitais ou convênios. Saúde no Brasil: 1. Até 2000 houve um aumento no número de estabelecimentos de saúde (laboratórios, clínicas e hospitais). 2. Aumento do acesso da população aos serviços de…

forma interligadas que provocam alterações no contexto de outros (Plsek, 2003). Serviços de Nutrição e Dietética Os Serviços de Nutrição e Dietética (SND) partilham dessa mesma complexidade, influenciando e sendo influenciados de acordo com as acções internas e externas a que diariamente estão sujeitos. Na conjuntura em que se enquadram, o poder para influenciar é nitidamente inferior se comparado com o dos serviços de assistência clínica, não obstante, partilhar com estes a mesma…

Graduação Tecnológica On-line Anhembi Morumbi. •Hotelaria •Eventos GRADUAÇÃO TECNOLÓGICA ON-LINE EM HOTELARIA E EVENTOS UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI A Universidade Anhembi Morumbi foi criada em 1970 com o intuito de oferecer o primeiro curso superior de Turismo. Na década de 80 amplia sua oferta de cursos em diferentes áreas. Na década de 90 é credenciada como universidade e amplia suas instalações criando um segundo campus para oferta concentrada de cursos na área da saúde. Na…

visando o entendimento e a aprendizagem de um setor do turismo dentro da hotelaria que é a qualidade dos serviços, esta que se apresenta geralmente nas áreas de prestação do mesmo como a governança. Palavras chave : Estágio,Turismo, Hotelaria, Qualidade dos serviços, governança. 1. INTRODUÇÃO O Turismo é influenciado por inúmeras variáveis as quais possibilitaram o seu desenvolvimento qualificado, tais como os serviços e equipamentos de hospedagem os quais são elementos…

FACULDADE SÃO CAMILO BAHIA CENTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO Administração Hospitalar THIAGO BRANDÃO FIRMO O PAPEL DA HOTELARIA NO AMBIENTE HOSPITALAR Salvador 2010 THIAGO BRANDÃO FIRMO O PAPEL DA HOTELARIA NO AMBIENTE HOSPITALAR Monografia apresentada ao Curso de Pós-graduação em Administração hospitalar, como pré-requisito para obtenção do título de pós-graduação em Administração hospitalar Orientadora:Profa. Loris Brantes

O Profissional do Futuro na Hotelaria Não me parece possível falar do profissional do futuro sem antes tentar compreender o que o futuro trará, ou como ele será. Certamente não é possível prevê-lo com exatidão, mas podemos estar atentos às tendências, e em minha opinião ninguém até hoje as avaliou tão bem quanto John Naisbitt, que escreveu alguns livros como Megatrends 2000, O Líder do Futuro, e Paradoxo Global. No início da década de 80, ele escreveu seu primeiro livro, prevendo para…

COMPARATIVO ENTRE A TEORIA DA HOTELARIA HOSPITALAR E SUA REAL APLICAÇÃO EM DOIS HOSPITAIS PRIVADOS DA CIDADE DE SÃO PAULO KAMYLA CASAGRANDE KUNZ DE OLIVEIRA ROSISLENE DE FÁTIMA FONTANA Estudo Comparativo Entre A Teoria Da Hotelaria Hospitalar E Sua Real Aplicação Em Dois Hospitais Privados Da Cidade De São Paulo Resumo: O presente trabalho apresenta um estudo comparativo entre a bibliografia e a real aplicação da Hotelaria Hospitalar nos…