Servir A Mesa

Tudo F#m B7 E Ofertamos ao Pai na alegria. E G#m C#m 2. Jesus nos quis chamar/ Para o seguir e ajudar/ F#m B B7 E E aqui nos vai dizer/ Como servir e oferecer/ E7 A Deus põe nas minhas mãos/ para eu partir com meus irmãos. OFERTORIO 02 Os Grãos que forma espigas D

é o de carnes e o de massas, uma das programações favoritas para casais, famílias, grupo de amigos, etc é ir a um restaurante para apreciar tais alimentos, porem o que torna diferente o restaurante apresentado no projeto a seguir é a capacidade de servir os dois tipos em um mesmo local, não ficando especializado em apenas um destes segmentos, atraindo assim dois tipos de clientes. O restaurante Bistrô La Brigada atuará no segmento de massas e carnes, com serviço de cardápio a La Carte,…

RECURSOS HUMANOS 2 garçons. ESTRUTURA 02 mesas pranchão tamanho 2mx1m; 2 toldos brancos tamanho 5 x 5m. FORMATO 2 QUANTIDADE 2 EVENTOS PARTICIPANTES 150 pessoas por evento LOCAL Cagece (não precisa ser orçado) CARDÁPIO POR EVENTO Pães Italiano; Salgados Variados Pães Recheados Com Patê; Sucos Variados; refrigerantes variados; Chocolate Quente; Bolos Fofo Variados; Bolos Tabuleiro Coco; Bolos Luiz Felipe. ESTRUTURA POR EVENTO Mesa de Apoio para servir os alimentos. MATERIAIS…

restaurante e do tipo de alimentação que ele vai servir. Em sua maioria, os restaurantes self-service são voltados a servir almoço e os horários entre onze da manhã e duas da tarde são os mais lotados. Servindo almoço, o ideal é estar próximo a grandes empresas, edifícios comerciais repletos de escritórios e do grande comércio, onde há grande fluxo tanto de empregados como de clientes, ambos os públicos precisando se alimentar. Estar próximo a este público e servir um almoço de qualidade…

reinados de Luís XIV e Luís XV na França, é que começou a dar-se maior valor ao refinamento à mesa, principalmente quando Luís XIV, introduziu a utilização de talheres nas refeições, surgindo, por conseqüência, novas maneiras de se servir a comida. Todo esse processo de evolução trouxe a necessidade de uma especialização nos serviços executados durante as refeições. Foi então que surgiram novas formas de servir a comida ao comensal. E o requinte instalou-se definitivamente, surgindo…

Conteúdo: Introdução Neste trabalho irei falar acerca da origem da actividade hoteleira e sua progressão ate ao seculo em que vivemos, a origem do restaurante, referindo utensílios de restaurante e modos de apresentação de um empregado/a de mesa. A origem da atividade hoteleira As primeiras manifestações de actividade hoteleira, com características tendencialmente comerciais, tiveram origem de forma espontânea e gratuita de forma naturalmente precária nos primeiros tempos de…

fazer um brinde e cortar o bolo. Para este tipo de recepção não é necessário que sejam disponibilizadas mesas e cadeiras para todos os convidados. O ideal é que todos fiquem de pé mesmo, como em um coquetel. Algumas poucas cadeiras ou lounges são importantes, por causa das pessoas mais idosas. A decoração é bem simples, arranjos mais caprichados na mesa dos bolos e doces. Pode-se servir um mini coquetel com salgadinhos diversos, refrigerante e sucos. E o bolo, acompanha docinhos…

Projeto de pesquisa apresentado como exigência parcial do quarto semestre do curso de Tecnologia em Gastronomia (noturno) Orientador: coloque o nome aqui ! SÃO PAULO 2012 ATIVIDADE 02 – SERVIÇOS DE SALÃO 1. Descreva os serviços de mesa vistos em sala de aula, abrangendo suas principiais características. • Serviço à francesa – os alimentos são servidos em travessas, depois apresentadas e servidas pelo garçom. A travessa é colocada sob a mão esquerda do garçom para…

todos podiam ter entrado para a história como exemplos universais a serem seguidos. Poderia ter-se ouvido um burburinho, um corre-corre, uma intensa atividade que faria com que o serviço fosse rapidamente acabado e todos pudessem tomar seus lugares à mesa e desfrutar de mais tempo na companhia do grande amigo que estava prestes a partir. Uma noite memorável que nunca seria esquecida. De fato, não foi. Porém, não foi do jeito que deveria ser. Ao contrário, foi uma noite de algum…

Único Sala, secretária, relógio de mesa, etc., etc. Cena I CARDOSO, AMÁLIA (Vestidos para a cerimônia e prontos para sair.) UMA PARTE (Que logo sai, à porta do fundo.) CARDOSO - Sim, senhor; sim,. senhor! Pode ir com Deus. Descanse, que hoje mesmo serão dadas as providências que o caso exige. PARTE - Às ordens de Vossa Senhoria. (Retira-se.) CARDOSO - Safa! AMÁLIA (Erguendo-se.) - Deixar-te-ão desta vez? CARDOSO- E metam-se! AMÁLIA - Hein? CARDOSO - E metam-se a servir o país! AMÁLIA -…